Marché mondial de la bière artisanale ; Par type de produit (Ale et Lagers), par canal de distribution (On-Trade et Off-Trade), par groupe d'âge, par région et par entreprise - Perspectives du segment de l'industrie, évaluation du marché, scénario de concurrence, tendances et prévisions 2022-2032
- Date de publication: Mai 2022
- Identifiant du rapport : 13559
- Nombre de pages: 253
- Format:
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Aperçu du marché de la bière artisanale :
En 2021, le marché mondial de la bière artisanale était évalué à Millions USD 82,124. Cette industrie devrait croître à un taux TCAC de 7.4% sur la période de prévision, 2023-2032.
Cela est dû à une pénétration accrue des produits dans des pays comme l'Afrique du Sud, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. La croissance du marché devrait être tirée par une inclination croissante des consommateurs pour les bières aromatisées à faible teneur en alcool.
Au cours de la période de prévision, la demande devrait être stimulée par une prise de conscience croissante de la grande variété de styles et de saveurs de la bière artisanale. Cela est dû à la faible teneur en alcool, titre alcoométrique volumique (ABV). Ce marché bénéficiera également du nombre croissant d'amateurs de bières artisanales aux États-Unis, en Allemagne et en Belgique, ainsi qu'au Royaume-Uni et au Japon. Selon l'étude de l'association des brasseurs, aux États-Unis, les ventes totales des brasseries ont diminué de 30.5 % en mai par rapport à l'année précédente.
Portée du marché :
Analyse du type de produit
Ale représentait la part de marché la plus élevée de la bière artisanale de tous les types de produits. De plus, le marché de la bière peut être divisé en bière brune, bière blonde, bière de style écossais et porters. Au fil des ans, la plupart des clients amateurs de bière ont développé une préférence pour les bières traditionnelles comme la pale ale, les porters ou la stout. Certains des principaux acteurs de l'industrie mondiale de la bière ont décidé de ramener les bières traditionnelles. Heineken, par exemple, a lancé une nouvelle marque de bière artisanale au Royaume-Uni en 2019.
Analyse du canal de distribution
La part de marché de la bière artisanale était plus élevée dans le segment de la restauration rapide. Les points de vente sur place comprennent les bars, les restaurants, les cafés et les clubs. Les pratiques de distribution et de vente en on-trade sont très différentes de celles utilisées sur le marché off-trade. Le marché du CHR reste dominé par le gérant de bar/restaurant et tous les professionnels du métier (barmans et serveurs) qui jouent un rôle crucial dans le processus de vente.
Les lancements sur place qui offrent des salles de dégustation, des bars tiki et des brasseries offrent une expérience plus luxueuse et confortable aux clients. C'est ce qui pousse la génération Y à développer sa culture des pubs et des bars. Cela encourage la croissance du marché de la bière artisanale.
Analyse par âge
21-35, 40-54 et 55 ans et plus. Les personnes âgées de 21 à 35 ans sont appelées millennials. Ce groupe démographique a joué un rôle majeur dans la formation des offres de produits et de services de nombreuses industries. Les milléniaux sont les principaux clients du marché mondial de la bière artisanale. Les brasseurs de bière artisanale s'efforcent constamment d'améliorer leurs offres de produits afin de répondre aux divers goûts et préférences du marché millénaire. Le marché mondial de la bière artisanale devrait croître à l'avenir, grâce au nombre croissant de millennials.
Principaux segments du marché
Par type de produit
- Ale
- Stock
Par canal de distribution
- Hors-commerce
- Hors commerce
Par groupe d'âge
- 21 35 à XNUMX XNUMX ans
- 40 54 à XNUMX XNUMX ans
- 55 ans et plus
Analyse de la demande :
Market.US, un fournisseur de renseignements et d'études de marché, propose que le marché mondial de la bière artisanale augmentera de près de 7.4 % entre 2023 et 2032. Chaque jour, la culture de la bière artisanale prend de l'importance. Sans les consommateurs et les brasseurs, la culture de la bière artisanale n'existerait pas.
Les ventes ont chuté de façon spectaculaire au début de la pandémie, en particulier au premier semestre 2020. Les fermetures mondiales ont entravé les chaînes d'approvisionnement et perturbé les arrangements logistiques qui ont mis le produit à la disposition des clients. Ces restrictions ont finalement été levées à mesure que le taux d'infection diminuait, entraînant par la suite une amélioration des ventes.
Il existe une communauté d'amateurs de bière artisanale qui sont passionnés par la bière et aiment la célébrer. Les gens boivent maintenant plus souvent de la bière artisanale parce qu'ils aiment goûter à de nouveaux types de bière.
Dynamique du marché:
conducteurs
"Augmenter le nombre de consommateurs soucieux de leur santé est la clé de la croissance de ce marché."
La bière artisanale est fabriquée dans de petites brasseries à partir d'ingrédients naturels d'origine locale et, en tant que telle, s'est avérée avoir de nombreux avantages pour la santé. La créativité et la variété de la bière sont les raisons pour lesquelles la bière continue de gagner en popularité.Les progrès récents dans le développement de la bière artisanale ont conduit à l'intégration de la technologie Go-green dans la production de bière. Cela a contribué à augmenter la croissance du marché et à réduire le gaspillage global. Au cours des dernières années, la mise en conserve a joué un rôle important dans la croissance de la bière artisanale.
L'essor des bars et des restaurants dans les villes fait grimper la demande de bière artisanale. En raison de la prolifération des tendances sociales parmi la génération Y, il y a également eu une augmentation du nombre de brasseries artisanales.
La mise en conserve est un processus en sept étapes qui s'est avéré technologiquement bénéfique pour les petites brasseries. Un pic de sensibilisation parmi la génération Y et les personnes soucieuses de leur santé concernant la bière artisanale sans alcool a entraîné une augmentation des ventes.
Attaches
"L'accessibilité à d'autres boissons artisanales alcoolisées peut entraver la croissance."
Alors que les boissons alcoolisées sont très populaires, il existe d'autres boissons artisanales alcoolisées telles que le gin ou le whisky qui limitent le potentiel de croissance du marché. Les consommateurs sont prêts à essayer de nouveaux types de spiritueux artisanaux et il existe une demande croissante pour eux. D'autres boissons artisanales alcoolisées peuvent également être plus diversifiées que cette boisson alcoolisée. Ils sont soumis à de multiples processus de distillation afin de fabriquer une liqueur de haute qualité. Il existe de nombreuses saveurs disponibles dans les boissons artisanales alcoolisées, notamment le pamplemousse, la framboise et le citron. Cela limite également la croissance du marché.D'ACQUISITIONS
Les consommateurs sont plus conscients de leur santé et ont tendance à se tourner vers les boissons à faible teneur en alcool. En raison de la concurrence accrue des boissons au meilleur goût et à faible teneur en alcool, la vente de bières sans alcool et à faible teneur en alcool est en hausse.
En raison de la sensibilisation croissante à la consommation d'alcool et du désir de nouvelles boissons, les cidres et les bières à faible taux d'alcool deviennent de plus en plus populaires. Cela se voit dans les ventes record de boissons à faible teneur en alcool, tant hors licence que dans les supermarchés, au Royaume-Uni.
Les bières à faible teneur en alcool ou celles qui ont moins de 2.8% ABV sont également plus abordables. La bière à faible teneur en alcool peut être plus populaire que la bière artisanale et offre un potentiel de croissance important.Tendances du marché de la bière artisanale
cannabidiol (CBD) gagne rapidement l'intérêt des consommateurs. Les boissons infusées deviennent également rapidement un favori du marché. Les lancements de nouveaux produits et les fusions stratégiques sont les principales tendances du marché de la bière artisanale.
Cette industrie se développe à mesure que de nouvelles brasseries s'ouvrent partout dans le monde. Les brasseurs créent constamment de nouveaux produits pour répondre, voire remplacer, la demande des consommateurs. Pour garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, ces brasseurs visent à créer de nouveaux styles de bière artisanale. Infusé de CBD, le composant non psychoactif du cannabis. La Long Trail Brewing Company du Vermont a lancé une gamme d'IPA et d'APA en édition limitée brassées avec de l'huile de chanvre. La bière infusée au CBD devient de plus en plus populaire car elle a une saveur légèrement amère et moins de calories que les bières de houblon traditionnelles. La saveur du houblon est renforcée par les notes d'agrumes des terpènes.Analyse régionale
L'Europe représentera la plus grande part de marché avec 41.3% en volume et en valeur. La consommation élevée et la préférence pour les boissons aromatisées devraient continuer à stimuler la trajectoire de croissance prévue du marché de la bière artisanale. L'Allemagne et le Royaume-Uni sont les plus gros consommateurs de ce spiritueux, représentant plus de 25 % des revenus totaux. Aux États-Unis, l'expansion rapide des brasseries artisanales est un facteur important contribuant à la croissance du marché régional.
Les régions à la croissance la plus rapide seront le Moyen-Orient et l'Afrique, l'Amérique centrale et du Sud et le Brésil en raison de la pénétration accrue des produits. En raison de leur faible ABV et de leur large gamme de saveurs, ces pays devraient connaître une forte croissance du marché. Les Émirats arabes unis verront une augmentation significative de leur pénétration au cours des neuf prochaines années. Cela permettra de meilleures perspectives de croissance du marché.
Le changement de préférence pour la bière artisanale par rapport à la bière traditionnelle devrait stimuler les marchés en Amérique du Nord. Les États-Unis devraient être le pays détenant la plus grande part du marché, car c'est le pays qui connaît la croissance la plus rapide, en termes de consommation de produits, dans cette région.Régions et pays clés couverts dans ce rapport :
- Amérique du Nord
- US
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Russie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- APAC
- Chine
- Japon
- Corée du Sud
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- MEA
- GCC
- Afrique du Sud
- Israël
- Reste de la MEA
Part de marché et analyse des acteurs clés :
Deux stratégies clés sont utilisées par les grands acteurs du marché pour étendre leur portée mondiale : l'innovation produit et l'introduction de leurs produits dans les pays à fort potentiel. DG Yuengling and Son, The Boston Beer Company, The Gambrinus Company, ainsi que Chimay Beers and Cheeses en sont de bons exemples.
Des entreprises comme Chimay Beers and Cheeses ont un quasi-monopole du marché local car elles sont présentes à l'échelle mondiale. En 2021, la brasserie Buxton a créé un nouveau nom de marque en tant qu'évêque et a lancé une nouvelle bière artisanale contenant un goût fruité, vibrant, destinée aux jeunes consommateurs du Royaume-Uni. Boston Beer Company distribue par le biais de canaux commerciaux directs et indirects et externalise la production.Маrkеt Кеу Рlауеѕ:
- Anheuser-Busch InBev
- Pékin Enterprises Holdings Limited
- Groupe Carlsberg
- Diageo PLC
- Brasserie artisanale Dogfish Head Inc.
- Heineken Holding SA.
- Pub squatters et bières
- Société de brassage de la Sierra Nevada
- La Boston Beer Company Inc.
- United Breweries Limitée
- Autres acteurs clés
Pour l’étude de recherche sur le marché de la bière artisanale, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Pour l’étude de recherche sur le marché de la bière artisanale, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Foire Aux Questions (FAQ)
Quelle est la taille du marché de la bière artisanale en 2021 ?La taille du marché de la bière artisanale est de 82,124 2021 millions de dollars américains en XNUMX.
Quel est le TCAC projeté auquel le marché de la bière artisanale devrait croître?Le marché de la bière artisanale devrait croître à un TCAC de 7.4 % (2023-2032).
Énumérez les segments englobés dans ce rapport sur le marché Bière artisanale?Market.US a segmenté le marché de la bière artisanale par géographie (Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Par type de produit, le marché a été segmenté en Ale et Lagers. Par canal de distribution, le marché a été divisé en On-Trade et Off-Trade. Par groupe d'âge, le marché a été divisé en 21 à 35 ans, 40 à 54 ans et 55 ans et plus.
Énumérez les principaux acteurs industriels du marché Bière artisanale?Anheuser-Busch InBev, Beijing Enterprises Holdings Limited, Carlsberg Group, Diageo PLC, Dogfish Head Craft Brewery, Inc., Heineken Holding NV., Squatters Pub and Beers, Sierra Nevada Brewing Co., The Boston Beer Company, Inc., United Breweries Limited, Bells Brewery Inc. et d'autres acteurs clés actifs sur le marché de la bière artisanale.
Quelle région est la plus attrayante pour les vendeurs employés sur le marché Bière artisanale ?L'Europe devrait représenter la part de revenus la plus élevée avec 41.3 %. Par conséquent, l'industrie de la bière artisanale en Europe devrait générer d'importantes opportunités commerciales au cours de la période de prévision.
Nommez les principaux domaines d'activité de la bière artisanale ?Le Royaume-Uni, le Japon, l'Inde, la Chine, les États-Unis, le Canada et l'Allemagne sont des domaines d'activité clés pour le marché de la bière artisanale.
Quel segment représente la plus grande part de marché dans l'industrie de la bière artisanale ?En ce qui concerne l'industrie de la bière artisanale, les fournisseurs peuvent s'attendre à tirer parti de plus grandes opportunités commerciales potentielles via le segment Ale, car ce domaine d'intérêt représente la plus grande part de marché.
Marché de la bière artisanaleDate de publication : Mai 2022add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Anheuser-Busch InBev
- Pékin Enterprises Holdings Limited
- Groupe Carlsberg
- Diageo PLC
- Brasserie artisanale Dogfish Head Inc.
- Heineken Holding SA.
- Pub squatters et bières
- Société de brassage de la Sierra Nevada
- La Boston Beer Company Inc.
- United Breweries Limitée
- Autres acteurs clés
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