Mercado global de alimentos y bebidas Halal por producto (leche y productos lácteos, carne y alternativas, productos de granos, frutas y verduras y otros productos), por canal de distribución (hipermercado y supermercado, en línea, tiendas departamentales y otros canales de distribución), por Región y empresas: perspectiva del segmento de la industria, evaluación del mercado, escenario de competencia, tendencias y pronóstico 2023-2032
- Fecha de Publicación: Diciembre 2021
- Identificación del informe: 67855
- Número de páginas: 229
- Formato:
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Descripción general del mercado Alimentos y bebidas Halal:
Los mercados mundiales de alimentos y bebidas Halal se valoraron en USD 1,561,509 millones en 2021. Se espera que experimenten un CAGR of 5.1% entre 2023 y 2032.
El crecimiento del mercado será impulsado por una creciente población musulmana y una mayor preocupación por la seguridad, confiabilidad, higiene y calidad de los alimentos. Según el artículo de Pew Research de abril de 2019, hay aproximadamente 1,800 millones de musulmanes en el mundo. Debido a la creciente demanda, los fabricantes han aumentado su oferta de productos al agregar alimentos halal como pasta, vegetales y leche. Los actores clave del mercado producirán productos alimenticios con certificación halal para aumentar la visibilidad del consumidor.
Análisis del mercado de alimentos y bebidas Halal:
Análisis de producto
La mayor participación de mercado estuvo en manos de carne y alternativas con un 53 % en 2021. Se espera que esta posición se mantenga sólida durante el período de pronóstico. Debido a preocupaciones de seguridad, higiene y salud, habrá una creciente demanda de productos libres de bacterias. La Biblioteca Nacional de Medicina informa que el 51% de las personas comen carne solo una vez a la semana. El 47% come carne todos los días, el 4% una vez al mes y el 0.2% come carne solo ocasionalmente. El crecimiento de este mercado también está influenciado por el respeto por los animales y la aculturación.
Se espera que los productos de granos crezcan al ritmo más rápido durante el período de pronóstico, con una CAGR del 7.3 % de 2023 a 2032. Debido a sus ventajas nutricionales, los cereales o productos de granos han ido ganando popularidad. Estos productos incluyen cereales como el trigo, arrozy pastas. Un artículo del Instituto Multidisciplinario de Publicaciones Digitales (MDPI) afirma que en febrero de 2021, el 20 % de los granos con certificación halal fueron consumidos por compradores de todo el mundo. Muchos líderes del mercado están adoptando halal como concepto de marketing. Los cereales de Kellogg's incluyen el símbolo halal en sus paquetes para atraer a más clientes que prefieren productos beneficiosos para la salud, particularmente en la comunidad musulmana.Análisis de canales de distribución
El segmento de hipermercados y supermercados tuvo una participación significativa en los ingresos en 2021. Esto ha llevado a un aumento significativo en la oferta de comida halal en estas tiendas en diferentes regiones. Taylor & Francis Online informó que el 20% de los consumidores noruegos provienen de familias numerosas y educadas. El 15% son de familias pequeñas y educadas. El 7% de los jóvenes residentes de Noruega preferiría comprar en los supermercados nacionales. Estas tiendas también ofrecen la comodidad de verificar que los productos con certificación halal estén en stock.
Con una CAGR entre 2023 y 2032 del 7.5 %, el canal de distribución online experimentará un crecimiento más rápido. El crecimiento del segmento se verá impulsado por la rápida transformación digital provocada por los consumidores musulmanes y no musulmanes que buscan comidas sabrosas, convenientes, saludables y asequibles que se puedan entregar en sus hogares. Kitopi, una cocina en la nube de Dubái, recaudó US$ 65 millones en financiamiento Serie B en febrero de 2021. También recaudó US$ 430 millones en financiamiento Serie C para julio de 2021. Estos fondos permitirán a Kitopi expandir sus operaciones en el Medio Oriente y llegar a los mercados del sudeste asiático. La tendencia creciente en este mercado se verá respaldada por un mayor aumento en las entregas a domicilio durante el COVID-19.Segmentos clave del mercado:
Por producto
- Leche y productos lácteos
- Carne y Alternativas
- Productos de granos
- Frutas vegetales
- Otros productos
Por canal de distribución
- Hipermercado y Supermercado
- ONLINE
- Tienda departamental
- Otro canal de distribución
Dinámica del mercado:
La rápida propagación y la interrupción del COVID-19 en la industria de alimentos y bebidas, incluida la industria de alimentos Halal, causó interrupciones en la cadena de suministro de alimentos. Los principales fabricantes mundiales vieron una reducción en la mano de obra y la interrupción en la importación y exportación de alimentos Halal. Esto afectó significativamente sus ventas y consumo. Además, la pandemia provocó una desaceleración en la demanda de productos cárnicos. Bloomberg publicó un artículo en julio de 2021 en el que afirma que las ventas de carne en las tiendas de comestibles disminuyeron más de un 10 % en comparación con el año anterior a la pandemia. Sin embargo, el mercado se verá impulsado por la creciente demanda de alimentos saludables y seguros durante el período de pronóstico.
Se espera que el mercado crezca de 2023 a 2032 debido a la creciente demanda de alimentos y bebidas veganos y la introducción de productos por parte de los fabricantes Halal a estos consumidores conscientes. Las percepciones cambiantes del sufrimiento y la matanza de animales están impulsando a los actores clave del mercado a lanzar productos veganos. AI Islami Foods lanzó una hamburguesa a base de plantas en enero de 2021. El producto se elabora con una mezcla de habas, proteínas de girasol y guisantes de origen orgánico. El mercado está creciendo y la demanda de comida vegana ha impulsado la iniciativa.
La religión de más rápido crecimiento en Asia Pacífico es el Islam. Esto afectará la demanda en la región de productos halal. China Highlights informó que China tiene casi 27 millones de musulmanes. Estos musulmanes se distribuyen en pequeños grupos y se concentran en China, donde el Islam es la comunidad principal. Se espera que este mercado crezca debido a la creciente conciencia de los musulmanes sobre la necesidad de comer alimentos no haram debido a sus convicciones religiosas. Los líderes del mercado están adoptando una variedad de estrategias de marketing para aumentar su participación en el mercado, incluida la innovación de productos, la expansión de la línea de productos y la adquisición. Kimly, un empresario cafetalero, compró una participación del 77% en Tenderfresh, una empresa de alimentos por US$ 56 millones en mayo de 2021. Esta estrategia se cambió para aumentar el sector en Singapur y países vecinos. Estará disponible en restaurantes, puestos de comida y quioscos de todo el país.
En los últimos años, la cocina Halal ha ganado popularidad entre los clientes musulmanes y no musulmanes. Ha pasado de ser una identidad religiosa a una garantía de higiene, seguridad alimentaria y fiabilidad. Según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ($A), la legislación de Indonesia de abril de 2021 requería el etiquetado halal. Estas leyes han llevado a que más personas elijan estos alimentos. Para satisfacer la mayor demanda, los fabricantes han ampliado sus líneas de productos mediante la creación de productos de valor agregado.
Análisis regional:
Asia-Pacífico contribuyó con el 58 % al mercado global en 2021. Uno de los factores clave detrás del aumento significativo de la población musulmana en Asia-Pacífico es la migración de regiones dominadas por musulmanes a otras áreas. A medida que los musulmanes se han vuelto más numerosos, también lo ha hecho la demanda de este tipo de alimentos. Es probable que esta tendencia continúe en el período de pronóstico, impulsando el mercado aquí. El mercado estará impulsado por dos factores principales: la población musulmana en rápida expansión y su crecimiento psicológico.
Europa es el segundo mercado de más rápido crecimiento y se espera que experimente una CAGR del 7.4 % entre 2023 y 2032. La creciente demanda de productos certificados en la región está ayudando a impulsar el mercado. O'Tacos es una cadena de comida rápida en Francia que anunció el lanzamiento de envolturas de carne y vegetales al estilo francés con certificación halal. Italia tiene aproximadamente 550 fabricantes de tamaño pequeño a grande que cuentan con la certificación halal. Se espera que esta tendencia y la introducción de nuevos productos certificados conduzcan a un aumento en el crecimiento del mercado.
Regiones y países clave cubiertos en el informe:
- Norteamérica
- US
- Ubicación: Canadá
- México
- Europa
- Alemania
- UK
- Francia
- Italia
- Rusia
- España
- El resto de Europa
- APAC
- China
- Japón
- Corea del Sur
- India
- Resto de Asia-Pacífico
- América del Sur
- Brasil
- Argentina
- Resto de Sudamérica
- MI
- GCC
- Sudáfrica
- Israel
- Resto de MEA
Análisis de participación de mercado y jugadores clave:
Debido a la presencia de numerosos actores regionales y locales en el mercado de alimentos y bebidas halal, está muy fragmentado. Para seguir siendo competitivas, las empresas han empleado diversas estrategias de expansión, como asociaciones y lanzamientos de productos. Crescent Foods, pionera en carnes halal y pollo cortados a mano de primera calidad en Estados Unidos, lanzó un programa de servicio de alimentos con todo incluido para colegios y universidades en agosto de 2021. La compañía ofrecerá una amplia variedad de productos, como carne de res y cordero cortados a mano, pavo y productos de pollo para comidas en campus, incluidos restaurantes.
Mercado Кеу Рlауеrѕ:
- Nestlé SA
- Unilever plc
- Cargill Incorporated
- Alimentos Halal Al-Falah
- Compañía Americana Halal Inc.
- Un mundo Foods Inc.
- Rosen´s Diversified Inc.
- Corporación Midamar
- Otros jugadores clave
Para el estudio de investigación de mercado Alimentos y bebidas Halal, se han considerado los siguientes años para estimar el tamaño del mercado:
Atributo Detalles del informe Años historicos
2016 - 2020
Año base
2021
Año estimado
2022
Año de proyección a corto plazo
2028
Año Proyectado
2023
Año de proyección a largo plazo
2032
Informe de cobertura
Panorama competitivo, análisis de ingresos, análisis de participación de la empresa, análisis de fabricantes, volumen por fabricantes, segmentos clave, análisis de empresas clave, tendencias del mercado, canal de distribución, dinámica del mercado, análisis de impacto de COVID-19, estrategia para que los jugadores existentes obtengan la máxima participación de mercado y más.
Alcance regional
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África
Alcance del país
Estados Unidos, Canadá y México, Alemania, Francia, Reino Unido, Rusia e Italia, China, Japón, Corea, India y Sudeste Asiático, Brasil, Argentina, Colombia, etc. Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Nigeria y Sudáfrica
Preguntas más frecuentes (FAQ)
¿Cuál es el tamaño del mercado Alimentos y bebidas Halal en 2021?El tamaño del mercado de alimentos y bebidas Halal es de US $ 1,561,509 millones en 2021.
¿Cuál es la CAGR proyectada en la que se espera que crezca el mercado de Alimentos y bebidas Halal?Se espera que el mercado de alimentos y bebidas Halal crezca a una CAGR del 5.1 % (2023-2032).
¿Enumere los segmentos incluidos en este informe sobre el mercado Alimentos y bebidas Halal?Market.US ha segmentado el mercado de alimentos y bebidas Halal por zonas geográficas (América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Oriente Medio y África). Por producto, el mercado se ha segmentado en leche y productos lácteos, carne y alternativas, productos de granos, frutas y verduras y otros productos. Por canal de distribución, el mercado se ha dividido en hipermercado y supermercado, en línea, tiendas departamentales y otros canales de distribución.
¿Enumere los actores clave de la industria del mercado Alimentos y bebidas Halal?Nestlé SA, Unilever Plc, Cargill Incorporated, Al-Falah Halal Foods, American Halal Company Inc., One World Foods Inc., Rosen's Diversified Inc., Midamar Corporation y otros actores clave participan en el mercado de alimentos y bebidas Halal
¿Qué región es más atractiva para los proveedores empleados en el mercado de alimentos y bebidas Halal?Se espera que APAC represente la participación de ingresos más alta del 58%. Por lo tanto, se espera que la industria de Alimentos y Bebidas Halal en APAC obtenga importantes oportunidades comerciales durante el período de pronóstico.
Nombre las áreas clave de negocio para Alimentos y Bebidas Halal.EE. UU., India, China, Canadá, Reino Unido, Japón y Alemania son áreas clave de operación para el mercado de alimentos y bebidas Halal.
¿Qué segmento representa la mayor participación de mercado en la industria de alimentos y bebidas Halal?Con respecto a la industria de Alimentos y Bebidas Halal, los proveedores pueden esperar aprovechar mayores oportunidades comerciales prospectivas a través del segmento de Carnes y Alternativas, ya que esta área de interés representa la mayor participación de mercado.
Mercado de Alimentos y Bebidas HalalFecha de publicación: diciembre de 2021add_shopping_cartCOMPRAR AHORA get_appDescargar muestra - Perfil de la empresa Nestlé SA
- Perfil de la empresa Unilever Plc
- Cargill Incorporated
- Alimentos Halal Al-Falah
- Compañía Americana Halal Inc.
- Un mundo Foods Inc.
- Rosen´s Diversified Inc.
- Corporación Midamar
- Otros jugadores clave
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