سوق الحلويات العالمية حسب المنتج (الحلويات واللثة والشوكولاتة) ، حسب التطبيق (المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت / السوبر ماركت وعبر الإنترنت) ، حسب المنطقة والشركات - توقعات قطاع الصناعة ، تقييم السوق ، سيناريو المنافسة ، الاتجاهات والتوقعات 2022-2032

نظرة عامة على سوق صناعة الحلويات:

في عام 2021 ، تم تقييم سوق حلويات الخمور العالمي 632 مليون دولار. ومن المتوقع أن ينمو بحلول 5% بين 2022-2032.

هناك طلب متزايد على الحلويات بسبب تغير أذواق المستهلكين ، وخاصة جيل الألفية. تعد المملكة المتحدة وبلجيكا وألمانيا من بين الدول ذات المستويات العالية من استهلاك الخمور. في هذه البلدان ، تحظى الشوكولاتة بالكحول بشعبية. هذا يشجع المستهلكين على تجربة طرق جديدة لاستهلاك الكحول. وقد ساعد هذا الوضع على زيادة الطلب على الأسواق العالمية.

تحليل السوق العالمية للحلويات الخمور:

تحليل المنتج

شهد عام 2021 قيادة الشوكولاتة لصناعة الحلويات العالمية بإيرادات تجاوزت 380.1 مليون دولار أمريكي. ينجذب المستهلك إلى هذه الحلويات بسبب ملصقاتها المبتكرة وطرق التصنيع المختلفة. يصنع Anthon Berg الشوكولاتة الداكنة الفاخرة مع الكوكتيلات والمشروبات الكحولية البرتقالية والكاكاو عالي الجودة في زجاجات صغيرة.

تشهد فترة التوقعات نمو اللثة والحلوى بمعدل 4.2٪. من المتوقع أن تكون العلكة والحلويات المبتكرة من كبار البائعين قوة دافعة في هذا السوق. لنأخذ مثالاً واحدًا ، لا تذوب الشوكولاتة في الحلوى قبل وضعها فوق الحلوى الصلبة التي تحتوي على مشروبات كحولية.

تحليل قناة التوزيع

استحوذت محلات السوبر ماركت / الهايبر ماركت على حصة سوقية كبيرة في عام 2021 ، مما يتيح الفرصة للاختيار من بين العديد من الحلويات ذات النكهات. هذا ممكن بسبب ظهورها في العديد من المنتجات ، وسهولة الوصول إليها ، والخصومات المتنوعة. تقدم محلات السوبر ماركت أو محلات السوبر ماركت خصومات جذابة وعروضًا أخرى ، مثل "اشترِ واحدة واحصل على الأخرى" لزيادة مبيعات شوكولاتة الخمور.

من 2023 إلى 2032 ، ستنمو القناة عبر الإنترنت بمعدل 5.1٪. أشهر تجار التجزئة على الإنترنت في صناعة حلويات الخمور هم Alibaba و Amazon و Candy Warehouse. للراحة ، يمكن للمستهلكين الوصول إلى الأصناف المختلفة عبر الإنترنت بدلاً من شرائها في المتاجر. تفضل Solidarno Liqueurs & Vodka البيع عبر الإنترنت من حلويات الخمور. وهي محدودة الكمية وموزعة بشكل رئيسي في البلد الذي صنعت فيه.

قطاعات السوق الرئيسية:

ثانوية

• حلوى و علكة
• شوكولاتة

بواسطة قناة التوزيع

• متاجر متخصصة
• سوبر ماركت / هايبر ماركت
• اونلاين

ديناميات السوق:

يُعزى نمو السوق العالمي إلى ارتفاع الطلب على الحلويات المصنوعة يدويًا التي تحتوي على الخمور كمكون رئيسي. يرجع نمو السوق العالمية إلى زيادة استهلاك المشروبات الكحولية. من المتوقع أن تؤدي عمليات تطوير المنتجات الجديدة والنكهات الجديدة إلى زيادة نمو السوق خلال السنوات القليلة القادمة. أطلق Abtey ، على سبيل المثال ، أربعة خيارات جديدة من coulis تم تصنيعها من مركز الكحوليات المكررة والغاناش مع أربعة أنواع مختلفة من الكولي: ganache & rum jelly ، ganache and strawberry jelly ، ganache and kirsch jelly ، ganache ، cointreau jelly.

هناك طلب كبير على الخمور في دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا. هم أيضًا المنتجون الرئيسيون للشوكولاتة الفاخرة مثل الشوكولاتة البلجيكية والسويسرية. وهذا بدوره يزيد من سوق الحلويات في هذه الدول الأوروبية. يعني وجود مصنعي الشوكولاتة الأوروبيين أن هناك تيارًا مستمرًا من ابتكارات المنتجات.

تحليل الإقليمي:

استحوذت أوروبا على حصة سوقية تبلغ 48.7٪ في عام 2021. ويرجع ذلك إلى زيادة الطلب على حلويات الخمور من دول مثل سويسرا وألمانيا. تكتسب هذه المنتجات شعبية بسبب مذاقها وتوافرها بمجموعة متنوعة من النكهات وممارسة تناولها في مناسبات مختلفة. تتمتع الثقافة الأوروبية بهذه العادة المتمثلة في الاستمتاع بحلويات الخمور محلية الصنع في المناسبات الكبرى والإجازات والاحتفالات.

برزت منطقة آسيا والمحيط الهادئ باعتبارها المنطقة الأسرع نموًا ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.2٪ خلال فترة التنبؤ. يمكن أن يُعزى هذا النمو إلى زيادة الوعي وتغيير التفضيلات للمشروبات الكحولية في صناعة الحلويات. نظرًا لأنه يمكن استخدام هذه المنتجات في المناسبات الخاصة بدلاً من تناول المشروبات الكحولية بكثرة ، فإن المستهلكين (جيل الألفية بشكل أساسي) على استعداد لإنفاق المزيد من الأموال لتجربة الحلويات الجديدة.

المناطق والبلدان الرئيسية المشمولة في الحقبة:

• أمريكا الشمالية
  • US
  • كندا
  • المكسيك
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • روسيا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• اباك
  • الصين
  • اليابان
  • South Korea
  • الهند
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • الخليج
  • جنوب أفريقيا
  • إسرائيل
  • بقية الشرق الأوسط

تحليل الحصة السوقية واللاعبين الرئيسيين:

عدد قليل من الشركات تفكر في عمليات الاندماج أو الاستحواذ لتحسين قدراتها ونطاقات منتجاتها. اشترت فيريرو أعمال تصنيع نستله الأمريكية لتصنيع الخمور. تكلفة الشراء 2.8 مليون دولار أمريكي. اشترت شركة Barry Callebaut شركة American Almond Products Co. من أجل زيادة توسيع خط إنتاجها.

аrkеt еу Руеr:

• مصنع ابتي للشوكولاتة
• نيوهاوس
• المريخ
• بروكسايد
• هيرشي
• فيريرو
• Mondelez
• تومز جروبن
• اللاعبون الرئيسيون الآخرون

بالنسبة للدراسة البحثية لسوق صناعة الحلويات ، تم النظر في السنوات التالية لتقدير حجم السوق: