Marché du sucre liquide en Europe par type de produit (saccharose liquide, sirop de fructose, sirop de glucose et autres), par forme (biologique, conventionnel), par source (canne à sucre, betterave à sucre, autres sources), par application (produits laitiers, boissons, boulangerie, Confiserie et autres), et par région et par entreprise - Perspectives du segment de l'industrie, évaluation du marché, scénario de concurrence, tendances et prévisions 2022-2032

Aperçu du marché du sucre liquide en Europe:

Le marché européen du sucre liquide devrait être 2,752.9 millions USD in 2022 pour atteindre 3,816.7 millions USD by 2032 à un TCAC de % 3.4.

Market.US annonce la publication de son rapport de recherche le plus récent intitulé «Marché du sucre liquide en Europe par type de produit (saccharose liquide, sirop de fructose, sirop de glucose, sirops de sucre inverti, sirops mixtes), par forme (biologique, conventionnel), par Source (canne à sucre, betterave à sucre, autres sources), par application (produits laitiers, boissons, boulangerie, confiserie, crème glacée, confiserie et pâtes à tartiner aux fruits) et par région – Europe Forecast to 2031 », qui offre une vue globale de l'Europe Liquid Marché du sucre grâce à une segmentation systématique qui couvre tous les aspects du marché cible.

Les sucres sont des glucides, en tant que tels, ils fournissent au corps humain l'énergie dont ses organes et ses muscles ont besoin pour fonctionner. Le sucre est le nom générique des glucides solubles au goût sucré, dont beaucoup sont utilisés dans les aliments. Les sucres simples sont des monosaccharides, dont le glucose, le fructose et le galactose.

Les sucres composés, également appelés disaccharides ou sucres doubles, sont des molécules constituées de deux monosaccharides reliés par une liaison glycosidique.

Le saccharose, le glucose et le fructose se forment au cours du processus de photosynthèse (c'est-à-dire lorsque les plantes utilisent l'énergie du soleil pour convertir l'eau et le dioxyde de carbone en sucres). Il existe d'autres formes naturelles de sucres, comme le lactose et les galactooligosaccharides, que l'on trouve couramment dans le lait maternel.

Une nouvelle forme de sucre, connue sous le nom de sucre liquide, est devenue de plus en plus populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé au cours de la dernière décennie. Ce sucre est commercialisé comme une alternative plus saine aux sucres traditionnels et est couramment utilisé dans la cuisine et la pâtisserie.

Le sucre liquide présente certains avantages nutritionnels par rapport au sucre granulé ordinaire que l'on trouve couramment dans les épiceries. En plus d'être sans calorie, le sucre liquide est également moins transformé que les autres formes de sucre. C'est du sucre granulé blanc qui a été dissous dans de l'eau. Le sucre liquide est un sirop simple avec un rapport 1:1 de sucre et d'eau.

Il a la même douceur que le saccharose mais sans calories ni glucides car il ne contient pas de solides. Ceci est souvent utilisé dans les boissons comme édulcorant. Le sucre liquide ambré est de couleur plus foncée et peut être utilisé lorsque du sucre brun liquide est désiré. Le sucre liquide est un terme général désignant les solutions aqueuses saturées de sucre (saccharose), le sucre inverti, le glucose, le fructose, etc.

Ce produit est disponible en petites proportions ou en mélange. Les sucres liquides sont fabriqués à partir de sucre de canne biologique et d'ingrédients végétaliens à base de plantes. Ce sont des substituts beaucoup plus sains au sucre blanc car ils ne contiennent que du sucre de canne biologique.

Chiffre d'affaires du marché du sucre liquide en Europe (millions de dollars américains), 2021-2031

Comme le sucre liquide est largement utilisé dans les bonbons, la bière, le fondant et certains produits de boulangerie en conserve et préfabriqués, son utilisation gagne progressivement en popularité auprès des consommateurs.

Il est pratique comme exhausteur de goût naturel. De plus, il n'affecte pas la coloration souhaitée des boissons et se dissout rapidement par rapport aux autres édulcorants. Ces facteurs devraient encore augmenter les perspectives de croissance des revenus du marché du sucre liquide en Europe.

Un avantage important du sucre liquide est qu'il se dissout instantanément dans n'importe quelle boisson, quelle que soit sa température. Ce produit ajoute à peu près la même douceur que le sucre granulé; et devient donc rapidement une alternative recherchée, augmentant ainsi la demande des utilisateurs finaux dans le processus.

Il contient 30 % de calories en moins que les autres édulcorants. De plus, les glucides tels que les sucres fournissent au corps de l'énergie sous forme de glucose, qui est essentielle au fonctionnement optimal du cerveau, des muscles et du système nerveux dans des conditions normales.

Le glucose dans les aliments est absorbé très rapidement et joue un rôle unique et vital en tant que source d'énergie privilégiée pour le cerveau. Ces facteurs devraient stimuler la croissance des revenus de cette industrie dans les années à venir.

La popularité du sucre a diminué au cours des dernières années. De plus en plus de personnes essaient de trouver des alternatives plus saines, telles que la stévia, l'extrait de fruit de moine, le miel, le sirop d'érable, etc. En réponse à cette tendance, de nombreux pays européens ont réduit leur dépendance aux sucres transformés, en particulier dans les boissons.

La France a une nouvelle loi qui interdira tous les distributeurs automatiques de boissons gazeuses des institutions publiques à partir de l'année prochaine. Le Portugal a interdit la vente de boissons énergisantes dans les écoles et la Grèce envisage une interdiction similaire. Ces facteurs peuvent entraver la croissance potentielle des revenus du marché du sucre liquide en Europe.

Analyse de l'attractivité du marché du sucre liquide en Europe par type de produit, 2015-2031

La segmentation du marché du sucre liquide en Europe est réalisée selon les éléments suivants - Type de produit, forme, source et application.

Sur la base du type de produit, ce marché est en outre classé en saccharose liquide, sirop de fructose, sirop de glucose, sirops de sucre inverti et sirops mélangés. Parmi ces types de produits, le sous-segment du saccharose liquide devrait enregistrer le TCAC le plus élevé. Sur le plan de la forme, ce marché est classé en bio et en conventionnel.

Parmi ces sous-segments de formulaires, le sous-segment conventionnel devrait représenter une part majoritaire des revenus. En fonction de la source, ce marché est divisé en canne à sucre, betterave à sucre et autres sources. Parmi ces sources, la betterave à sucre devrait représenter une part majoritaire des revenus.

En termes d'application, le marché du sucre liquide en Europe est classé en produits laitiers, boissons, boulangerie, confiserie, glaces, confitures et pâtes à tartiner aux fruits. Parmi ces applications, le sous-segment de la boulangerie devrait enregistrer le TCAC le plus élevé.

Le rapport de recherche sur le marché cible comprend des profils de certaines des principales entreprises telles que :

• Cargill Incorporated
• Société Louis Dreyfus BV
• Associated British Foods Plc
• Südzucker AG, Nordzucker AG
• Tereos
• Roquette Frères
• Cristal-Union
• Les Aliments Kent Limitée
• Groupe Sédamyl

La segmentation du marché du sucre liquide en Europe est basée sur le type de produit, la forme, la source, l’application et le pays

Basé sur le type de produit

• Saccharose liquide
• Sirop de fructose
• Sirop de glucose
• Sirop de Sucre Inverti
• Sirops Mixtes

Basé sur le formulaire

• Organic
• conventionnel

Basé sur la source

• Canne à sucre
• Betterave à sucre
• Autres sources

Basé sur l'application

•  Produits laitiers
•  Boisson
•  Boulangerie
•  Confiserie
•  La Glace
•  Confitures & Tartinades de Fruits

Basé sur le pays

•  Allemagne
•  UK
•  France
•  Italy
•  Russie
•  Espagne
•  Reste de l'Europe

Pour l’étude de recherche sur le marché du sucre liquide en Europe, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché: