سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمية حسب المنتج (كاتربيلر ، خنافس ، كريكيت ، وغيرها) ، حسب التطبيق (مسحوق ، أشرطة البروتين وغيرها) ، حسب المنطقة والشركات - توقعات قطاع الصناعة ، تقييم السوق ، سيناريو المنافسة ، الاتجاهات والتوقعات 2022-2032

نظرة عامة على سوق الحشرات الصالحة للأكل:

في عام 2021 ، تم تقييم سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي 452 مليون دولار. من المتوقع أن ينمو هذا السوق عند 19.9% معدل النمو السنوي المركب خلال فترة التوقعات.

سوق الحشرات الصالحة للأكل العالمي

تحليل المنتج

يمكن تقسيم سوق الحشرات الصالحة للأكل بشكل أكبر حسب المنتج: الكريكيت والخنافس واليرقة. تشمل اللافقاريات الأكثر استهلاكًا الخنافس التي شكلت أكثر من 30٪ من الإيرادات العالمية لعام 2021. هذا القطاع مدفوع بعوامل مثل زيادة الوعي بقيمته الغذائية ومذاق مختلف للمنتجات الأخرى.

في فترة التوقعات ، من المتوقع أن تنمو لعبة الكريكيت بمعدل نمو سنوي مركب قدره 20.9٪. إن توفره السهل ، والتكلفة المنخفضة ، والمحتوى العالي من البروتين ، والقدرة على تحمل التكاليف تجعله بديلاً جذابًا للبروتينات الأخرى. يتطلب تكاليف إنتاج منخفضة للغاية ، وانبعاثات أقل ، ويستخدم كميات أقل من المياه. هذا يجعلها مصدر دخل قابل للتطبيق. وهذا بدوره يقود الطلب.

تحليل التطبيق

في عام 2021 ، كان قطاع المسحوق هو السوق المهيمن بحصة تجاوزت 40.0٪. من المتوقع أن يشهد القطاع أسرع نمو خلال فترة التنبؤ. يعد الاستخدام الواسع لشكل المسحوق وإمكانية الوصول إليه هما المحركان الرئيسيان لهذا الجزء. يمكن استخدامه أيضًا كدقيق ويمكن تناوله بأي شكل. إن مزجها مع الجبن والبيتزا وغيرها من الأطعمة لتحسين مذاقها هو كيفية استخدامها في الدول الأوروبية. يستخدم دقيق الكريكيت الخالي من الغلوتين في صناعة العديد من المنتجات الغذائية.

كان ثاني أكبر جزء من إجمالي الإيرادات لعام 2021 مكونًا من ألواح البروتين. نظرًا لطبيعتها الخالية من الغلوتين ، يميل الرياضيون والرياضيون إلى تناول ألواح البروتين. يمكن استهلاك ألواح البروتين على الفور ، حيث تنتهي صلاحيتها بين شهرين وثلاثة أشهر. ولكن يمكن الاحتفاظ بأشكال اللافقاريات المسحوقة لفترة أطول. يمكن تخزين المساحيق في درجة حرارة الغرفة ، بينما يجب حفظ القضبان في درجة حرارة محددة.

قطاعات السوق الرئيسية

المنتج

• كاتيربيلار
• الخنافس
• كريكيت
• أخرى

المؤتمر العالمي للطلاب (GSR) .

• بودرة
• بروتين البارات
• أخرى

ديناميات السوق

من المتوقع أن يكون نمو السوق مدفوعًا بزيادة الوعي الصحي وزيادة الوعي بالفوائد الغذائية والاستعداد لخيارات جديدة. يتزايد الطلب على الحشرات بين الشباب النشطين والمنفتحين على استكشاف خيارات جديدة ، لأنها غنية بالبروتين.

سيرتفع الطلب بسبب زيادة إنتاج الحشرات مع الحد الأدنى من الاستثمار وانخفاض استهلاك المأكولات البحرية بسبب القيود في العديد من البلدان. نمو السوق إيجابي بسبب القيمة الغذائية العالية والتكلفة المنخفضة لهذه اللافقاريات.

تتخذ الحكومات تدابير لتثقيف المستهلكين في البلدان الناشئة مثل الهند والصين وأجزاء أخرى من العالم. سيؤدي هذا إلى زيادة الطلب في السوق. تحتاج هذه اللافقاريات إلى مساحة أقل لإنتاجها ، وتتطلب علفًا أقل من الحيوانات الأخرى ، كما أنها غنية بالبروتين بمقدار 12 ضعفًا عن المصادر الأخرى. من المتوقع أن تؤدي هذه العوامل المهمة إلى زيادة الطلب في السوق خلال فترة التنبؤ.

ومع ذلك ، في بلدان مثل الهند ، يمكن للمعتقدات الثقافية ، وكذلك التصورات السلبية للمستهلكين ، أن تحد من نمو السوق. في فترة التوقعات ، من المتوقع أن يكون نمو السوق محدودًا بسبب الافتقار إلى المبادئ التوجيهية القانونية وقنوات التوزيع غير المناسبة. نظرًا لسهولة هضمها ، غالبًا ما تُعتبر الحشرات أفضل غذاء لسوء التغذية في العديد من البلدان. تعد مقاومتهم لانتقال المرض سببًا رئيسيًا لارتفاع الطلب عليهم. كما سيتم تعزيز نمو السوق من خلال وجود المغذيات الدقيقة ، مثل الزنك والحديد.

نظرًا لمحتوياتها الغذائية العالية ، تُصنف الخنافس على أنها اللافقاريات الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع. تحتوي خنفساء الماء على 20 جرامًا من البروتين لكل 3 أونصات ، بينما تحتوي خنفساء يونيو على 13 جرامًا. تحتوي الخنافس على مستويات عالية من الحديد والكالسيوم ، وبالتالي فهي مفضلة بشدة من قبل المستهلكين الصغار وكبار السن. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين ، تقدم الصراصير بروتينًا لكل 100 جرام أكثر من لحم البقر وأقل تكلفة ، مما يجعلها خيارًا أفضل من المصادر الأخرى.

تحليل الإقليمي

كانت أمريكا الشمالية هي الدولة التي حصلت على أعلى حصة بنسبة 27.4٪ في عام 2021 ، وحصلت الولايات المتحدة على حصة أكبر من 40.0٪ من إجمالي أمريكا الشمالية في عام 2021. في المستقبل ، سيكون المستهلكون أكثر وعيًا بالمزايا الغذائية لللافقاريات.

تعد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا وأفريقيا أكبر مساهمين في نمو السوق. وقد استحوذت على أكثر من 20٪ من حصة السوق العالمية في عام 2021. ويعزى نمو السوق إلى الاستخدام المرتفع في إفريقيا والاستخدام المتزايد في دول مثل الإمارات العربية المتحدة.

أوروبا هي القارة الأسرع نموًا ، حيث نمت بمعدل 20.5٪ خلال فترة التنبؤ. اللافقاريات طريقة شائعة لعلاج سوء التغذية. إنها سهلة الهضم وعامل رئيسي في نمو السوق.

المناطق والبلدان الرئيسية المشمولة في الحقبة:

• أمريكا الشمالية
  • US
  • كندا
  • المكسيك
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • روسيا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• اباك
  • الصين
  • اليابان
  • South Korea
  • الهند
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الخليج
  • جنوب أفريقيا
  • إسرائيل
  • بقية الشرق الأوسط

تحليل حصة السوق

تهيمن Bugsy Bros على السوق بسبب الافتقار إلى اللوائح وانخفاض تكاليف الإنتاج ، فإن السوق به حواجز دخول معتدلة إلى منخفضة. يعتبر البحث والتطوير من قبل اللاعبين في السوق محركًا رئيسيًا للسوق. ركزت Bitty Foods و Grilo وشركات تصنيع أخرى على البحث والتطوير من أجل تقديم المزيد من الخيارات للمستهلكين. سيؤثر هذا بشكل إيجابي على نمو الصناعة خلال السنوات القليلة القادمة.

مفتاح لاعبين السوق

• صحيح وغير مقبول
• nvіrо Flіght
• ntоmо Fаrm
• Nоrdіс حتى الآن
• مزرعة روتي
• ЕХО
• Кrеса Еntо Vооd ВV
• NТОТЕСН
• اللاعبون الرئيسيون الآخرون

بالنسبة للدراسة البحثية للسوق العالمي للحشرات الصالحة للأكل ، فقد تم النظر في السنوات التالية لتقدير حجم السوق: