Globaler Markt für medizinische Gewürze, nach Produkttyp (Kurkuma, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, andere Produkttypen), nach Form (Pulver, Samen, Flocken, Wurzeln, Hackfleisch) und Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online-Plattformen). , Convenience Stores) nach Region und Unternehmen – Branchensegmentausblick, Markteinschätzung, Wettbewerbsszenario, Trends und Prognose 2022-2032
- Veröffentlichungsdatum: Februar 2022
- Berichts-ID: 84308
- Seitenzahl: 319
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Medizinische Gewürze Marktübersicht
Der globale Markt für medizinische Gewürze wird voraussichtlich eine Bewertung von USD erreichen 2578 Mio. € bis 2031 bei einer CAGR von 7.6%, von USD 1826 Mio. € .
Globaler Markt für medizinische Gewürze, nach Produkttyp (Kurkuma, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, andere Produkttypen), nach Form (Pulver, Samen, Flocken, Wurzeln, Hackfleisch) und Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Online). Plattformen, Convenience Stores), die eine ganzheitliche Sicht auf den globalen Markt für medizinische Gewürze durch eine systematische Segmentierung bietet, die jeden Aspekt dieses Zielmarkts abdeckt.
Verschiedene Kulturen weltweit haben je nach Nahrungsverfügbarkeit und geografischer Lage unterschiedliche traditionelle Ernährungsweisen. Beim Kochen werden verschiedene Gewürze verwendet, die auch für medizinische Zwecke verwendet werden. Gewürze, die am häufigsten für medizinische Zwecke verwendet werden, sind Ingwer, Kurkuma, Zimt und Kardamom. Die Verwendung von Gewürzen als „Potpourri“ ist nicht die einzige Art, sie zu verwenden. Diese essbaren und medizinischen Gewürze werden seit Jahren in kulturellen Gerichten und in der traditionellen Medizin verwendet. Viele Kulturen erkennen medizinische Gewürze an, darunter Indien, China, Mittelamerika und Afrika. Diese Gewürze werden verwendet, um köstliche und gesundheitsfördernde Gerichte zu kreieren.
Sie können auch in der Medizin verwendet werden, damit sich eine Person besser fühlt. Bestimmte Gewürze wie Cayennepfeffer und Ingwer werden seit Jahrhunderten verwendet, um bei Symptomen von Übelkeit und Erbrechen zu helfen. Heute ist Gewürz gleichbedeutend mit Geschmack, kann aber auch medizinischen Nutzen haben. In einigen Fällen können die Vorteile eines Krauts oder Gewürzs von einer darin enthaltenen chemischen Verbindung herrühren. Es hat sich gezeigt, dass einige Gewürze helfen, Verdauungsprobleme zu lindern und sogar häufige Beschwerden wie Kopfschmerzen zu lindern. Bestimmte Personen möchten jedoch möglicherweise dennoch ihren Arzt konsultieren, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie sich diese Behandlungen auf sie persönlich auswirken könnten. Es ist allgemein bekannt, dass viele Kulturen, einschließlich derjenigen in China und Indien, die Verwendung von medizinischen Gewürzen zur Linderung verschiedener Beschwerden anerkennen. Die Eigenschaften dieser Heilgewürze können je nach Sorte variieren. Kurkuma hat beispielsweise eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Bestimmte Gewürze wie Ingwerwurzel können helfen, Kopfschmerzen und Übelkeit zu lindern.
Gewürz können speziell ausgewählte, essbare Pflanzenteile wie ein Kraut, eine Wurzel oder eine Rinde sein. Frische und getrocknete Gewürze werden zum Würzen und Aromatisieren in der Küche und Medizin verwendet. Gewürze enthalten auch ätherische Öle und andere chemische Verbindungen, die medizinische Eigenschaften haben.
Einige Gewürze können als Arzneimittel gegen Krankheiten wie Erkältungen und Grippe verwendet werden. Bei der Suche nach Heilmitteln für häufige Beschwerden sollten mehrere medizinische Gewürze in Betracht gezogen werden.
Globaler Marktumsatz für medizinische Gewürze (Mio. USD), 2021–2031
Quelle: Prudour, 2021
Marktdynamik
Gewürze wie Kurkuma und Ingwer sind dafür bekannt, Magen und Hals zu beruhigen, während andere wie Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer die Verdauung unterstützen und die Immunität stärken können. Zimt wird aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften seit langem mit guter Gesundheit in Verbindung gebracht. Kardamom hilft, Stress und Angst abzubauen, indem es das Gehirn stimuliert. Die beliebtesten Heilgewürze sind Kurkuma, Zimt, Ingwer und Kardamom. Diese Gewürze werden zum Kochen oder als Arzneimittel zur Heilung verschiedener Krankheiten verwendet. Zum Beispiel wird Kurkuma für seine entzündungshemmenden Eigenschaften angepriesen und reduziert nachweislich die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit. Zimt ist ein Schmerzmittel und kann bei der Diabeteskontrolle helfen. Es wird erwartet, dass solche Faktoren das Umsatzwachstum dieser Branche in den kommenden Jahren ankurbeln werden. In den letzten zehn Jahren ist der Konsum von medizinischen Gewürzen rasant gestiegen. In westlichen Ländern steigt der Konsum dieser Zutaten dreimal schneller als in anderen Geschmackskategorien. Obwohl dies vielversprechend klingen mag, gibt es mehrere Probleme mit dem Markt für medizinische Gewürze, die ihn zu einem negativen Ausblick gemacht haben. Zum einen mangelt es diesen Produkten an Vielfalt und einer überwältigenden Anzahl an Marken. In den letzten Jahren haben die Bevölkerungen einen signifikanten Längsanstieg der Anzahl von Personen erlebt, die an Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien leiden. Diese Zunahme dieser Empfindlichkeiten stellt ein Problem für diejenigen dar, die Gewürze verwenden, um ihre Gerichte zu verfeinern. Faktoren wie diese können die Ertragsentwicklung dieses Marktes bis zu einem gewissen Grad beeinträchtigen.
Die Deutschen haben verwendet schwarzer Pfeffer als Heilmittel gegen Magenbeschwerden seit über 1000 Jahren. Arabische Ärzte verwendeten Pfefferextrakte als Antiseptikum zur Behandlung von Hautkrankheiten wie Lepra. Pfeffer ist auch dafür bekannt, Kopfschmerzen zu lindern, indem er die Durchblutung des Gehirns anregt. Es hat sich sogar als wirksam gegen Krebszellen erwiesen. Es wurde festgestellt, dass Capsaicin, das der Paprika ihre Schärfe verleiht, tatsächlich Tumorzellen abtötet. Dies könnte erklären, warum Chilischoten traditionell während bestimmter religiöser Zeremonien oder Rituale gegessen wurden. Solche Faktoren schaffen lukrative Gelegenheiten für die aufstrebenden Hauptakteure dieser Branche. Die steigende Nachfrage hat dazu geführt, dass der Markt für medizinische Gewürze erheblich gewachsen ist. Faktoren wie eine steigende Zahl von Menschen mit chronischen Krankheiten, alternde Bevölkerungen und ein Interesse an östlichen Arzneimitteln haben alle zu diesem Anstieg der Popularität beigetragen.
Segmentierung des globalen Marktes für medizinische Gewürze
basierend auf – Produkttyp, Form, Vertriebskanal und Region
Basierend auf Produkttyp
- Kurkuma
- Nelken
- PEPPER
- Kreuzkümmel
- Zimt
- Andere Produkttypen
Durch Form
- Powder
- Saat
- Flakes
- Roots
- Gehackt
Nach Vertriebskanal
- Supermärkte / Verbrauchermärkte
- Fachgeschäfte
- Online-Plattformen
- Gemischtwarenläden
Basierend auf Regionen:
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Südamerika
- MEA
Wettbewerbslandschaften:
Dieser Forschungsbericht über den globalen Markt für medizinische Gewürze enthält wichtige Unternehmensprofile wie –
- Frontier Natural Products Co-op
- McCormick & Company
- Watkins Incorporated
- Tony Chacheres Creole Foods von Opelousas Inc.
- Tajin
- Badia Gewürze
- Mahashian Di Hatti Private Limited
- B&G Foods, unter anderem.
Für die Marktforschungsstudie Medizinische Gewürze wurden die folgenden Jahre zur Schätzung der Marktgröße berücksichtigt:
Attribut Berichtdetails Historische Jahre
2016-2020
Basisjahr
2021
Geschätztes Jahr
2022
Kurzfristiges Projektionsjahr
2028
Voraussichtliches Jahr
2023
Langfristiges Projektionsjahr
2032
Berichterstattung
Wettbewerbslandschaft, Umsatzanalyse, Unternehmensanteilsanalyse, Herstelleranalyse, Volumen nach Herstellern, Schlüsselsegmente, Schlüsselunternehmensanalyse, Markttrends, Vertriebskanal, Marktdynamik, COVID-19-Auswirkungsanalyse, Strategie für bestehende Akteure, um einen maximalen Marktanteil zu erreichen, und mehr.
Regionaler Geltungsbereich
Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, Naher Osten und Afrika
Länderbereich
USA, Kanada und Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Russland und Italien, China, Japan, Korea, Indien und Südostasien, Brasilien, Argentinien, Kolumbien usw. Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten, Nigeria und Südafrika
Markt für medizinische GewürzeVeröffentlichungsdatum: Februar 2022add_shopping_cartJETZT KAUFEN get_appBeispiel downloaden - Frontier Natural Products Co-op
- McCormick & Company
- Watkins Incorporated
- Tony Chacheres Creole Foods von Opelousas Inc.
- Tajin
- Badia Gewürze
- Mahashian Di Hatti Private Limited
- B&G Foods, unter anderem.
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