Marché mondial de la purée de fruits par produit (tropical et exotique, agrumes, baies et autres), par application (boissons, boulangerie et collations, aliments pour bébés et autres), par région et par entreprise – perspectives du segment industriel, évaluation du marché, scénario de concurrence, Tendances et prévisions 2022-2032
- Date de publication: octobre 2021
- Identifiant du rapport : 13158
- Nombre de pages: 253
- Format:
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Aperçu du marché de la purée de fruits :
Le marché mondial des purées de fruits était évalué en 2021 à Millions USD 3,920. Cela devrait augmenter à un 6.2% taux annuel composé (CAGR), de 2022-2032.
Marché mondial de la purée de fruits :
Analyse des applications
Le segment des boissons détenait la part la plus élevée, avec plus de 30.0 % en 2021. Dans l'industrie des jus, la purée de fruits est un ingrédient courant. Les jus emballés sont de plus en plus demandés en raison de la sensibilisation croissante à la santé, du mode de vie urbain et du temps de cuisson limité.
Cela a entraîné une plus grande demande de purée de fruits dans les boissons. Dans les pays en développement comme dans les pays développés, les consommateurs préfèrent une texture onctueuse au goût prononcé. Cela a conduit à un changement dans l'industrie de la fabrication de jus et d'ingrédients.
L'application des aliments pour bébés devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Attendez-vous à une augmentation de la demande d'aliments pour nourrissons, qui sera alimentée par le nombre accru de parents qui travaillent et de parents soucieux de leur santé. Ces dernières années, les parents ont choisi des aliments naturels et hypocaloriques et d'autres aliments complémentaires pour leurs nourrissons. Cette tendance conduira à plus d'opportunités de purée de fruits sur le marché des aliments pour bébés à l'avenir.
Analyse du produit
Les segments exotiques et tropicaux du marché représentaient plus de 35.0 %. Les fruits les plus populaires de cette catégorie sont les bananes, les mangues, la papaye, la goyave et l'ananas. La banane est le fruit tropical le plus consommé dans le monde. Il peut être utilisé frais ou moulu pour la boulangerie, la confiserie, les boissons fonctionnelles, les aliments pour bébés et la boulangerie. Semblable à la mangue, il est largement utilisé dans les industries du jus, du nectar et de la crème glacée. La disponibilité facile de ces fruits et la préférence croissante des consommateurs pour les saveurs et les boissons exotiques ont également contribué à la croissance du segment.
En raison de sa teneur élevée en vitamines et en nutriments, la purée d'agrumes devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Les jus d'orange et de citron sont de plus en plus populaires, ce qui a stimulé la demande de produits à base d'agrumes dans l'industrie des boissons. Les entreprises introduisent maintenant des purées d'agrumes. Oregon Fruit Products a lancé sa purée de citron en mars 2020. Cette purée est jaune clair et de consistance lisse avec une saveur vive. On s'attend à ce qu'il soit populaire auprès des producteurs de vin, de bière et de spiritueux, ainsi que d'hydromels, de sodas, de vin et de Kombucha. Ce produit est particulièrement utile pour les boissons de printemps et d'été.
Segments de marché clés:
Produit
- Tropical & Exotique
- Agrumes
- Baies
- Autres
Candidature
- Boissons
- Boulangerie & Snacks
- Nourriture pour bébés
- Autres
Dynamique du marché:
Au cours des prochaines années, le changement mondial dans la préférence des consommateurs pour les plats cuisinés emballés a stimulé le marché de la purée. L'utilisation croissante de la purée de fruits dans de nombreux secteurs de la transformation alimentaire tels que la boulangerie, les boissons, les smoothies et la confiserie, les aliments pour bébés, les produits laitiers et les produits surgelés devrait augmenter la demande de purée de fruits au cours des prochaines années. En raison de politiques commerciales favorables, d'une population croissante et d'une demande accrue, l'industrie des aliments et des boissons se développe rapidement. La purée de fruits est devenue une option plus populaire que les édulcorants ou les ingrédients artificiels dans l'industrie de la transformation des aliments.
De plus, l'amélioration des technologies de transformation des aliments améliorera les capacités de production des producteurs alimentaires, ce qui aura un impact sur la demande mondiale de purée de fruits. La croissance du marché sera également tirée par une augmentation des consommateurs qui mangent davantage au restaurant. La demande d'aliments pour bébés transformés ou pré-préparés a augmenté en raison de la croissance de la population urbaine et du nombre croissant de parents de la classe ouvrière. En raison de ses valeurs nutritionnelles élevées, la purée de fruits est un choix populaire pour les aliments pour tout-petits et nourrissons.
La consommation de purée de fruits a connu une augmentation de la demande de tous les âges en raison de l'utilisation accrue de jus emballés dans des pays comme les États-Unis, l'Allemagne et d'autres pays développés. Les consommateurs choisissent depuis des années des produits sans sucre pour éviter tout problème de santé, comme le diabète, l'obésité et le syndrome métabolique. Cela a ouvert de nouvelles possibilités pour les producteurs de purée de fruits de l'industrie.
Le marché de la purée de fruits connaîtra un ralentissement de sa croissance en raison de réglementations gouvernementales strictes, d'interdictions d'importer et de lois antidumping. Cependant, plusieurs produits alimentaires ont été soumis à des réglementations strictes par le gouvernement. Cela donnera de bonnes perspectives aux acteurs du secteur. De plus, la disponibilité et la distribution des produits de purée de fruits ont été améliorées grâce à une augmentation des aliments en conserve et emballés et à un vaste réseau de vente au détail.
Analyse régionale:
L'Asie-Pacifique était le plus grand marché pour la purée de fruits, représentant plus de 35.0 % du marché mondial. Cela est dû en grande partie à la forte demande et à la disponibilité de fruits comme les tomates, les mangues et les bananes. La région devrait également connaître la croissance la plus rapide à l'avenir. Le marché est tiré par l'expansion du secteur de la restauration et l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs. La croissance du marché de la région est soutenue par l'utilisation croissante de la purée de fruits dans les industries de transformation des aliments comme les smoothies, les collations, les yaourts, les vinaigrettes et les glaces.
De nombreuses entreprises se sont développées dans la région, en mettant l'accent sur les secteurs de la crème glacée, des aliments pour bébés et de la boulangerie. Freshcut, SL a annoncé qu'en septembre 2017, Freshcut étendait ses activités. Les purées Galifresh seront bientôt disponibles pour l'exportation vers l'Asie, Freshcut, SL La société prévoit qu'il y aura de nombreuses opportunités dans des pays comme la Chine, Hong Kong, Thaïlande, Singapour, les Philippines et Singapour.
Régions et pays clés couverts dans le rapport :
- Amérique du Nord
- US
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Russie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- APAC
- Chine
- Japon
- Corée du Sud
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- MEA
- GCC
- Afrique du Sud
- Israël
- Reste de la MEA
Analyse de la part de marché :
Pour renforcer leur position sur le marché, les leaders de l'industrie utilisent des stratégies de fusion et d'acquisition pour introduire de nouveaux produits et augmenter leur part de marché. Dohler a acheté la participation majoritaire dans Zumos Catalano Aragoneses SA, un producteur espagnol de jus et de purées. Dohler Fraga SL, la filiale de Dohler Fraga SL, exploitera l'usine de production de jus de ZUCASA située à Huesca. filiale. Cette acquisition a permis à l'entreprise de diversifier ses gammes de produits dans les fruits à noyau, les pommes et les poires.
Principaux acteurs:
Voici quelques-uns des acteurs les plus importants du marché de la purée de fruits :
- Ingredion Inc. (concentrés Kerr)
- Fénix SA
- Döhler
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Grünewald GmbH
- DENNICK FRUITSOURCE LLC
- Coupe fraîche SL
- Chine Kunyu Industrial Co. Limited
- Autres acteurs clés
Pour l’étude de marché Purée de fruits, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Foire Aux Questions (FAQ)
Q : Quelle est la taille de la purée de fruits en 2021 ?La taille de la purée de fruits est de 3,920 2021 millions de dollars pour XNUMX.
Q : Quel est le TCAC pour la purée de fruits ?La purée de fruits devrait croître à un TCAC de 6.2 % au cours de la période 2023-2032.
Q : Quels sont les segments couverts par le rapport sur les purées de fruits ?Market.US a segmenté l'analyse de la valeur mondiale de la purée de fruits (en millions de dollars US) par région, marché 2022 par zone géographique (Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Par produit, le marché a été segmenté en tropical et exotique, agrumes, baies, autres. par application, le marché a été divisé en boissons, boulangerie et collations, aliments pour bébés, autres.
Q : Qui sont les acteurs clés de la purée de fruits ?Ingredion Inc. (Kerr Concentrates), Fenix SA, Dohler, AGRANA Beteiligungs-AG, Grunewald GmbH, DENNICK FRUITSOURCE LLC, Freshcut SL, China Kunyu Industrial Co. Limited et d'autres acteurs clés sont les principaux fournisseurs de purée de fruits.
Q : Quelle région est la plus attractive pour les vendeurs de purée de fruits ?L'Asie-Pacifique représentait la part de marché la plus élevée de 35% parmi les autres régions. Par conséquent, la purée de fruits en Asie-Pacifique devrait générer d'importantes opportunités commerciales pour les fournisseurs au cours de la période de prévision.
Q : Quels sont les principaux marchés pour la purée de fruits ?Les États-Unis, l'Allemagne, la Chine et l'Inde sont des zones d'activité clés pour le marché des purées de fruits.
Q : Quel segment détient la plus grande part de purée de fruits ?Dans la purée de fruits, les vendeurs devraient se concentrer sur la saisie des opportunités commerciales du segment des boissons, car il représentait la plus grande part de marché au cours de l'année de référence.
Marché de purée de fruitsDate de publication : octobre 2021add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Ingredion Inc. (concentrés Kerr)
- Fénix SA
- Döhler
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Grünewald GmbH
- DENNICK FRUITSOURCE LLC
- Coupe fraîche SL
- Chine Kunyu Industrial Co. Limited
- Autres acteurs clés
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