Mercado mundial de acedera francesa por aplicación (restaurantes y cafés, residencial, farmacéutico), por forma (fresco, congelado), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, plataformas en línea) por región y empresas: perspectiva del segmento industrial, evaluación del mercado, Escenario de competencia, tendencias y pronóstico 2022-2032
- Fecha de Publicación: Feb 2022
- Identificación del informe: 84250
- Número de páginas: 317
- Formato:
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Descripción general del mercado de acedera francesa:
acedera francesa (Rumex scutatus) es una planta de trigo sarraceno (Polygonaceae) conocida como broquel o acedera de hoja de escudo. El sabor de esta hierba culinaria es ligeramente amargo o ácido, con un toque especiado con un toque de limón. Contiene ácido oxálico; de ahí que su sabor sea un poco picante. Esta planta crece hasta 1m, casi 3.3 pies de diámetro, y sus hojas alcanzan los 10-12 centímetros. La apariencia de estas hojas de color verde brillante es bastante similar a la de las espinacas, pero tiene un sabor muy ácido. Acedera comienza a crecer en la primavera y no necesita mucho cuidado. Sin embargo, el suelo debe ser rico en nutrientes y bien drenado también.
Principalmente, estas hojas se usan en sopas, salsas, curry, ensaladas y bebidas. Se cosecha en Europa, Asia Central y partes de América del Norte, Australia y Nueva Zelanda.
Tiene usos medicinales, promueve una digestión saludable, disminuye la inflamación y trata las úlceras bucales. En comparación con la acedera común, la acedera francesa es menos amarga y crece más alta con hojas más pequeñas y redondeadas. La acedera francesa es altamente nutritiva y además de ser baja en calorías, es rica en fibra y micronutrientes como Magnesio y vitaminas A y C.
Se recomienda utilizar un cuchillo de acero inoxidable al cortar la acedera y abstenerse de cocinarla en ollas de metal ya que su alto contenido de ácido mancha y erosiona los utensilios de cocina de metal.
Propiedades:
Nombre latino: Rumex scutatus
Tipo de planta: Hierba
Sabor: Ligeramente amargo o picante
Valores nutricionales: Excelente fuente de vitaminas A, B, C, D, E y K., así como de magnesio, hierro, fósforo y potasio.
Segmentación detallada del mercado:
La segmentación del mercado global de Acedera francesa se basa en su aplicación, forma, canal de distribución y región.
Basado en la aplicación
- Restaurantes y cafés
- Residencial
- Farmacéutica
Basado en formulario
- Esencias
- Frozen
Basado en el canal de distribución:
- Supermercados / Hipermercados
- Tiendas de conveniencia
- Plataformas en línea
Segmentación por región:
- Norteamérica
- Europa
- Asia-Pacífico
- América Latina
- Oriente Medio y África
Dinámica del mercado:
La acedera es excepcionalmente alta en vitamina C, una vitamina disolvente de agua que combate la inflamación y estimula significativamente el sistema inmunológico. La acedera francesa hace un puré excelente para salsas o sopas; contiene 42 calorías y es el ingrediente principal de la receta francesa de 'soupe aux herbes'. También se utiliza en la terapia de herpes labial. Se espera que esto, junto con numerosos beneficios para la salud, impulse su demanda global y, posteriormente, influya positivamente en la trayectoria de ingresos de esta industria en el proceso.
Si la acedera se consume en grandes cantidades, puede aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales, ya que contiene una gran cantidad de ácido oxálico. También puede aumentar los ácidos estomacales, lo que puede empeorar la acidez estomacal y tener un efecto diurético. Además, esta hierba es rara y no es popular en comparación con sus alternativas, como el perejil, la espinaca, etc., lo que puede afectar el crecimiento general de los ingresos de este mercado.
Un estudio publicado en la edición de enero de 2011, titulado "Investigación antiviral", señaló que los extractos de las hojas de acedera contienen proantocianidinas y flavonoides oligoméricos y poliméricos. En las pruebas de laboratorio, estos compuestos redujeron la propagación del virus del herpes simple tipo 1, la variedad que causa el herpes labial y la fiebre.
Panorama competitivo:
El mercado mundial de la acedera francesa es relativamente competitivo, con la presencia de un número moderado de fabricantes locales e internacionales como
- REY EW & CO LTD.
- El intercambio de productores
- Intercambio de semillas de exposición meridional
- burpee holding empresa inc.
- Conocimientos de jardinería
- Semillas McKenzie
- adicto a las semillas
- Semillas de la costa oeste
- Semillas de Baker Creek Heirloom
- Agricultor urbano LLC
- Semillas de jardín de pino., , entre otros.
Para el estudio de investigación de mercado Alazán francés, se han considerado los siguientes años para estimar el tamaño del mercado:
Atributo Detalles del informe Años historicos
2016 - 2020
Año base
2021
Año estimado
2022
Año de proyección a corto plazo
2028
Año Proyectado
2023
Año de proyección a largo plazo
2032
Informe de cobertura
Panorama competitivo, análisis de ingresos, análisis de participación de la empresa, análisis de fabricantes, volumen por fabricantes, segmentos clave, análisis de empresas clave, tendencias del mercado, canal de distribución, dinámica del mercado, análisis de impacto de COVID-19, estrategia para que los jugadores existentes obtengan la máxima participación de mercado y más.
Alcance regional
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África
Alcance del país
Estados Unidos, Canadá y México, Alemania, Francia, Reino Unido, Rusia e Italia, China, Japón, Corea, India y Sudeste Asiático, Brasil, Argentina, Colombia, etc. Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Nigeria y Sudáfrica
Mercado de acedera francesaFecha de publicación: febrero de 2022add_shopping_cartCOMPRAR AHORA get_appDescargar muestra - REY EW & CO LTD.
- El intercambio de productores
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- Conocimientos de jardinería
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- Agricultor urbano LLC
- Pinetree Garden Seeds., entre otros.
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