Marché mondial des gâteaux par type de produit (gâteau éponge, petit gâteau et gâteau dessert), par canaux de distribution, par région et par principales entreprises – Perspectives du segment de l’industrie, évaluation du marché, scénario de concurrence, tendances et prévisions 2022-2032
- Date de publication: décembre 2021
- Identifiant du rapport : 66473
- Nombre de pages: 248
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Aperçu du marché des gâteaux
La taille du marché des gâteaux devrait valoir environ 66.30 milliard USD par 2032 de 45.9 milliard USD en 2021, en croissance à un TCAC de 3.4% au cours de la période de prévision 2022 à 2032.
Au cours des prochaines décennies, la découpe de gâteaux continuera d'être un moteur majeur en raison de sa popularité pour célébrer des moments mémorables et d'autres réussites. La taille de l'industrie devrait augmenter en raison de la demande croissante de desserts après les repas dans les restaurants et les week-ends de la génération Z et de la génération Y. La tendance à célébrer des occasions spéciales, des festivals ou des succès a considérablement augmenté au cours des dernières années. Cela inclut les anniversaires, les mariages et les anniversaires de mariage ainsi que Noël, la Saint-Valentin, l'anniversaire du travail, l'anniversaire de l'animal, la fête des enfants et la fête des mères. Le marché est en pleine expansion car les consommateurs dépensent davantage pour les gâteaux d'occasions spéciales.
Portée du marché mondial des gâteaux:
Analyse du type de produit
Les gâteaux de dessert ont été le segment le plus populaire en 2021, représentant 51.3 % du marché. Ils devraient conserver leur avance tout au long de la période prévue. Ces produits sont populaires et largement consommés frais à diverses occasions. Il est également consommé dans le cadre de desserts dans différents pays.
En raison de leur popularité croissante auprès des jeunes consommateurs du monde entier, les génoises seront la catégorie de produits qui connaîtra la croissance la plus rapide. Leur CAGR est de 3.9 % entre 2023 et 2032. Cette génoise a une durée de conservation plus longue que ses homologues dans le dessert. Ces produits peuvent être consommés frais ou au bout d'une semaine. Ces produits sont très demandés par les jeunes du monde entier. Dans quelques pays asiatiques comme la Corée du Sud et le Japon, il n'y a pas beaucoup d'acteurs locaux célèbres pour leur génoise de coton.
Analyse du canal de distribution
Avec une part de marché de plus de 52.1 %, les détaillants spécialisés sont apparus comme la plus grande catégorie de produits en 2021. Ils devraient conserver leur avance au cours des prochaines décennies. Il existe de nombreux acteurs nationaux qui ont des magasins spécialisés vendant une variété de desserts et de gâteaux artisanaux. Vous pouvez également trouver des cupcakes et d'autres produits de boulangerie de haute qualité dans les grandes chaînes de supermarchés comme Walmart, Sainsbury's Tesco, 7Eleven et Aldi. Pour attirer les clients, ces acteurs industriels aux poches profondes élargissent leurs gammes de produits.
Parce qu'il est facile et pratique pour les clients de commander des gâteaux en ligne, le nombre de ventes de gâteaux est en hausse dans de nombreux pays. L'utilisation croissante d'Internet et la pénétration accrue des smartphones stimulent la croissance des ventes en ligne. En raison de l'engagement élevé des clients, presque toutes les entreprises de vente au détail entrent dans cette industrie via eCommerce des portails.
Principaux segments du marché
Par type de produit
- petits gâteaux
- Pour le dessert
- Éponges
- Autres types de produits
Par canal de distribution
- Supermarché / Hypermarché
- Détaillants spécialisés
- Autres canaux de distribution
Dynamique du marché:
La demande de produits de boulangerie a augmenté rapidement car ils sont pratiques, abordables et délicieux dans le monde en constante évolution d'aujourd'hui. L'Amérique du Nord et l'Europe ont bénéficié d'une forte demande de produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries et le pain pita.
En conséquence, la part de marché des produits innovants et sains augmente dans ces régions. En Asie et au Moyen-Orient, il existe une demande croissante de gâteaux en raison de l'adoption de la nutrition et des modes de vie occidentaux.
En raison des préférences des consommateurs pour les variétés cuites avancées, l'industrie de la boulangerie a vu de nouveaux facteurs clés pour la croissance du marché. La tendance à la cuisson à l'occidentale dans les pays asiatiques comme la Corée du Sud, le Japon, la Chine et la Chine devrait se poursuivre. La région Asie-Pacifique représentait près de la moitié du chiffre d'affaires mondial en 2019, selon les estimations. Cela présente d'énormes opportunités pour les boulangers locaux et internationaux pour de nouvelles variétés, y compris les pâtisseries et les gâteaux de bar.
Analyse régionale
L'Europe était le plus grand marché régional des gâteaux, avec une part de plus de 31.3 % en 2021. De nombreux pays européens comme la France, l'Italie et la Suisse sont connus pour leurs merveilleux produits de boulangerie, y compris les gâteaux. Il existe de nombreux délicieux gâteaux disponibles dans ces pays qui sont appréciés à la fois par les habitants et les touristes. Le principal moteur de l'industrie européenne des gâteaux est le nombre croissant de touristes gastronomiques.
L'Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 3.9 % entre 2023 et 2032. Des opportunités de croissance à long terme sont disponibles pour l'industrie des gâteaux en raison de l'augmentation de la population dans des pays comme l'Inde et la Chine. Les petits et moyens boulangers pourraient avoir des difficultés à tirer parti de ces opportunités, tandis que les grands acteurs pourraient avoir un avantage dans des pays comme l'Inde, la Corée du Sud, le Japon et la Corée du Sud.
Régions et pays clés couverts dans le rapport :
- Amérique du Nord
- US
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Russie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- APAC
- Chine
- Japon
- Corée du Sud
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- MEA
- GCC
- Afrique du Sud
- Israël
- Reste de la MEA
Part de marché et analyse des acteurs clés :
La part de marché est détenue par les principaux fabricants d'Europe, d'Amérique du Nord et de certaines régions d'Asie. L'accent mis sur les produits de qualité et à faible teneur en calories devrait croître en raison d'une tendance croissante à une alimentation saine. La croissance du marché sera tirée par le fait que de nombreux boulangers proposent des alternatives saines aux produits riches en calories et en sucre. La croissance de l'industrie devrait être influencée par l'introduction de nouvelles saveurs.
Маrkеt Кеу Рlауеѕ:
- Aliments MCKEE
- Groupe alimentaire Finsbury Plc
- Yamazaki Boulangerie Co., Ltd
- Groupe BreadTalk Limité
- Grupo Bimbo
- Marques d'hôtesse, LLC.
- George Weston limitée
- Monginis
- George Weston limitée
- Britannia Industries Limited
- Autres acteurs majeurs
Foire Aux Questions (FAQ)
Quelle est la taille du marché Gâteaux en 2021?La taille du marché des gâteaux est estimée à 45,909.56 2021 millions de dollars américains en XNUMX.
Quel est le TCAC projeté auquel le marché Gâteaux devrait croître?Le marché des gâteaux devrait croître à un TCAC de 3.4 % (2023-2032).
Énumérez les segments englobés dans ce rapport sur le marché Gâteaux ?Market.US a segmenté le marché des gâteaux par géographie (Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud et Moyen-Orient, Afrique et autres grandes entreprises). Par type de produit, le marché a été segmenté en cupcakes, desserts et éponge. Par canal de distribution, le marché a été divisé en supermarchés/hypermarchés, détaillants spécialisés et dépanneurs.
Énumérez les principaux acteurs de l'industrie sur le marché des gâteaux?Finsbury Food Group Plc ; Yamazaki Baking Co., Ltd. ; ALIMENTS MCKEE ; Groupe Bimbo ; BreadTalk Group Limited ; Marques d'hôtesse, LLC. ; Monginis ; George Weston Limitée; Britannia Industries Limited ; et Autres acteurs clés engagés sur le marché Gâteaux.
Quelle région est la plus attrayante pour les vendeurs employés sur le marché Gâteau ?L'Europe a représenté la part de revenus la plus élevée avec 31.3 %. Par conséquent, l'industrie des gâteaux en Europe devrait générer d'importantes opportunités commerciales au cours de la période de prévision.
Nommez les principaux domaines de consommation de gâteau?ROYAUME-UNI; Allemagne; France; Les Etats Unis; Chine; Japon; Brésil, sont des zones d'activité clés pour le Cake Market.
Quel segment représente la plus grande part de marché dans l'industrie Gâteaux ?En ce qui concerne l'industrie des gâteaux, les fournisseurs peuvent s'attendre à tirer parti de plus grandes opportunités commerciales potentielles via le segment des desserts, car ce domaine d'intérêt représente la plus grande part de marché.
Marché aux gâteauxDate de publication : décembre 2021add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Aliments MCKEE
- Groupe alimentaire Finsbury Plc
- Yamazaki Boulangerie Co., Ltd
- Groupe BreadTalk Limité
- Grupo Bimbo
- Marques d'hôtesse, LLC.
- George Weston limitée
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