Mercado global de emulsiones de panadería por tipo (estearoil lactilato de sodio, mono, diglicéridos y derivados, ésteres de sorbitán, lecitina y otros), por aplicación (ventas directas y ventas minoristas, por región y empresas clave: perspectiva del segmento industrial, mercado Evaluación, Escenario de Competencia, Tendencias y Pronóstico 2019-2028