Globaler Schwarzwurzelmarkt nach Art (Schwarzwurzel, Purpurwurzel, Gelbwurzel), nach Form (frisch, gefroren, in Dosen), nach Vertriebskanal (Convenience Stores, moderner Handel, Online-Einzelhandel), nach Region und Schlüsselunternehmen – Branchensegmentausblick , Markteinschätzung, Wettbewerbsszenario, Trends und Prognose 2021-2031
- Veröffentlichungsdatum: Jan 2022
- Berichts-ID: 74463
- Seitenzahl: 291
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Schwarzwurzeln (Tragopogon porrifolius), auch bekannt als Schwarzwurzeln, Ziegenbart, Gemüseaustern und Weißwurzeln, ist ein zweijähriges Wurzelgemüse, das gut durchlässige Böden und kühle Klimazonen bevorzugt. Es gehört zur Gattung Tragopogon L. der Familie der Asteraceae. Schwarzwurzeln sind eine Pflanze, die roh oder gekocht gegessen werden kann.
Blumen, Samen, Wurzeln und Gemüse können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es stammt ursprünglich aus den Mittelmeerregionen Südeuropas und wurde nach Nordamerika, Großbritannien, Südafrika und Australien gebracht.
Schwarzwurzel ist ein kräftiges, aufrecht wachsendes zweijähriges Kraut, das 50-110 cm hoch wird. Es hat einen labrescenten, aufrechten, unverzweigten Stamm, der bis zu 2-4 Fuß hoch werden kann. Die Blätter sind 20-40 cm lang, abwechselnd, dünn, linear-lanzettlich und haben eine grüne Farbe. Die Pflanze produziert einen 5 cm breiten violetten Blütenkopf mit grünen Hochblättern.
Schwarzwurzeln sind lange, zylindrische, fleischige, bräunlich-gelbe Pfahlwurzeln. Es hat eine cremeweiße Farbe. Schwarzwurzelfrüchte sind klein, länglich-schmal und hellbraun mit einer Länge von 1 bis 1-3/5 Zoll (2.5–4 cm). Jede Frucht besitzt einen einzigen Samen.
Schwarzwurzeln roh enthält Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Kalium, Mangan, Magnesium, Phosphor und Kupfer sowie Vitamine wie Ascorbinsäure, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure, Thiamin und Vitamin B6. Es enthält auch Eiweiß und Ballaststoffe.
Detaillierte Segmentierung:
Der globale Schwarzwurzelmarkt ist nach Art, Form, Vertriebskanal und Region unterteilt.
Basierend auf Arten
- Schwarzwurzel (Scorzonera Hispanica)
- Purpur-Schwarzwurzel (Tragopogon Porrifolius)
- Gelbe Schwarzwurzel (Tragopogon dubius)
Basierend auf Formular
- frisch
- Frozen
- Dosen
Basierend auf Vertriebskanal
- Gemischtwarenläden
- Moderner Handel
- Online Einzelhandel
Basierend auf der Region
- Nordamerika
- Europa
- Asien-Pazifik
- Südamerika
- Naher Osten und Afrika
Marktdynamik
Die sitzende Lebensweise der Menschen führt zu einem ständig steigenden Bedarf an natürlichen Heilmitteln, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Die natürliche Fähigkeit der Schwarzwurzel, den Blutdruck zu senken, sowie ihre positiven Wirkungen auf Leber und Gallenblase haben ihre Beliebtheit bei Verbrauchern mit Magen- und Lebererkrankungen gesteigert.
Eisen, Kalium, Kalzium, Mangan, Phosphor, Magnesium und Kupfer sowie Vitamine wie Ascorbinsäure, Pantothensäure, Thiamin, Riboflavin, Folsäure und Vitamin B6 sind in Schwarzwurzeln enthalten. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Inulin, neben anderen Nährstoffen.
Das wachsende Wissen um die ernährungsphysiologischen und pflanzlichen Vorteile von Schwarzwurzeln bei gesundheitsbewussten Verbrauchern sowie der Wunsch nach natürlicher Nahrungsaufnahme und die Akzeptanz multikulinärer Küchen auf der ganzen Welt kurbeln den Markt für Schwarzwurzeln nicht nur in Europa, sondern weltweit an .
Mit Ausnahme einiger südeuropäischer und nahöstlicher Länder sind jedoch in vielen Teilen der Welt nicht die perfekten klimatischen Bedingungen für den Anbau von Schwarzwurzeln vorhanden. Dieses Hindernis dürfte sich negativ auf den Schwarzwurzelanbau auswirken.
Schlüsselfiguren:
- CN Seeds Ltd.
- Spezialisten für Feinkost
- Natora
- Bonduelle
- Suttons Großbritannien
- Alys Blume
- Andere Schlüsselspieler
Für die Marktforschungsstudie Schwarzwurzeln wurden die folgenden Jahre zur Schätzung der Marktgröße berücksichtigt:
Attribut Berichtdetails Historische Jahre
2016-2020
Basisjahr
2021
Geschätztes Jahr
2022
Kurzfristiges Projektionsjahr
2028
Voraussichtliches Jahr
2023
Langfristiges Projektionsjahr
2032
Berichterstattung
Wettbewerbslandschaft, Umsatzanalyse, Unternehmensanteilsanalyse, Herstelleranalyse, Volumen nach Herstellern, Schlüsselsegmente, Schlüsselunternehmensanalyse, Markttrends, Vertriebskanal, Marktdynamik, COVID-19-Auswirkungsanalyse, Strategie für bestehende Akteure, um einen maximalen Marktanteil zu erreichen, und mehr.
Regionaler Geltungsbereich
Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, Naher Osten und Afrika
Länderbereich
USA, Kanada und Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Russland und Italien, China, Japan, Korea, Indien und Südostasien, Brasilien, Argentinien, Kolumbien usw. Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten, Nigeria und Südafrika
SchwarzwurzelmarktVeröffentlichungsdatum: Januar 2022add_shopping_cartJETZT KAUFEN get_appBeispiel downloaden - CN Seeds Ltd.
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