Mercato globale della birra artigianale; Per tipo di prodotto (Ale e Lager), per canale di distribuzione (on-trade e off-trade), per fascia di età, per regione e società: prospettive del segmento industriale, valutazione del mercato, scenario della concorrenza, tendenze e previsioni 2022-2032
- Data di pubblicazione: Maggio 2022
- ID rapporto: 13559
- Numero di pagine: 253
- Formato:
- keyboard_arrow_up
Panoramica del mercato della birra artigianale:
Nel 2021, il mercato globale della birra artigianale è stato valutato a USD 82,124 milioni. Si prevede che questo settore crescerà a un tasso CAGR di 7.4% nel periodo di previsione, 2023-2032.
Ciò è dovuto alla maggiore penetrazione del prodotto in paesi come il Sudafrica, l'Australia e la Nuova Zelanda. Si prevede che la crescita del mercato sarà trainata da una crescente propensione dei consumatori per le birre aromatizzate a basso grado alcolico.
Nel periodo di previsione, la domanda dovrebbe essere guidata dalla crescente consapevolezza dell'ampia varietà di stili e sapori della birra artigianale. Ciò è dovuto alla bassa gradazione alcolica, titolo alcolometrico volumico (ABV). Questo mercato beneficerà anche del numero crescente di amanti della birra artigianale negli Stati Uniti, in Germania e in Belgio, oltre che nel Regno Unito e in Giappone. Secondo lo studio dell'associazione dei produttori di birra, negli Stati Uniti le vendite totali dei birrifici sono diminuite a maggio del 30.5% rispetto all'anno precedente.
Ambito di mercato:
Analisi del tipo di prodotto
Ale ha rappresentato la più alta quota di mercato della birra artigianale di tutti i tipi di prodotto. Inoltre, il mercato della birra può essere suddiviso in birra marrone, birra chiara, birra scozzese e facchini. Nel corso degli anni, la maggior parte dei clienti amanti della birra ha sviluppato una preferenza per le birre tradizionali come la Pale Ale, la Porter o la Stout. Alcuni dei principali attori dell'industria mondiale della birra hanno deciso di riportare in vita le birre tradizionali. Heineken, ad esempio, ha lanciato un nuovo marchio di birra artigianale nel Regno Unito nel 2019.
Analisi del canale di distribuzione
La quota di mercato per la birra artigianale era più alta nel segmento horeca. I punti vendita includono bar, ristoranti, caffetterie e club. Le pratiche di distribuzione e vendita on-trade sono molto diverse da quelle utilizzate nel mercato off-trade. Il mercato horeca continua ad essere dominato dal gestore del bar/ristorante e da tutti i professionisti del settore (baristi e camerieri) che svolgono un ruolo cruciale nel processo di vendita.
I lanci commerciali che offrono sale di degustazione, tiki bar e brewpub offrono un'esperienza più lussuosa e confortevole per i clienti. Questo è ciò che spinge i millennial ad aumentare la loro cultura da pub e bar. Ciò incoraggia la crescita nel mercato della birra artigianale.
Analisi dell'età
21-35, 40-54 e 55 anni e oltre. Quelli di età compresa tra 21 e 35 anni sono indicati come millennial. Questo gruppo demografico ha svolto un ruolo importante nel plasmare l'offerta di prodotti e servizi di molti settori. I millennial sono i principali clienti nel mercato globale della birra artigianale. I produttori di birra artigianale lavorano costantemente per migliorare la loro offerta di prodotti al fine di soddisfare i diversi gusti e le preferenze del mercato millenario. Si prevede che il mercato globale della birra artigianale crescerà in futuro, grazie al crescente numero di millennial.
Кеу Маrkеt Ѕеgmеnts
Per tipo di prodotto
- Ale
- birra chiara
Per canale di distribuzione
- In commercio
- Fuori commercio
Per gruppo di età
- 21–35 anni
- 40–54 anni
- 55 anni e oltre
Analisi della domanda:
Market.US, un fornitore di intelligence e ricerche di mercato, propone che il mercato globale della birra artigianale crescerà di quasi il 7.4%, tra il 2023 e il 2032. Ogni giorno, la cultura della birra artigianale aumenta di importanza. Senza consumatori e produttori di birra, la cultura della birra artigianale non esisterebbe.
Le vendite sono diminuite drasticamente durante l'inizio della pandemia, in particolare nella prima metà del 2020. I blocchi globali hanno ostacolato le catene di approvvigionamento e interrotto gli accordi logistici che rendevano il prodotto disponibile ai clienti. Queste restrizioni sono state infine revocate con il calo del tasso di infezione, portando successivamente a un miglioramento delle vendite.
C'è una comunità di amanti della birra artigianale che sono appassionati di birra e amano celebrarla. Le persone ora bevono birra artigianale più spesso perché amano assaggiare nuovi tipi di birra.
Dinamiche di mercato:
Guidatori
"L'aumento dei consumatori attenti alla salute è la chiave per la crescita di questo mercato".
La birra artigianale viene prodotta in piccoli birrifici utilizzando ingredienti naturali di provenienza locale e come tale ha dimostrato di avere molti benefici per la salute. La creatività e la varietà della birra sono le ragioni per cui la birra continua a crescere in popolarità.I recenti progressi nello sviluppo della birra artigianale hanno portato all'integrazione della tecnologia Go-green nella produzione della birra. Ciò ha contribuito ad aumentare la crescita del mercato e ridurre gli sprechi complessivi. Negli ultimi anni, le conserve hanno svolto un ruolo significativo nella crescita della birra artigianale.
L'ascesa di bar e ristoranti nelle città sta facendo aumentare la domanda di birra artigianale. A causa della proliferazione delle tendenze sociali tra i millennial, c'è stato anche un aumento del numero di birrifici artigianali.
L'inscatolamento è un processo in sette fasi che ha dimostrato di essere tecnologicamente vantaggioso per i piccoli birrifici. Un picco di consapevolezza tra i millennial e gli individui attenti alla salute riguardo alla birra artigianale analcolica ha portato a un aumento delle vendite.
vincoli
"L'accessibilità ad altre bevande alcoliche artigianali può ostacolare la crescita".
Mentre le bevande alcoliche sono molto popolari, ci sono altre bevande alcoliche artigianali come il gin o il whisky che stanno limitando il potenziale di crescita del mercato. I consumatori sono aperti a provare nuovi tipi di liquori artigianali e c'è una domanda crescente per loro. Anche altre bevande artigianali alcoliche possono essere più diverse di questa bevanda alcolica. Sono soggetti a molteplici processi di distillazione per produrre liquori di alta qualità. Ci sono molti gusti disponibili nelle bevande alcoliche artigianali, tra cui pompelmo, lampone e limone, tra gli altri. Ciò limita anche la crescita del mercato.Opportunità
I consumatori sono più consapevoli della propria salute e tendono a gravitare verso bevande a bassa gradazione alcolica. A causa della maggiore concorrenza di bevande dal sapore migliore e meno alcoliche, la vendita di birre a zero e a bassa gradazione alcolica è in aumento.
A causa della crescente consapevolezza del consumo di alcol e del desiderio di nuove bevande, i sidri e le birre a basso contenuto di alcol stanno diventando sempre più popolari. Ciò può essere visto nelle vendite da record sia a livello di vendita al dettaglio che al supermercato di bevande a bassa gradazione alcolica nel Regno Unito.
Anche le birre a bassa gradazione alcolica o quelle con meno del 2.8% di alcol sono più convenienti. La birra a bassa gradazione alcolica può essere più popolare della birra artigianale e offre un potenziale di crescita significativo.Tendenze del mercato della birra artigianale
cannabidiolo (CBD) sta rapidamente guadagnando l'interesse dei consumatori. Anche le bevande infuse stanno rapidamente diventando le preferite del mercato. Il lancio di nuovi prodotti e le fusioni strategiche sono tendenze chiave nel mercato della birra artigianale.
Questo settore si sta espandendo con l'apertura di nuovi birrifici in tutto il mondo. I produttori di birra creano costantemente nuovi prodotti per soddisfare, se non sostituire, la domanda dei consumatori. Per stare al passo con i loro concorrenti, questi birrai mirano a creare nuovi stili di birra artigianale. Infuso con CBD, il componente non psicoattivo della cannabis. La Long Trail Brewing Company nel Vermont ha lanciato una linea in edizione limitata di IPA e APA prodotte con olio di canapa. La birra al CBD sta diventando sempre più popolare perché ha un sapore leggermente amaro e meno calorie rispetto alle tradizionali birre al luppolo. Il sapore del luppolo è esaltato dalle note agrumate dei terpeni.Analisi regionale
L'Europa rappresenterà la quota maggiore del mercato con il 41.3% in volume e valore. Si prevede che l'elevato consumo e la preferenza per le bevande aromatizzate continueranno a guidare la traiettoria di crescita prevista del mercato della birra artigianale. La Germania e il Regno Unito sono i maggiori consumatori di questo spirito, rappresentando oltre il 25% dei ricavi totali. Negli Stati Uniti la rapida espansione dei birrifici artigianali è un fattore importante che contribuisce alla crescita del mercato regionale.
Le regioni in più rapida crescita saranno il Medio Oriente e l'Africa, il Centro e il Sud America e il Brasile a causa della maggiore penetrazione del prodotto. A causa del loro basso grado alcolico e dell'ampia gamma di sapori, si prevede che questi paesi registreranno una forte crescita del mercato. Gli Emirati Arabi Uniti vedranno un aumento significativo della propria penetrazione nei prossimi nove anni. Ciò consentirà maggiori prospettive di crescita del mercato.
Si prevede che lo spostamento della preferenza per la birra artigianale rispetto alla birra tradizionale stimolerà i mercati in Nord America. Gli Stati Uniti dovrebbero essere il paese con la quota maggiore del mercato, in quanto è la nazione in più rapida crescita, in termini di consumo di prodotti, in questa regione.Principali regioni e paesi trattati in questo rapporto:
- America del Nord
- US
- Canada
- Messico
- Europa
- Germania
- UK
- Francia
- Italia
- Russia
- Spagna
- Resto d'Europa
- APAC
- Cina
- Giappone
- Corea del Sud
- India
- Resto dell'Asia-Pacifico
- Sud America
- Brasil
- Argentina
- Resto del Sud America
- MEA
- GCC
- Sud Africa
- Israele
- Resto del MEA
Analisi della quota di mercato e dei principali attori:
Due strategie chiave sono utilizzate dai principali attori del mercato per espandere la loro portata globale: l'innovazione di prodotto e l'introduzione dei loro prodotti nei paesi ad alto potenziale. DG Yuengling and Son, The Boston Beer Company, The Gambrinus Company, così come Chimay Beers and Cheeses sono ottimi esempi.
Aziende come Chimay Beers and Cheeses hanno quasi il monopolio del mercato locale perché sono presenti a livello globale. Nel 2021, il birrificio Buxton ha creato un nuovo marchio come Bishop e ha lanciato una nuova birra artigianale contenente un gusto fruttato, vibrante, che si rivolge ai giovani consumatori nel Regno Unito. Boston Beer Company distribuisce attraverso canali commerciali diretti e indiretti e produce in outsourcing.Scelte di mercato:
- Anheuser-Busch InBev
- Pechino Enterprises Holdings Limited
- Gruppo Carlsberg
- PLC Diageo
- Birrificio Artigianale Testa di Pescecane Inc.
- Heineken Holding N.V.
- Pub abusivo e birre
- Sierra Nevada Brewing Co.
- La Boston Beer Company Inc.
- United Breweries Limited
- Altri attori chiave
Per lo studio di ricerca di mercato Birra artigianale, sono stati considerati i seguenti anni per stimare la dimensione del mercato:
Attributo Dettagli del rapporto Anni storici
2016-2020
Anno di riferimento
2021
Anno stimato
2022
Anno di proiezione a breve termine
2028
Anno previsto
2023
Anno di proiezione a lungo termine
2032
Copertura del rapporto
Panorama competitivo, analisi dei ricavi, analisi delle quote aziendali, analisi dei produttori, volume per produttori, segmenti chiave, analisi delle società chiave, tendenze di mercato, canale di distribuzione, dinamiche di mercato, analisi dell'impatto del COVID-19, strategia per gli operatori esistenti per acquisire la massima quota di mercato e di più.
Ambito regionale
Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa
Ambito del Paese
Stati Uniti, Canada e Messico, Germania, Francia, Regno Unito, Russia e Italia, Cina, Giappone, Corea, India e Sud-est asiatico, Brasile, Argentina, Colombia, ecc. Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Egitto, Nigeria e Sud Africa
Per lo studio di ricerca di mercato Birra artigianale, sono stati considerati i seguenti anni per stimare la dimensione del mercato:
Attributo Dettagli del rapporto Anni storici
2016-2020
Anno di riferimento
2021
Anno stimato
2022
Anno di proiezione a breve termine
2028
Anno previsto
2023
Anno di proiezione a lungo termine
2032
Copertura del rapporto
Panorama competitivo, analisi dei ricavi, analisi delle quote aziendali, analisi dei produttori, volume per produttori, segmenti chiave, analisi delle società chiave, tendenze di mercato, canale di distribuzione, dinamiche di mercato, analisi dell'impatto del COVID-19, strategia per gli operatori esistenti per acquisire la massima quota di mercato e di più.
Ambito regionale
Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa
Ambito del Paese
Stati Uniti, Canada e Messico, Germania, Francia, Regno Unito, Russia e Italia, Cina, Giappone, Corea, India e Sud-est asiatico, Brasile, Argentina, Colombia, ecc. Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Egitto, Nigeria e Sud Africa
Domande frequenti (FAQ)
Qual è la dimensione del mercato della birra artigianale nel 2021?La dimensione del mercato della birra artigianale è di 82,124 milioni di dollari nel 2021.
Qual è il CAGR previsto a cui dovrebbe crescere il mercato della birra artigianale?Il mercato della birra artigianale dovrebbe crescere a un CAGR del 7.4% (2023-2032).
Elencare i segmenti racchiusi in questo rapporto sul mercato della birra artigianale?Market.US ha segmentato il mercato della birra artigianale per area geografica (Nord America, Europa, APAC, Sud America, Medio Oriente e Africa). Per tipo di prodotto, il mercato è stato segmentato in Ale e Lager. Per canale di distribuzione, il mercato è stato ulteriormente suddiviso in On-Trade e Off-Trade. Per gruppo di età, il mercato è stato ulteriormente suddiviso in 21-35 anni, 40-54 anni e 55 anni e oltre.
Elencare i principali attori del settore del mercato Birra artigianale?Anheuser-Busch InBev, Beijing Enterprises Holdings Limited, Carlsberg Group, Diageo PLC, Dogfish Head Craft Brewery, Inc., Heineken Holding NV., Squatters Pub and Beers, Sierra Nevada Brewing Co., The Boston Beer Company, Inc., United Breweries Limited, Bells Brewery Inc. e altri attori chiave impegnati nel mercato della birra artigianale.
Quale regione è più attraente per i fornitori impiegati nel mercato della birra artigianale?L'Europa dovrebbe rappresentare la quota di entrate più elevata del 41.3%. Pertanto, si prevede che l'industria della birra artigianale in Europa raccoglierà significative opportunità di business nel periodo di previsione.
Nomina le principali aree di attività per la birra artigianale?Regno Unito, Giappone, India, Cina, Stati Uniti, Canada e Germania sono aree operative chiave per il mercato della birra artigianale.
Quale segmento rappresenta la maggiore quota di mercato nel settore della birra artigianale?Per quanto riguarda l'industria della birra artigianale, i fornitori possono aspettarsi di sfruttare maggiori opportunità di business potenziali attraverso il segmento Ale, poiché quest'area di interesse rappresenta la quota di mercato maggiore.
Mercato della birra artigianaleData di pubblicazione: maggio 2022add_shopping_cartCompra Ora get_appScarica campione - Anheuser-Busch InBev
- Pechino Enterprises Holdings Limited
- Gruppo Carlsberg
- PLC Diageo
- Birrificio Artigianale Testa di Pescecane Inc.
- Heineken Holding N.V.
- Pub abusivo e birre
- Sierra Nevada Brewing Co.
- La Boston Beer Company Inc.
- United Breweries Limited
- Altri attori chiave
- impostazioniImpostazioni profilo
I Nostri Clienti
Utente singolo
$5,999
$2,999
USD / per unità
salva 50% |
Multi utente
$7,999
$3,499
USD / per unità
salva 55% |
Utente aziendale
$12,999
$4,499
USD / per unità
salva 65% | |
---|---|---|---|
e-Accesso | |||
Segnala l'accesso alla libreria | |||
Insieme di dati (Excel) | |||
Stampa | |||
Accesso alla libreria del profilo aziendale | |||
Dashboard interattivo | |||
Personalizzazione gratuita | Non | fino a 10 ore di lavoro | fino a 30 ore di lavoro |
Accessibilità | 1 utente | 2-5 Utente | Illimitato |
Supporto degli analisti | fino a 20 ore | fino a 40 ore | fino a 50 ore |
vantaggio | Fino al 20% di sconto sul prossimo acquisto | Fino al 25% di sconto sul prossimo acquisto | Fino al 30% di sconto sul prossimo acquisto |
Acquista ora ($ 2,999) | Acquista ora ($ 3,499) | Acquista ora ($ 4,499) |