Mercado global de queso en polvo por producto (cheddar, parmesano, queso azul, suizo, romano y otros productos), por aplicación (bocadillos, listos para comer, sabores, salsas y otras aplicaciones), por región y empresas: perspectiva del segmento industrial, evaluación del mercado , Escenario de Competencia, Tendencias y Pronóstico 2022-2032
- Fecha de Publicación: Nov 2021
- Identificación del informe: 19715
- Número de páginas: 346
- Formato:
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Descripción general del mercado Queso en polvo:
El valor de mercado global de queso en polvo de 2021 fue USD 1,194.9 millones mostrando una CAGR de 8.63%.
La demanda de queso en polvo en los mercados desarrollados y el comercio en todo el mundo se mantuvo fuerte. Sin embargo, EE. UU. informó que los precios y la demanda en los mercados en desarrollo aún eran débiles. Consejo de Exportación de Lácteos. En los países en desarrollo, la demanda se verá impulsada por la caída de los precios, el aumento de la población, el auge del sector de servicios de alimentos y el aumento de los ingresos disponibles.
Mercado mundial de queso en polvo
Análisis de producto
El queso cheddar tiene una larga vida útil y es resistente. Este queso es popular por su distintivo sabor y aroma. Es extremadamente popular en América del Norte y Europa. El segmento seguirá creciendo debido a la creciente demanda de sabores premium y especiales.
Los fabricantes de queso están trabajando arduamente para ofrecer sabores personalizados en el segmento de queso cheddar en polvo. Esto incluye quesos dulces y mantecosos, así como harinas saladas. Los fabricantes también buscan ingredientes innovadores para mejorar sus ofertas de productos y crear nuevos perfiles de sabor.
DSM: una empresa basada en la ciencia en salud, nutrición y vida sostenible, DSM ha introducido siete cultivos que se pueden utilizar para producir un sabor único y maduro en este sector. Los productores de queso predicen que el queso cheddar espolvoreado con chile y pimienta fantasma será un producto cotidiano para 2025. Los clientes demandan productos de queso auténticos y de alta calidad.
"Swissness", sin embargo, ha sido una fuerte tendencia de venta. Se espera que este concepto, junto con la sostenibilidad y la procedencia, siga siendo sólido. Las empresas están cambiando su enfoque hacia diferentes estrategias debido al aumento de la demanda y la creciente competencia por el espacio en los estantes de las tiendas de comestibles y minoristas. En los próximos años, los fabricantes prestarán más atención a las marcas nacionales.
Análisis de aplicaciones
Las ventas de snacks aumentaron más de un 2.0% año tras año entre 2023 y 2032, alcanzando los US$ 374 mil millones. En las regiones en desarrollo, las ventas aumentaron más del doble debido a los mayores ingresos disponibles per cápita. Esto presenta una oportunidad para el sector. La creciente demanda de reemplazos de bocadillos en el mundo desarrollado se debe a un aumento en la clase trabajadora.
Los datos de SPINS indican que más del 90.0% de los adultos comen bocadillos todos los días y esta industria tiene un gran potencial para los fabricantes de productos. Debido a sus etiquetas limpias, ingredientes de alimentos integrales y altas ventas de bocadillos clave, como yogur, barras de proteínas, hummus y barras de proteínas, el mercado de queso en polvo verá un aumento significativo en su crecimiento. Los alimentos listos para comer y los refrigerios seguirán aumentando en popularidad durante el período de pronóstico.
La repostería está experimentando un aumento de popularidad en todo el mundo. En consecuencia, el período de pronóstico debería ver una mayor demanda de productos de confitería y panadería tanto a nivel industrial como doméstico.
Los segmentos clave del mercado
Por producto
- Queso azul
- Romano
- Cheddar
- suizo
- Parmesano
- Otros productos
por Aplicación
- Dips/Aderezos/Mezcla Seca/Salsas
- Listo para comer
- refrigerios
- Panadería y Confitería
- Sabores
- Otras aplicaciones
La dinámica del mercado
Los fabricantes de queso en polvo se enfocan en ofrecer sabores personalizados en el segmento de queso cheddar en polvo. Esto incluye polvos de queso dulce y mantecoso, así como harinas saladas.
Los fabricantes están explorando ingredientes innovadores para ofrecer nuevos sabores y opciones de productos. Se espera que el crecimiento del mercado sea positivo debido a la mayor atención de los consumidores al valor nutricional del producto, como las bajas calorías y los altos niveles de vitaminas y proteínas.
Es probable que el mercado experimente una disminución en el crecimiento debido al cambio hacia el veganismo debido a factores ambientales como los derechos de los animales. Los mercados se beneficiarán de las iniciativas de los fabricantes para ofrecer nuevos sabores, mejor calidad, empaques atractivos y otras innovaciones. Estos productos se pueden complementar con vitamina D y calcio para mejorar su contenido nutricional.
Análisis regional
El mercado de América del Norte experimentará un crecimiento lento durante el período de pronóstico. Europa y América del Norte son las regiones consumidoras de queso más importantes del mundo en términos de cantidad y valor. Fueron responsables de casi las tres cuartas partes de los ingresos mundiales en 2021. Según las estimaciones del consumo de productos lácteos y la leche anual per cápita, el consumo de queso está aumentando a pesar de la saturación de los mercados.
Europa constituía alrededor del 33.7% de la cuota de mercado. Más de 274,000 empresas europeas de alimentos y bebidas elaboran una amplia variedad de alimentos para satisfacer las necesidades cambiantes de 500 millones de europeos cada día.
La industria europea de alimentos y bebidas está fragmentada. Muchas pequeñas y medianas empresas lo dominan. El mercado europeo comprende más del 50.0% de las PYME. Se sabe que los europeos comen una dieta baja en grasas o azúcar. Los europeos toman muchas decisiones azucaradas y están más preocupados por consumir bajas cantidades de grasas que sus contrapartes.
Para satisfacer esta población, los fabricantes tendrán que idear productos innovadores. Se espera que este mercado crezca debido a los cambios demográficos y un estilo de vida más activo. Por su sabor y valor nutricional, los quesos en polvo han sido un ingrediente clave tanto en el sector doméstico como en el industrial. La creciente demanda de queso en polvo está obligando a los fabricantes a comprar más espacio en los estantes. Esto ha causado un aumento en el costo del producto y puede representar una amenaza en los próximos años.
Regiones y países clave cubiertos en el informe:
- Norteamérica
- US
- Ubicación: Canadá
- México
- Europa
- Alemania
- UK
- Francia
- Italia
- Rusia
- España
- El resto de Europa
- APAC
- China
- Japón
- Corea del Sur
- India
- Resto de Asia-Pacífico
- América del Sur
- Brasil
- Argentina
- Resto de Sudamérica
- MI
- GCC
- Sudáfrica
- Israel
- Resto de MEA
Análisis de cuota de mercado
La industria es muy competitiva. La industria ofrece muchas oportunidades para los nuevos participantes debido al cambio continuo en las preferencias de los consumidores y al fácil acceso a las materias primas. Lactose ha lanzado nuevos productos para aumentar los niveles de calcio. Ofrecen seis veces más nutrientes que otros productos.
La distribución de los productos finales se verá afectada por factores como el tamaño del mercado, la intensidad de la competencia, el desarrollo de la demanda, la disponibilidad de mano de obra y la infraestructura local. Es posible la participación directa de las empresas en la venta minorista de sus productos a través del comercio electrónico, los hipermercados y los supermercados.
A lo largo de los años, el comportamiento de compra del consumidor ha cambiado. El aumento de la variedad de productos, las compras de conveniencia, los tiempos de selección y entrega, así como los descuentos, han llevado a los consumidores a comprar en línea.
Jugadores clave del mercado
- Lactosano A/S
- Land O'Lakes, Inc.
- PLC de Kerry Group
- Empresa comercial de lechería
- Kanegrade limitada
- Kraft Heinz Company
- Archer Daniels Midland
- Otros jugadores clave
Para el estudio de investigación de mercado Queso en polvo, se han considerado los siguientes años para estimar el tamaño del mercado:
Atributo Detalles del informe Años historicos
2016 - 2020
Año base
2021
Año estimado
2022
Año de proyección a corto plazo
2028
Año Proyectado
2023
Año de proyección a largo plazo
2032
Informe de cobertura
Panorama competitivo, análisis de ingresos, análisis de participación de la empresa, análisis de fabricantes, volumen por fabricantes, segmentos clave, análisis de empresas clave, tendencias del mercado, canal de distribución, dinámica del mercado, análisis de impacto de COVID-19, estrategia para que los jugadores existentes obtengan la máxima participación de mercado y más.
Alcance regional
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África
Alcance del país
Estados Unidos, Canadá y México, Alemania, Francia, Reino Unido, Rusia e Italia, China, Japón, Corea, India y Sudeste Asiático, Brasil, Argentina, Colombia, etc. Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Nigeria y Sudáfrica
Preguntas más frecuentes (FAQ)
P: ¿Cuál es el tamaño del mercado de queso en polvo en 2021?R: El tamaño del mercado de Queso en polvo es de US $ 1,194.9 millones en 2021.
P: ¿Cuál es la CAGR proyectada en la que se espera que crezca el mercado Queso en polvo?R: Se espera que el mercado de Queso en polvo crezca a una tasa compuesta anual de 8.63 % (2023-2032).
P: ¿Enumere los segmentos incluidos en este informe sobre el mercado Queso en polvo?R: Market.US ha segmentado el mercado de Queso en polvo por zonas geográficas (América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Medio Oriente y África). El mercado por producto se ha segmentado en (parmesano, queso cheddar, queso azul, romano, suizo y otros productos), el mercado por aplicación se ha segmentado en (listo para comer, refrigerios, sabores, panadería y confitería, salsas y otras aplicaciones)
P: ¿Enumere los actores clave de la industria del mercado Queso en polvo?R: Land O'Lakes, Inc., Kerry Group PLC, Kraft Heinz Company, Lactosan A/S, Archer Daniels Midland, Commercial Creamery Company, Kanegrade Limited y otros jugadores clave participan en el mercado Queso en polvo.
P: ¿Qué región es más atractiva para los proveedores empleados en el mercado Queso en polvo?R: Europa representó la mayor parte de los ingresos con un 33.7 %. Por lo tanto, se espera que la industria de Queso en polvo en Europa obtenga importantes oportunidades comerciales durante el período de pronóstico.
P: ¿Nombre las áreas comerciales clave para el queso en polvo?R: Los EE. UU., Alemania, el Reino Unido y Francia son áreas clave de operación para el mercado Queso en polvo.
P: ¿Qué segmento representa la mayor participación de mercado en la industria Queso en polvo?R: Con respecto a la industria del queso en polvo, los proveedores pueden esperar aprovechar mayores oportunidades comerciales prospectivas a través del segmento de queso Cheddar, ya que esta área de interés representa la mayor participación de mercado.
Mercado de queso en polvoFecha de publicación: noviembre de 2021add_shopping_cartCOMPRAR AHORA get_appDescargar muestra - Lactosano A/S
- Land O'Lakes, Inc.
- PLC de Kerry Group
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- Kanegrade limitada
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