Mercado global de Especias medicinales, por tipo de producto (cúrcuma, chile, pimienta, comino, canela, otros tipos de productos), por forma (polvo, semillas, hojuelas, raíces, picado) y canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, plataformas en línea) , tiendas de conveniencia) por región y empresas: perspectiva del segmento de la industria, evaluación del mercado, escenario de competencia, tendencias y pronóstico 2022-2032
- Fecha de Publicación: Feb 2022
- Identificación del informe: 84308
- Número de páginas: 319
- Formato:
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Descripción general del mercado de especias medicinales
Se proyecta que el mercado mundial de especias medicinales alcance una valoración de USD 2578 Mn para 2031 a una CAGR de 7.6%, desde USD 1826 Mn en el 2021.
Mercado mundial de especias medicinales, por tipo de producto (cúrcuma, chile, pimienta, comino, canela, otros tipos de productos), por forma (polvo, semillas, hojuelas, raíces, picado) y canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, en línea) Plataformas, tiendas de conveniencia) que ofrece una visión holística del mercado global de especias medicinales a través de una segmentación sistemática que cubre todos los aspectos de este mercado objetivo.
Las diferentes culturas en todo el mundo tienen diferentes dietas tradicionales según la disponibilidad de alimentos y la ubicación geográfica. Varias especias se utilizan en la cocina, que también se utiliza con fines medicinales. Las especias que se usan más comúnmente con fines medicinales incluyen el jengibre, la cúrcuma, la canela y el cardamomo. Usar especias como un “popurrí” no es la única forma de usarlas. Estas especias comestibles y medicinales se han utilizado en platos culturales y en la medicina tradicional durante años. Muchas culturas reconocen las especias medicinales, incluidas India, China, América Central y África. Estas especias se utilizan para crear platos que son deliciosos y beneficiosos para la salud.
También se pueden usar en medicina para hacer que una persona se sienta mejor. Ciertas especias, como la pimienta de cayena y el jengibre, se han utilizado durante siglos para aliviar los síntomas de las náuseas y los vómitos. Hoy en día, la especia es sinónimo de sabor, pero también puede tener un uso medicinal. En algunos casos, los beneficios de una hierba o especia pueden resultar de un compuesto químico que se encuentra en ella. Se ha demostrado que algunas especias ayudan a aliviar los problemas digestivos e incluso alivian dolencias comunes como los dolores de cabeza. Sin embargo, es posible que ciertas personas aún deseen consultar a su médico para obtener más información sobre cómo estos tratamientos podrían afectarlos personalmente. Es de conocimiento común que muchas culturas, incluidas las de China e India, reconocen el uso de especias medicinales para aliviar diversas dolencias. Las propiedades de estas especias medicinales pueden variar según el tipo. Por ejemplo, se ha demostrado que la cúrcuma tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Ciertas especias como la raíz de jengibre pueden ayudar a aliviar los dolores de cabeza y las náuseas.
Las especias pueden ser partes de plantas comestibles especialmente seleccionadas, como una hierba, una raíz o una corteza. Las especias frescas y secas se utilizan para condimentar y dar sabor en la cocina y la medicina. Las especias también contienen aceites esenciales y otros compuestos químicos que tienen propiedades medicinales.
Algunas especias se pueden usar como medicinas para enfermedades como resfriados y gripe. Se deben considerar varias especias medicinales al buscar remedios para dolencias comunes.
Ingresos del mercado mundial de especias medicinales (US$ Mn), 2021–2031
Fuente: Prudour, 2021
La dinámica del mercado
Se sabe que las especias como la cúrcuma y el jengibre alivian el estómago y la garganta, mientras que otras como el comino y la pimienta negra pueden ayudar a lidiar con la digestión y aumentar la inmunidad. La canela se ha asociado durante mucho tiempo con una buena salud debido a sus propiedades antiinflamatorias. El cardamomo ayuda a reducir el estrés y la ansiedad al estimular el cerebro. Las especias medicinales más populares son la cúrcuma, la canela, el jengibre y el cardamomo. Estas especias se utilizan en la cocina o como medicinas para curar diversas dolencias. Por ejemplo, la cúrcuma se promociona por sus propiedades antiinflamatorias y se ha demostrado que reduce el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. La canela es un analgésico y puede ayudar a controlar la diabetes. Se espera que tales factores impulsen el crecimiento de los ingresos de esta industria en los próximos años. Durante la última década, el consumo de especias medicinales ha crecido rápidamente. En los países occidentales, el consumo de estos ingredientes está aumentando a un ritmo tres veces más rápido que el de otras categorías de sabores. Sin embargo, si bien esto puede parecer prometedor, existen varios problemas con el mercado de las especias medicinales que lo han convertido en una perspectiva negativa. Por un lado, hay una falta de variedad en estos productos y una abrumadora cantidad de marcas. En los últimos años, las poblaciones han ido experimentando un importante aumento longitudinal en el número de individuos que presentan intolerancias y alergias alimentarias. Este aumento de estas sensibilidades presenta un problema para quienes utilizan especias para realzar sus platos. Factores como estos pueden obstaculizar la trayectoria de ingresos de este mercado hasta cierto punto.
Los alemanes han usado pimienta negra como agente medicinal para tratar problemas estomacales durante más de 1000 años. Los médicos árabes usaban extractos de pimienta como antiséptico para tratar enfermedades de la piel como la lepra. También se sabe que la pimienta ayuda a aliviar los dolores de cabeza al estimular el flujo sanguíneo en el cerebro. Incluso ha demostrado su eficacia contra las células cancerosas. Se descubrió que la capsaicina, que le da a los pimientos su picor, en realidad mata las células tumorales. Esto puede explicar por qué los chiles se comían tradicionalmente durante ciertas ceremonias o rituales religiosos. Dichos factores crean oportunidades lucrativas entre los jugadores clave emergentes de esta industria. El aumento de la demanda ha provocado que el mercado de especias medicinales crezca sustancialmente. Factores como el aumento del número de personas con enfermedades crónicas, el envejecimiento de la población y el interés por las medicinas orientales han contribuido a este aumento de popularidad.
Segmentación del mercado mundial de especias medicinales
basado en: tipo de producto, formulario, canal de distribución y región
Tipo de producto basado
- Cúrcuma
- Clavo
- Pimienta
- Comino
- Canela
- Otros tipos de productos
Por formulario
- Polvos
- Tratamiento
- Copos
- Raíces
- Picado
Por canal de distribución
- Supermercados / Hipermercados
- Tiendas Especializadas
- Plataformas en línea
- Tiendas de conveniencia
Basado en Regiones:
- Norteamérica
- Europa
- Asia-Pacífico
- América del Sur
- MI
Paisajes competitivos:
Este informe de investigación sobre el mercado mundial de especias medicinales incluye perfiles de empresas importantes como:
- Cooperativa de productos naturales Frontier
- McCormick & Company
- Watkins incorporado
- Comidas criollas de Tony Chachere de Opelousas Inc.
- Tajín
- Badia Especias
- Mahashian Di Hatti Private Limited
- B&G Foods, entre otros.
Para el estudio de investigación de mercado Especias medicinales, se han considerado los siguientes años para estimar el tamaño del mercado:
Atributo Detalles del informe Años historicos
2016 - 2020
Año base
2021
Año estimado
2022
Año de proyección a corto plazo
2028
Año Proyectado
2023
Año de proyección a largo plazo
2032
Informe de cobertura
Panorama competitivo, análisis de ingresos, análisis de participación de la empresa, análisis de fabricantes, volumen por fabricantes, segmentos clave, análisis de empresas clave, tendencias del mercado, canal de distribución, dinámica del mercado, análisis de impacto de COVID-19, estrategia para que los jugadores existentes obtengan la máxima participación de mercado y más.
Alcance regional
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África
Alcance del país
Estados Unidos, Canadá y México, Alemania, Francia, Reino Unido, Rusia e Italia, China, Japón, Corea, India y Sudeste Asiático, Brasil, Argentina, Colombia, etc. Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Nigeria y Sudáfrica
Mercado de Especias MedicinalesFecha de publicación: febrero de 2022add_shopping_cartComprar ahora get_appDescargar muestra - Cooperativa de productos naturales Frontier
- McCormick & Company
- Watkins incorporado
- Comidas criollas de Tony Chachere de Opelousas Inc.
- Tajín
- Badia Especias
- Mahashian Di Hatti Private Limited
- B&G Foods, entre otros.
- ajustesAjustes
Nuestros Clientes
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e-acceso | |||
Conjunto de datos (Excel) | |||
Imprimir | |||
Acceso a la biblioteca de perfiles de empresa | |||
Tablero interactivo | |||
Personalización gratuita | No | hasta 10 horas de trabajo | hasta 30 horas de trabajo |
Accesibilidad | 1 usuario | 2-5 Usuario | Ilimitada |
Soporte de analistas | hasta 20 horas | hasta 40 horas | hasta 50 horas |
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