Markt für entkoffeinierten Kaffee, nach Bohnentyp (Arabica, Robusta), nach Produkttyp (geröstet, roh), nach Endverbraucher (Wohnbereich, Gewerbe), nach Vertriebskanal (Online-Plattform, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores), nach Region und Unternehmen - Industriesegmentausblick, Markteinschätzung, Wettbewerbsszenario, Trends und Prognose 2022-2032
- Veröffentlichungsdatum: Februar 2022
- Berichts-ID: 84296
- Seitenzahl: 217
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Marktüberblick über entkoffeinierten Kaffee
Der globale Markt für entkoffeinierten Kaffee wird voraussichtlich eine Bewertung von USD erreichen 39,345 Mio. € bis 2031 bei einer CAGR von 7.4% von USD 19,896 Mio. € .
Globaler Markt für entkoffeinierten Kaffee, nach Bohnentyp (Arabica, Robusta), nach Produkttyp (geröstet, roh), nach Endverbraucher (Wohnbereich, Gewerbe), nach Vertriebskanal (Online-Plattform, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores), der a ganzheitliche Sicht auf den globalen Markt für entkoffeinierten Kaffee durch systematische Segmentierung, die jeden Aspekt des Zielmarktes abdeckt.
Kaffee ist ein beliebtes Morgengetränk, das für seinen Geschmack und Koffeingehalt bekannt ist. Entkoffeinierter Kaffee oder entkoffeinierter Kaffee ist eine ausgezeichnete Alternative, wenn jemand den Geschmack von normalem Kaffee nicht mag. Es gibt viele entkoffeinierte Optionen. Entkoffeinierter Kaffee hat weniger als 2 % Koffeingehalt, also ist es nicht nur normaler Kaffee ohne Koffein. Entkoffeinierter Kaffee ist definiert als jede Art von Kaffee, aus der das Koffein durch bestimmte Prozesse extrahiert wurde. Entkoffeinierter Kaffee wird von Menschen konsumiert, die koffeinhaltige Getränke nicht trinken können oder aus gesundheitlichen Gründen lieber darauf verzichten. Kaffee kann einen Koffeingehalt von bis zu 150 mg pro Tasse haben, aber die meisten enthalten viel weniger. Entkoffeinierter Kaffee wird hergestellt, indem die Bohnen in Lösungsmitteln wie Methylenchlorid oder Ethylacetat eingeweicht werden, um bis zu 97 % des Koffeins zu entfernen. Der Prozess wird oft mechanisch durchgeführt, und es gibt keine von der FDA zugelassenen Entkoffeinierungsverfahren, was bedeutet, dass verschiedene Unternehmen unterschiedliche Verfahren verwenden können und einige effektiver sein können als andere. Die gebräuchlichste Methode zur Herstellung von entkoffeiniertem Kaffee ist die „Lösungsmittelextraktion“. Die Bohnen werden in Benzol, Methylenchlorid oder Ethylacetat eingeweicht. Es gibt viele Möglichkeiten, entkoffeinierten Kaffee zuzubereiten, aber die gebräuchlichste Methode ist die Verwendung koffeinentfernender chemischer Verbindungen, die als Chlorogensäuren bezeichnet werden.
Koffein kann entweder durch einen Aktivkohlefilter oder durch Dämpfen der Bohnen entfernt werden, bis das solubilisierte Koffein verdunstet ist. Dieser Prozess hinterlässt die meisten anderen Aromen, sodass koffeinfreier Kaffee oft wässrig oder fad schmeckt. Der erste Schritt bei der Herstellung von entkoffeiniertem Kaffee ist die Zubereitung von normalem Kaffee. Der Prozess beginnt mit den drei Bohnensorten: Arabica, Robusta und Liberica. Entkoffeinierter Kaffee scheint ein Oxymoron zu sein, aber es gibt ihn. Die Zubereitung von entkoffeiniertem Kaffee ist kompliziert, einschließlich dem Entfernen des Koffeins aus normalen Kaffeebohnen, dem Mahlen und dem stundenlangen Einweichen in Wasser. Nachdem das Koffein aus den Bohnen entfernt wurde, werden sie getrocknet, um jegliches Restwasser zu entfernen, wodurch Schimmelbildung verhindert wird. Sie werden auch geröstet, um einige der Aromen zurückzubringen.
Marktsegmentierung:
Die Segmentierung für den globalen Markt für entkoffeinierten Kaffee basiert auf – Bohnentyp, Produkttyp, Endverbraucher, Vertriebskanal und Region.
Basierend auf Bohnentyp:
- Arabica
- Robust
Basierend auf Produkttyp:
- Geröstet
- Roh
Basierend auf Endbenutzer:
- Wohnungen
- Gewerbe
Basierend auf dem Vertriebskanal:
- Online-Plattformen
- Supermärkte / Verbrauchermärkte
- Gemischtwarenläden
Basierend auf Regionen:
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Südamerika
- MEA
Globaler Marktumsatz für entkoffeinierten Kaffee (Mio. USD), 2021–2031
Quelle: Prudour, 2021
Marktdynamik:
Koffein ist ein Stimulans, das mit mehreren Nebenwirkungen wie Schlafentzug und einem erhöhten Risiko für einen Herzinfarkt verbunden ist. Entkoffeinierter Kaffee wird immer beliebter und trägt damit zum weltweiten Boom des Kaffeemarktes in den letzten Jahren bei; In der Folge hat auch die Produktion von entkoffeiniertem Kaffee zugenommen. Entkoffeinierter Kaffee wird weltweit immer häufiger verwendet, da er heute als gesündere Alternative zu normalem koffeinhaltigem Kaffee gilt. Der Konsum von entkoffeiniertem Kaffee wird voraussichtlich in den nächsten Jahren zunehmen, da er zu einer immer beliebteren Getränkewahl wird. Dieser Faktor, gepaart mit den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen, die koffeinfreier Kaffee bietet, dürfte die weltweite Nachfrage positiv beeinflussen.
Keine Frage, der weltweite Kaffeemarkt befindet sich in einem Einbruch. Der weltweite Wirtschaftsabschwung hat die Verbraucher gezwungen, ihre diskretionären Ausgaben einzuschränken, einschließlich Getränke wie Kaffee. Darüber hinaus führten entsprechende Sperrungen zur Schließung von Cafés und anderen kommerziellen Einrichtungen. Gleichzeitig warnen Gesundheitsexperten vor den potenziellen Gefahren des täglichen Konsums von mehr als 8 Tassen koffeinhaltigem Kaffee. Infolgedessen greifen viele Verbraucher zu entkoffeiniertem Kaffee, wenn sie immer noch den Geschmack und das Aroma ihres Lieblingsgetränks wünschen. Dies könnte ein weiterer Faktor sein, von dem erwartet wird, dass er die Nachfrage und die Umsatzwachstumsaussichten dieses Marktes ankurbelt.
Entkoffeinierten Kaffee gibt es schon seit Jahrzehnten, aber einige sagen, es sei an der Zeit, seine Produktion zu bremsen. Koffein aus Kaffee zu entfernen ist teuer und schwierig; Der Wettbewerb mit reinen Kaffeeprodukten kann hart sein. Darüber hinaus ist der Markt für entkoffeinierten Kaffee rückläufig, da sich die Menschen für andere Optionen wie Tee oder Energy-Drinks entscheiden. Dieser Faktor könnte das Marktwachstum in den kommenden Jahren hemmen.
Entkoffeinierten Kaffee gibt es schon seit Jahrzehnten, aber einige sagen, es sei an der Zeit, die Bremse zu ziehen. Die Mehrheit der Menschen trinkt Kaffee, weil sie Koffein mögen. Wer koffeinempfindlich ist oder den Geschmack des Kaffees nicht mag, wird sich vielleicht nach Alternativen umsehen. In den letzten Jahren hat koffeinfreier Kaffee als gesündere Alternative zu normalem Kaffee an Popularität gewonnen. Darüber hinaus fördern wachsende Bedenken hinsichtlich der Gesundheit der Verbraucher die weltweite Einführung von Arabica-Espresso. Arabica-Kaffee hat mehr Lipide, Nährstoffe und Mineralien als andere Espressosorten. Arabica-Bohnen haben ebenfalls einen normaleren Zuckergehalt als Robusta-Kaffeebohnen. Die Verbraucher bevorzugen süße gegenüber bitteren Geschmacksrichtungen, was die Zunahme dieses Marktes im Prognosezeitraum wahrscheinlich beschleunigen wird.
Wettbewerbslandschaft:
Der globale Markt für entkoffeinierten Kaffee umfasst Profile einiger der großen Unternehmen, wie z
- Don Pablo Kaffee,
- Die Firma Kraft Heinz,
- Nestle SA,
- Cravium Foods LLP,
- Kolumbianischer gemahlener Kaffee,
- Swiss Water Entkoffeinierter Kaffee Inc.,
- Kaffee Bros.
- Entkoffeinierter Röstkaffee,
- Dunkin' Brands Group Inc.,
- Frisch gerösteter Kaffee LLC,
- Volcanica Coffee LLC, unter anderem.
Für die Marktforschungsstudie Entkoffeinierter Kaffee wurden die folgenden Jahre zur Schätzung der Marktgröße berücksichtigt:
Attribut Berichtdetails Historische Jahre
2016-2020
Basisjahr
2021
Geschätztes Jahr
2022
Kurzfristiges Projektionsjahr
2028
Voraussichtliches Jahr
2023
Langfristiges Projektionsjahr
2032
Berichterstattung
Wettbewerbslandschaft, Umsatzanalyse, Unternehmensanteilsanalyse, Herstelleranalyse, Volumen nach Herstellern, Schlüsselsegmente, Schlüsselunternehmensanalyse, Markttrends, Vertriebskanal, Marktdynamik, COVID-19-Auswirkungsanalyse, Strategie für bestehende Akteure, um einen maximalen Marktanteil zu erreichen, und mehr.
Regionaler Geltungsbereich
Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, Naher Osten und Afrika
Länderbereich
USA, Kanada und Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Russland und Italien, China, Japan, Korea, Indien und Südostasien, Brasilien, Argentinien, Kolumbien usw. Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten, Nigeria und Südafrika
Markt für entkoffeinierten KaffeeVeröffentlichungsdatum: Februar 2022add_shopping_cartJETZT KAUFEN get_appBeispiel downloaden - Don Pablo Kaffee,
- Die Firma Kraft Heinz,
- Nestle SA,
- Cravium Foods LLP,
- Kolumbianischer gemahlener Kaffee,
- Swiss Water Entkoffeinierter Kaffee Inc.,
- Kaffee Bros.
- Entkoffeinierter Röstkaffee,
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