世界のアルコール原料市場製品別（酵母、酵素、着色料、香料および塩およびその他の製品）、用途別（ビール、蒸留酒、ワインおよびその他の用途）、地域および企業別 - 業界セグメントの見通し、市場評価、競争シナリオ、傾向および 2022 ～ 2032 年の予測

アルコール原料市場の概要:

世界のアルコール原料市場は価値がある USD 1,956.16百万 2021 年に 7.67％ CAGR 2022-2032から

世界のアルコール原料市場:

製品分析

43.2年の世界市場の2021％をフレーバーとソルトが占めた。 ワイン、ウイスキー、フレーバービールなどのフレーバー飲料の需要の高まりにより、フレーバー＆ソルトの人気が高まっています。 ここ数年はフルーツフレーバーの増加によりフレーバーの数も増えています。 この分野は、フランスや英国を含むヨーロッパで大幅な成長を遂げています。米国、スペイン、オランダ、ジャマイカはフレーバースピリッツの主要輸出国です。 バニラ、ハチミツ、チョコレート、スイカなどは最も人気のあるフレーバーです。

もう一つの重要な成分は酵母です。 アルコールを発酵させて砂糖をエタノールと二酸化炭素に変換するために使用されます。 アルコール飲料を製造するための酵母の入手可能性は、プロバイオティクス飲料を含む機能性飲料の原料としての酵母の消費量の増加によって影響を受けるでしょう。

アプリケーション分析

ビールの生産は穀物、酵母、ホップが大部分を占めます。 ビール業界では、ビールが提供する多くの健康上の利点に対する意識が高まっています。 ビタミン、天然の抗酸化物質、タンパク質が豊富です。 これらの栄養特性は、心血管疾患（CVD）、腎臓結石の形成、高コレステロールを予防し、筋肉の再構築を助けます。

クラフトビール市場はここ数年で大幅な成長を遂げています。 クラフトビールは米国のビール市場の売上高の23％を占める。 2021年、米国アルコール・タバコ税・貿易局は1,252件の新規許可を発行した。 アンハイザー・ブッシュ・インベブ、ミラークアーズ、LLC、コンステレーション、ハイネケンUSA、パブスト・ブルーイングが米国の大手ビール会社です。

主要な市場セグメント：

製品別

• 酵母
• 酵素
• 着色剤
• フレーバーと塩
• その他の製品

アプリケーション別

• ビール
• スピリッツ
• ワイン
• 他のアプリケーション

市場のダイナミクス：

世界的なアルコール消費量の増加は、製品需要の主要な推進要因となっています。 市場の成長は、アジア太平洋地域などの新興地域における西洋文化の急速な導入や急速な都市化によっても推進されています。

アルコール業界の最大の消費者層は今後も若年層であり続けると予想されます。 米国の国民健康面接調査によると、35.6 年に 18 ～ 24 歳のアメリカ人の 34.3%、25 ～ 44 歳の 2021% が少なくとも 2023 日の大量飲酒を経験したことがわかりました。英国と同様に、若い飲酒者は比較して劇的に増加しています。 2032 年から XNUMX 年までの他の年齢層へ。

この市場では、バー、クラブ、ビール醸造所の数が大幅に増加しています。 ここ数年、世界的にバーやパブの数が増加しています。 これらのバーは、特にミレニアル世代の間で社交の場として人気があります。

クラフトビールの需要の高まりにより、この業界も繁栄しています。 ノースカロライナ州には 250 以上のビール醸造所があります。 大部分は南部に位置しています。 最も有名な醸造所には、アッシュビル、シャーロット、ダーラム、グリーンズボロ、ローリー地域などがあります。

この業界の成長は、ビールツーリズムの人気の高まりによって後押しされています。 ニュージーランドやオーストラリアなどの国は、経済発展のためにクラフトビールを推進してきました。 これらのビールはニュージーランド独自の原料を使用しているため、独特の風味を持っているため、ウェリントンは重要な市場です。

業界のリーダーたちは今後も反アルコールキャンペーンによる大きな障害に直面すると予想される。 これらのキャンペーンにより、ここ数年で消費者の健康意識が高まりました。 さらに、政府によるアルコール業界に対する課税と規制の強化により、生産量が減少すると予想されています。 これにより、将来の市場の成長が制限されることになります。

地域分析：

ヨーロッパが支配的な市場であり、35% を占めていました。 この地域ではアルコール産業が急速に成長しています。 ヨーロッパは世界のワイン生産量の半分以上を占めています。 大手生産者とともに、世界最大のアルコール輸出国となっている。 ヨーロッパの主要市場にはドイツ、フランス、英国が含まれます
ワインの最大消費国はフランス、イタリア、スペインです。 ビールの最大消費国はドイツ、イギリス、アイルランドです。 ロシア、ポーランド、ウクライナはウォッカを多く消費します。 ラガーはすべてのビールの種類の中で最大の割合を占めます。 クラフトビールの人気は年々高まっています。

アジア太平洋地域は、8.1 年から 2023 年にかけて 2032% という最速の CAGR が見込まれます。この市場は、中国、台湾、インド、韓国、ミャンマーなどの発展途上国の消費者の購買力の高まりによって牽引されています。 中国は、特に都市部での製品需要の増加により、最大の市場となっています。 この地域で最も好まれるアルコールのカテゴリーはワインです。

報告書に記載されている主な地域と国:

• 北米大陸
  • US
  • 近日発売予定
  • メキシコ
• ヨーロッパ大陸
  • ドイツ
  • UK
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • スペイン
  • ヨーロッパの残り
• APAC
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • インド
  • その他のアジア太平洋地域
• 南米大陸
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 残りの南米
• MEA
  • GCC
  • 南アフリカ共和国
  • イスラエル
  • MEAの残り

市場シェア分析：

市場シェアを維持するには、企業は製品イノベーションを通じて革新する必要があります。 アルコポップはフレーバーアルコール飲料のブランドで、2018年3月に日本のコカ・コーラ社から発売されました。この製品のアルコール度数は8%からXNUMX%まであります。

主要市場のプレーヤー：

• バイオスプリンガー
• Chr。 ハンセンA/S
• DDW
• カラーハウス
• センシエントテクノロジー
• アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー
• ドーラー
• ケリー株式会社
• 他のキープレーヤー

アルコール原料市場の調査研究では、市場規模を推定するために次の年が考慮されています。