Mercado global de Mezclas lácteas por forma de producto (polvo, untable y líquido), por aplicación (productos de panadería, fórmula infantil, helados y otras aplicaciones), por región y empresas: perspectiva del segmento de la industria, evaluación del mercado, escenario de competencia, tendencias y Pronóstico 2023-2032
- Fecha de Publicación: Jul 2022
- Identificación del informe: 56385
- Número de páginas: 214
- Formato:
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Descripción general del mercado Mezclas lácteas:
El valor de mercado global de mezclas lácteas fue USD 4,596.1 millones en 2021, y se prevé que aumente a un ritmo CAGR of 7.2% durante el período de pronóstico.
El mercado global se ha visto favorecido por el crecimiento de las mujeres trabajadoras a lo largo de los años. Esto coincide con la tasa de urbanización de China. Puede ser difícil para los padres ocupados hacer tiempo para cocinar de manera saludable alimento para bebé. Dado que se pueden preparar en una fracción del tiempo que se tarda en preparar los alimentos tradicionales para bebés, como el arroz y las gachas, las mezclas lácteas son una buena alternativa. Estos tienen muchos nutrientes esenciales que mejoran la salud del bebé. La industria seguirá creciendo debido a la mayor demanda de diversas mezclas lácteas.
Análisis del mercado global de Mezclas lácteas:
Análisis de la forma del producto
La forma más popular es la mezcla de leche en polvo. Este segmento representó más del 55% de los ingresos totales para 2021. Este polvo se utiliza en formulaciones de alimentos para bebés y productos de alimentos para bebés. También se utiliza en la elaboración de productos alimenticios para bebés y fórmulas infantiles. Debido a que está seco, es más fácil de almacenar y tiene una vida útil prolongada. El polvo a menudo se hace con leche de secado por aspersión. Las mezclas lácteas para untar están ganando popularidad y experimentarán el mayor crecimiento, con una tasa compuesta anual del 8 % entre 2023 y 2032.
Las mezclas de productos lácteos para untar son saludables y se pueden usar como un sustituto bajo en grasa de la mantequilla o la margarina. Esta es la razón principal de su crecimiento. Estos productos para untar también se pueden usar con vainilla, cacao y otros sabores para adaptarse a los gustos individuales. Están hechos de aceites vegetales que reducen el riesgo de enfermedades del corazón. A menudo se usan en coberturas para aderezos para ensaladas, cuajadas congeladas y helados. Como resultado, los pacientes cardíacos han aumentado su consumo de helados y natillas heladas.
Análisis de aplicaciones
El segmento de productos de panadería fue el más popular en 2021. Tanto las mezclas en polvo como para untar se utilizan para hornear. Estas mezclas se pueden usar para hacer muchas coberturas diferentes para pasteles. Estas mezclas son excelentes alternativas a la mantequilla y la leche debido a la importante innovación en la fabricación de productos de panadería para satisfacer las necesidades de la población preocupada por la salud. Los fabricantes pueden proporcionar una variedad de valores nutricionales, lo que les permite hacer mezclas lácteas a la medida de acuerdo con las preferencias del cliente. Se espera que esto aumente la demanda de productos de panadería.
Con una CAGR del 7.8 % entre 2023 y 2032, la fórmula infantil experimentará el crecimiento más rápido. Como requieren menos tiempo para prepararse, las fórmulas infantiles han visto un aumento en la popularidad debido al aumento de mujeres que trabajan en las empresas estadounidenses. Esto aumentará la demanda del mercado en los próximos años.
La mezcla láctea se puede utilizar como sustituto de la desnatada y se utiliza en Helados. Sirve como estabilizador y edulcorante para helados. Esto mejora la consistencia y realza el sabor. La visibilidad del producto ha mejorado en las mezclas en polvo, lo que se ha traducido en un aumento del uso de este producto para helados caseros. Se espera que este segmento crezca a un ritmo constante durante el período de pronóstico.También puede hacer yogures, cremas para café, aderezos para ensaladas y otros productos lácteos. Los yogures son bien conocidos por su capacidad para aumentar la inmunidad, prevenir la osteoporosis y promover el control del peso. Esto conducirá a un aumento en el consumo de yogur, lo cual es positivo para el crecimiento del mercado. Se espera que el crecimiento del mercado se vea limitado por el aumento de los costos de los productos lácteos en los próximos años.
Segmentos clave del mercado:
Por formulario de producto
- Polvos
- Untable
- Líquido
por Aplicación
- Productos de panadería
- Formula infantil
- Helado
- Otras aplicaciones
Dinámica del mercado:
La mayoría de las mezclas lácteas se utilizan para fórmulas infantiles, premezclas de yogur y helados. La demanda de fórmula infantil ha aumentado debido al aumento de las tasas de natalidad. Se espera que el crecimiento del mercado sea impulsado por esta tendencia durante el período de pronóstico.
El aumento de la urbanización de países como India y China ha visto un aumento dramático en la población de mujeres trabajadoras. Ha sido difícil para las mujeres preparar alimentos para bebés debido a sus vidas agitadas. Las mezclas lácteas pueden ser una buena alternativa a los alimentos tradicionales para bebés como las gachas o el arroz, ya que requieren menos tiempo de preparación. Estos productos son ricos en todos los nutrientes necesarios para el sano desarrollo de tu bebé. Está previsto que el mercado crezca de 2023 a 2032 como resultado de la creciente demanda de mezclas lácteas. Las mezclas de lácteos pueden ser más saludables que los productos lácteos tradicionales como la leche entera. Proporcionan todos los nutrientes lácteos necesarios y son bajos en grasas. Esta característica ha ayudado a aumentar la popularidad del producto entre los consumidores que padecen niveles altos de colesterol y obesidad. Esto impulsará el crecimiento del mercado en el período de pronóstico y aumentará la demanda del producto.
Estas mezclas de lácteos líquidos también se pueden usar como aderezos o productos para untar en productos de panadería, como el pan. Los blends también se pueden utilizar con azúcar, sal y saborizantes según las preferencias de los clientes. Esta es la razón por la que los fabricantes se centran en sabores innovadores para productos lácteos. Se espera que esto conduzca a un aumento en la demanda del producto durante el tiempo de pronóstico.
Sin embargo, las mezclas lácteas deben fabricarse de conformidad con las normas del Codex Alimentarius. El Codex es un organismo regulador que fue establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud. Estos estándares son extremadamente estrictos y también se aplican a los productos lácteos. Esto puede representar un riesgo para el mercado global en el futuro.
Análisis regional:
Asia Pacífico fue responsable del 40% de la mayor parte de 2021. China fue el mayor consumidor de mezclas lácteas. Esto se debe a su alta tasa de natalidad que aumentó la demanda de fórmulas infantiles y alimentos para bebés. Australia y Nueva Zelanda son los dos mayores proveedores mundiales de productos lácteos. Además, las mezclas lácteas se pueden almacenar rápidamente y son más económicas que la mantequilla o la leche. Se espera que esto impulse el crecimiento del mercado de mezclas lácteas durante el período de pronóstico. América del Norte ocupó la segunda mayor participación del mercado de 2021. Este mercado está impulsado por un aumento en el consumo de productos lácteos. Sin embargo, debido a las estrictas regulaciones de la FAO, no se espera que el mercado crezca mucho. En América del Norte y Europa, el crecimiento del mercado se verá limitado por la introducción y el consumo de alternativas lácteas, como bebidas y alimentos a base de soya.
Se espera que las economías regionales de América del Sur, África y Medio Oriente crezcan significativamente, ya que muchas empresas buscan expandir su alcance a estas regiones subdesarrolladas. Estos países experimentarán un crecimiento del mercado, pero podría ser difícil debido a la preferencia de los consumidores por los productos lácteos tradicionales.
Regiones y países clave cubiertos en el informe:
- Norteamérica
- US
- Canadá
- México
- Europa
- Alemania
- UK
- Francia
- Italia
- Rusia
- España
- El resto de Europa
- APAC
- China
- Japón
- Corea del Sur
- India
- Resto de Asia-Pacífico
- América del Sur
- Brasil
- Argentina
- Resto de Sudamérica
- MI
- GCC
- Sudáfrica
- Israel
- Resto de MEA
Análisis de participación de mercado y jugadores clave:
Johnson & Johnson, Cape Food Ingredients y Cargill Inc. son solo algunos de los jugadores que operan en el mercado. Debido a una mayor conciencia sobre la eficacia y rentabilidad de los productos, el mercado mundial se está fragmentando cada vez más. Fonterra y Kerry están innovando en nuevas mezclas y creando conciencia a través de envases atractivos. La fortificación es otra tendencia que los principales fabricantes han adoptado para mejorar el contenido nutricional de las mezclas. Se espera que esta tendencia impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Mercado Кеу Рlауеrѕ:
- cargill inc.
- Johnson & Johnson
- Fonterra
- Grupo Dohler
- agropur
- Abbot Nutrición
- Kerry
- Ingredientes alimentarios del Cabo.
- Otros jugadores clave
Para el estudio de investigación de mercado Mezclas lácteas, se han considerado los siguientes años para estimar el tamaño del mercado:
Atributo Detalles del informe Años historicos
Rinde de 2016 a 2020 porciones
Año base
2021
Año estimado
2022
Año de proyección a corto plazo
2028
Año Proyectado
2023
Año de proyección a largo plazo
2032
Informe de cobertura
Panorama competitivo, análisis de ingresos, análisis de participación de la empresa, análisis de fabricantes, volumen por fabricantes, segmentos clave, análisis de empresas clave, tendencias del mercado, canal de distribución, dinámica del mercado, análisis de impacto de COVID-19, estrategia para que los jugadores existentes obtengan la máxima participación de mercado y más.
Alcance regional
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África
Alcance del país
Estados Unidos, Canadá y México, Alemania, Francia, Reino Unido, Rusia e Italia, China, Japón, Corea, India y Sudeste Asiático, Brasil, Argentina, Colombia, etc. Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Nigeria y Sudáfrica
Preguntas más frecuentes (FAQ)
¿Cuál es el tamaño del mercado Mezclas lácteas en 2021?El tamaño del mercado de Mezclas lácteas es de US $ 4,596.1 millones en 2021.
¿Cuál es la CAGR proyectada en la que se espera que crezca el mercado Mezclas lácteas?Se espera que el mercado de Mezclas lácteas crezca a una CAGR del 7.2 % (2023-2032).
¿Enumere los segmentos incluidos en este informe sobre el mercado Mezclas lácteas?Market.US ha segmentado el Mercado de mezclas lácteas por área geográfica (América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Medio Oriente y África). Por producto, el mercado se ha dividido en Polvo, Untable y Líquido. Por aplicación, el mercado se ha dividido en productos de panadería, fórmula infantil, helados y otras aplicaciones.
¿Enumere los actores clave de la industria del mercado Mezclas lácteas?Cargill Inc., Johnson & Johnson, Fonterra, Dohler Group, Agropur, Abbott Nutrition, Kerry, Cape Food Ingredients y otros jugadores clave participan en el mercado Mezclas lácteas.
¿Qué región es más atractiva para los proveedores empleados en el mercado Mezclas lácteas?Se espera que APAC represente la participación de ingresos más alta del 40%. Por lo tanto, se espera que la industria de Mezclas lácteas en APAC obtenga importantes oportunidades comerciales durante el período de pronóstico.
Nombre las áreas clave de negocio para las mezclas lácteas.EE. UU., India, China, Canadá, Reino Unido, Japón y Alemania son áreas clave de operación para el mercado de Mezclas lácteas.
¿Qué segmento representa la mayor participación de mercado en la industria Mezclas lácteas?Con respecto a la industria de Mezclas lácteas, los proveedores pueden esperar aprovechar mayores oportunidades comerciales prospectivas a través del segmento de polvo, ya que esta área de interés representa la mayor participación de mercado.
Mercado de mezclas lácteasFecha de publicación: julio de 2022add_shopping_cartCOMPRAR AHORA get_appDescargar muestra - cargill inc.
- Johnson & Johnson
- Fonterra
- Grupo Dohler
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- Abbot Nutrición
- Kerry
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