Marché mondial des produits de boulangerie par produit, par canal de distribution, par région et par entreprise – Perspectives du segment de l’industrie, évaluation du marché, scénario de concurrence, tendances et prévisions 2022-2032

Aperçu du marché des produits de boulangerie :

La taille du marché des produits de boulangerie devrait valoir environ 741.72 milliards USD par 2032 de 428.7 milliards USD en 2021, avec une croissance CAGR of 5.11% pendant la période de prévision de 2022 à 2032.

Au cours des prochaines années, la demande mondiale de produits de boulangerie augmentera en raison de la consommation croissante d'aliments prêts à consommer. La demande européenne de produits de boulangerie a augmenté en raison de la popularité croissante des aliments ethniques et du succès des cuisines mexicaine et thaïlandaise dans les restaurants.

Les produits biologiques sont très sains et augmentent considérablement la demande de produits de boulangerie de blé entier, légers et naturels. Les produits de boulangerie gagnent en popularité parmi la catégorie des consommateurs soucieux de leur santé, car les produits de boulangerie prétendent être des produits sans sel, sans gras, sans sucre, à blé entier et sans gluten.

Analyse du marché mondial de la boulangerie

Analyse du produit

La croissance de l'industrie est affectée par de nombreux facteurs, tels que les saveurs et les matières grasses, la texture et la douceur. En raison d'augmentations significatives de la demande de produits en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord, le segment de marché des pains et petits pains devrait connaître une croissance significative. La plus grande part de marché devrait être détenue par gâteaux & pâtisseries, qui connaîtra la plus forte croissance du marché des produits de boulangerie en raison des nouvelles saveurs et de l'augmentation du revenu disponible des consommateurs.

Des opportunités à long terme seront disponibles pour les acteurs de l'industrie en raison de la croissance démographique en Asie-Pacifique. En raison de l'introduction de nouvelles saveurs, formes et textures, le segment des biscuits connaîtra une croissance saine.

Informations sur les canaux de distribution

Les magasins spécialisés et les dépanneurs sont les principaux canaux de distribution sur le marché mondial. Le segment avec le segment à la croissance la plus rapide devrait continuer à être dominant au cours de la période de prévision. On s'attend à ce qu'il représente plus de 35 % de la plus grande part totale du marché d'ici 2032.

La majorité des magasins spécialisés, y compris les indépendants, vendent des produits de boulangerie artisanale. Les préoccupations croissantes en matière de santé ont incité les producteurs de boulangerie à inclure des ingrédients fonctionnels dans leurs produits, tels que légumineuses et avoine, margarine enrichie en probiotiques, céréales et probiotiques. Cela augmentera la croissance du marché en veillant à ce que de nouveaux produits soient constamment développés.

Dans le type de produit, le segment des biscuits contient divers types de biscuits comme les biscuits à la crème, les biscuits Marie, les biscuits au glucose, les biscuits craquelins sans sel, les biscuits au lait et autres. Le marché des produits de boulangerie a été classé en fonction du type de produit et du canal de distribution.

Segments de marché clés

Par produit

• Pains et petits pains
• biscuits
• Cookies.
• Gâteaux et pâtisseries
• Bretzels
• Tortillas
• Nos autres produits

Par canal de distribution

• Hypermarchés et supermarchés
• Boutique sécialisée
• Dépanneurs
• Autre canal de distribution

Dynamique du marché

Les grandes entreprises augmentent leur présence géographique afin d'augmenter leur part de marché. Les entrepôts communs seront un facteur clé de succès pour les entreprises. Une augmentation de la consommation de collations devrait entraîner le TCAC le plus rapide pour les gâteaux et pâtisseries de 2023 à 2032.

L'Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours des années de prévision en raison de la forte présence sur les marchés émergents tels que la Chine et l'Inde. Ces pays devraient également connaître une augmentation des revenus par habitant, ce qui contribuera à la croissance de la région. Pour la cuisson des produits de boulangerie, les ingrédients de base sont le lait, émulsifiants, ainsi que de la farine.

La disponibilité et le prix des matériaux sont des facteurs majeurs dans la tarification des produits de boulangerie. De nombreuses entreprises comme Dawn Foods et Bakers ont intégré en amont pour réduire les déséquilibres entre l'offre et la demande. La popularité croissante et l'évolution des habitudes de consommation des clients, l'augmentation de la demande des consommateurs pour les plats préparés et l'augmentation de la croissance du marché des produits de boulangerie. L'augmentation de la préférence des consommateurs pour les plats cuisinés augmente indirectement la demande de produits de boulangerie surgelés.

Étant donné que les produits de boulangerie surgelés nécessitent des composants spéciaux équipés de capacités de réfrigération modernes, ils peuvent être très énergivores et coûteux à stocker. Ces facteurs peuvent limiter la croissance du marché. Le lait, les émulsifiants, les stabilisants, les arômes, le sucre et la farine sont des matières premières de base pour la fabrication de produits de boulangerie.

Analyse régionale

L'Europe devrait être un marché dominant avec une part des revenus de 36 % en 2021, en raison de la forte demande de produits de boulangerie, y compris les produits sans gluten, riches en fibres et en gras trans. Ces produits sont des aliments de base. L'Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide dans les années à venir en raison de la présence d'entreprises clés sur les marchés émergents tels que la Chine et l'Inde.

L'augmentation de la population et l'augmentation des niveaux de revenus par habitant devraient créer des opportunités de croissance dans les marchés émergents. De plus, le marché continuera de croître en raison de la demande croissante en Inde et en Chine pour les céréales pour petit-déjeuner.

Régions et pays clés couverts dans le rapport :

• Amérique du Nord
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Italie
  • Russia
  • Spain
  • Reste de l'Europe
• APAC
  • Chine
  • Japon
  • South Korea
  • Inde
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Amérique du Sud
  • Bresil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique
  • GCC
  • Afrique du Sud
  • Israël
  • Reste de la MEA

Part de marché et analyse des acteurs clés :

La fidélité à la marque et les investissements en capital élevés tiendront à distance une concurrence féroce. Les grandes entreprises se concentrent sur la croissance des affaires. Ils mettent en œuvre diverses stratégies de croissance, y compris des coentreprises. Fusions et acquisitions. Des partenariats stratégiques avec des producteurs régionaux. Diversification des canaux de distribution.

Kraft Food Group, Inc., Nestlé SA, Mondelez International, Inc, Finsbury Food Group Plc, Quality Foods Inc., Bimbo Bakeries USA, Britannia Industries Ltd., Kraft Heinz Company, Cole's Quality Foods Inc., Honeyrose Bakery Ltd., BRIDGFORD FOODS CORPORATION, Cole's Quality Foods Inc. et KELLOGG COMPANY comptent parmi les principaux acteurs de cette industrie.

Маrkеt Кеу Рlауеѕ:

• Groupe Alimentaire Kraft Inc.
• Nestlé SA
• Bimbo Bakeries USA
• Britannia Industries Ltée.
• Britannia Industries Limited (Inde)
• Mondelez International, Inc.
• Boulangerie Honeyrose Ltée.
• ENTREPRISE KELLOGG
• General Mills Inc.
• Associated British Foods PLC
• Campbell Soup Company
• Autres acteurs clés

Pour l’étude de recherche sur le marché des produits de boulangerie, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché: