Marché mondial de la restauration scolaire par type de contrat (prix fixe, coût majoré), par type (externalisé, autogéré), par application (écoles, collèges), par région et entreprises clés – perspectives du segment de l'industrie, évaluation du marché, scénario de concurrence, Tendances et prévisions 2021-2031
- Date de publication: Jan 2022
- Identifiant du rapport : 73750
- Nombre de pages: 361
- Format:
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La restauration est un service qui fournit de la nourriture aux personnes lors d'un événement, d'hôtels, de restaurants ou d'autres lieux. Le service est soit selon les conditions du fournisseur, soit selon les conditions de la personne qui recherche le service. Ce service est idéal pour les rassemblements car la main-d'œuvre et les autres matières premières nécessaires doivent être gérées par le fournisseur.
Dans les établissements scolaires, le service est basé sur un programme diététique le mieux adapté aux enfants. Le régime alimentaire est réglementé soit par un organe directeur dans divers pays, soit uniquement par l'institut lui-même. Le service peut être externalisé ou autogéré.
Le marché mondial de la restauration scolaire est segmenté en fonction du type de contrat, du type et de la région. Vous trouverez ci-dessous une segmentation détaillée :
Par type de contrat
- Fixed fare
- Coût en plus
- Autres
Par type
- Outsourced
- Autonome
Application
- Écoles
- Collèges
- Autres instituts d'enseignement
Par région
- Amérique du Nord
- Les Etats Unis
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Espagne
- Russie
- Reste de l'Europe
- Asie-Pacifique
- Chine
- Japon
- Inde
- Corée
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- au Moyen-Orient et en Afrique
- GCC
- Israël
- Afrique du Sud
- Reste de la MEA
Dynamique du marché–
Le marché mondial de la restauration scolaire devrait être stimulé par l'importance croissante accordée à l'adoption de la technologie pour améliorer la réduction du temps de préparation des aliments et l'expérience client globale. En outre, l'augmentation de la population scolarisée et l'élimination des habitudes alimentaires malsaines des élèves dans les écoles, qui entraînent souvent des problèmes de santé chroniques, devraient également accroître le besoin de services de restauration efficaces.
Malheureusement, la pandémie de COVID-19 a eu de graves répercussions sur le secteur de la restauration, car ce virus a entraîné des fermetures à l'échelle nationale dans divers pays. Cependant, ce marché devrait croître rapidement, une fois la menace imminente de cette pandémie passée. La qualité des aliments est un facteur qui devrait alimenter les perspectives de croissance des revenus de ce marché au cours de la période de prévision.
Paysage concurrentiel
Les principaux acteurs de ce marché sont –
- Solutions de restauration ABM
- Amadeus
- Aramark
- Atalien Servest
- Barlet Mitchell
- Traiteur Pomme Bleue
- Groupe Camst
- Caterleisure Ltd.
- CH&CO Traiteur
- Groupe Compass PLC
- Dîner Restauration sous contrat
- Groupe Elior
- Services alimentaires Fazer
- Interservez
- Groupe OCS Ltd.
- Sodexo
- autres
Développements clés:
- En 2019, le Compass Group Plc a annoncé qu'il s'était associé au groupe Fazer pour fournir des services de restauration en Suède, en Finlande, au Danemark et en Norvège dans les secteurs suivants : éducation, défense, soins de santé et également dans les entreprises.
Pour l’étude de recherche sur le marché de la restauration scolaire, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Marché de la restauration scolaireDate de publication : janv. 2022add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Solutions de restauration ABM
- Amadeus
- Profil de la société Aramark Corporation
- Atalien Servest
- Barlet Mitchell
- Traiteur Pomme Bleue
- Groupe Camst
- Caterleisure Ltd.
- CH&CO Traiteur
- Profil de la société Compass Group Plc
- Dîner Restauration sous contrat
- Groupe Elior
- Services alimentaires Fazer
- Interservez
- Groupe OCS Ltd.
- Sodexo
- autres
- ParamétresParamètres
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Accès à la bibliothèque de rapports | |||
Ensemble de données (Excel) | |||
Imprimé | |||
Accès à la bibliothèque de profils d'entreprise | |||
Tableau de bord interactif | |||
Personnalisation gratuite | Non | jusqu'à 10 heures de travail | jusqu'à 30 heures de travail |
Accessibilité | 1 utilisateur | 2-5 utilisateur | Illimité |
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