Globaler Gewürze und Gewürze Markt nach Produkttyp, nach Form, nach Vertriebskanal, nach Region und Unternehmen – Branchensegmentausblick, Markteinschätzung, Wettbewerbsszenario, Trends und Prognose 2022-2032
- Veröffentlichungsdatum: Nov 2021
- Berichts-ID: 18213
- Seitenzahl: 369
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Gewürze und Gewürze Marktübersicht:
Der globale Markt für Gewürze und Gewürze wird voraussichtlich eine Bewertung von erreichen 68.09 Mrd. USD bis 2032 bei a CAGR of 6.1%, von 37.67 Mrd. USD .
Das Wachstum dieses Marktes ist größtenteils auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die medizinischen Vorteile von Gewürzen und Kräutern sowie auf die zunehmende Zahl von Menschen zurückzuführen, die zu Hause kochen. Der Markt wird auch von der Bereitschaft der Käufer angetrieben, mehr für ethnische und neue Geschmacksrichtungen zu bezahlen. Aufgrund der Vielfalt ihrer Küchen wurde der lokalen Küche internationale Anerkennung zuteil.
Umfang des globalen Gewürze und Gewürze marktes:
Produkttypanalyse
Bis 2021 hatte das Gewürzsegment den größten Anteil am weltweiten Umsatz und wird weiterhin den Markt dominieren. Die Globalisierung von Lebensmitteln hat es den Menschen erleichtert, verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken, und ihre Nachfrage auf dem internationalen Markt erhöht. Da Gewürze vielseitig sind und in verschiedenen Geschmacksrichtungen verarbeitet werden können, steigt die Nachfrage nach Gewürzen auf dem internationalen Markt rapide an. Die beliebtesten Gewürze sind Kurkuma, Zimt und Pfeffer. Auch andere Gewürze sind auf dem Markt erhältlich, darunter Nelken, Knoblauch und Kardamom, Ingwer sowie Chili, Vanille und Kreuzkümmel.
Im Prognosezeitraum wächst das Kräutersegment mit der zweithöchsten CAGR. Dies liegt an den vielen gesundheitlichen Vorteilen von Kräutern wie z Basilikum, Knoblauch, Oregano und Fenchel. Diese Kräuter werden aufgrund ihrer einzigartigen medizinischen Eigenschaften und ihres köstlichen Geschmacks immer beliebter.
Knoblauch wird hauptsächlich wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines starken Aromas verwendet, kann aber auch bei der Behandlung von Volkskrankheiten wie der Grippe sehr wirksam sein. Es kann auch zur Behandlung von Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden.
Formularanalyse
Bis 2021 hatte das Pulversegment den größten Anteil am weltweiten Umsatz und wird weiterhin den Markt dominieren. Pulverförmige Gewürze werden von vielen Gastronomiebetrieben verwendet, um den Geschmack, die Farbe und das Aroma von zubereiteten Speisen zu verbessern. Kalsec, ein weltweit führendes Unternehmen für innovative Gewürz- und Kräuteraromaextraktionen, stellte fest, dass mehr als die Hälfte der Kunden scharf gewürzte Lebensmittel für ihre Mahlzeiten bevorzugen. Aus diesem Grund haben Küchenmaschinen, Restaurants, Hotels, Cafés und andere Lebensmittelhersteller eine Vielzahl von Gewürzpulvern und Gewürzen verwendet. Das gesamte Gewürz- und Gewürzsegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der zweithöchsten CAGR wachsen.
In vielen Gerichten und Mahlzeiten werden ganze Gewürze verwendet, die den Geschmack und das Aroma der Speisen verbessern. Es kann in Hauptgerichten, Vorspeisen, Dips und Saucen sowie Gewürzen und Snacks verwendet werden. Viele Verbraucher lieben würzige Desserts und Getränke, die ganze Gewürze und Gewürze wie Rosmarin, Nelke, Knoblauch und Petersilie enthalten. Deshalb sind sie in der Lebensmittelindustrie so beliebt.
Vertriebskanalanalyse
Im Jahr 2021 entfiel ein großer Teil des weltweiten Umsatzes auf den Food-Service-Sektor. Es ist nach wie vor die Hauptquelle für Gewürze und Gewürze. Cafés, Restaurants, Hotels und QSRs sind die wichtigsten Gastronomiebetriebe, die eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen in ihren Gerichten anbieten. Dies liegt daran, dass die Verbraucher mehr auswärts essen.
Viele Gastronomiebetriebe lassen sich von den besten Küchen inspirieren, was es ihnen ermöglicht, einzigartige und gesündere Produkte zu kreieren. Aus Angst vor der Verbreitung des Virus wurden während der Pandemie viele Gastronomiebetriebe geschlossen. Dies hat diesen Sektor stark in Mitleidenschaft gezogen. Die Verbraucher fühlen sich wohler beim Essen auswärts, da die Behörden die Beschränkungen für die Personenzahl lockern.
In den Jahren 2023-2032 wird erwartet, dass die Einzelhandelskanäle ein schnelleres Wachstum erfahren werden. Weltweit gibt es mehrere große Gewürzverarbeitungs- und Marketingfirmen, die Gewürze und Gewürze aus einheimischen und importierten Quellen mahlen. Anschließend packen sie die Gewürze in verschiedene Behälter und verkaufen sie unter ihren Marken oder Eigenmarken an Einzelhändler.
Da Trends die Nachfrage ankurbeln, wird erwartet, dass die Einzelhandelsumsätze nach COVID-19 weiter steigen werden. Für Menschen, die es gewohnt sind, während der Pandemie zu Hause zu kochen, wird der Gewürzkonsum weiter zunehmen. Die Verbraucher wurden ermutigt, Gewürze zum Grillen von Fleisch, Fisch usw. zu verwenden Gemüse, was auch das Wachstum in diesem Marktsegment vorantreiben wird.
Кеу Маrкеt Ѕеgmеnts
Nach Produkttyp
- Gewürze
- PEPPER
- Ingwer
- Zimt
- Anders
- Kräuter
- Knoblauch
- Oregano
- Anders
- Salz und Salzersatz
Durch Form
- Ganze
- Powder
- Gebrochen
Nach Vertriebskanal
- Nahrungsmittelservice
- Einzelhandel
Marktdynamik:
Die Lieferkette für Gewürze und Gewürze wurde durch die COVID-19-Pandemie erheblich beeinträchtigt. Transportbeschränkungen, staatliche Beschränkungen, Arbeitskräftemangel und Unterbrechungen der Infrastruktur haben sich alle auf die Lieferkette der Branche durch COVID-19 ausgewirkt. Aufgrund von Wetter- und Wasserknappheit erlebt die Produktion von Gewürzen und Kräutern eine beispiellose Instabilität.
Darüber hinaus wurde die Versorgung mit Rohstoffen und deren Verbrauch durch die Gastronomie durch die Umsetzung von Schließungen und Sperrungen in Gewürz produzierenden Ländern wie China, Indien und Vietnam beeinträchtigt.
Asiatische Küchen wie Thailand, Indisch, Vietnamesisch und Chinesisch enthalten alle viele Gewürze und Kräuter, die ihren Gerichten einzigartige natürliche Aromen und Geschmäcker verleihen. Das Kochen zu Hause wird für viele Amerikaner zu einer beliebten Wahl. Der Verkauf von Gewürzen wie Ingwer und Pfeffer ist gestiegen. Der Markt für Gewürze und Würzmittel hat aufgrund einer Vielzahl von Initiativen und Kampagnen, die die Menschen ermutigen, mehr zu Hause zu kochen, um Stress abzubauen, einen Umsatzsprung erlebt.
Weltweit steigt die Verbrauchernachfrage nach Gewürzen aufgrund sich ändernder Konsummuster, zunehmender Urbanisierung, steigender Einkommen und neuerer Lebensmittelerfahrungen. Eine wachsende Zahl nordamerikanischer und europäischer Kunden hat den Einsatz von Gewürzen in ihrer Küche verstärkt. Dies schafft neue Möglichkeiten für Hersteller von Gewürzen und Gewürzen auf dem globalen Markt.
Die große Bevölkerung und die zunehmende Präferenz der Verbraucher für authentische ethnische Aromen sowie die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten sind wichtige Faktoren auf dem Gewürz- und Würzmittelmarkt. Das zunehmende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorteile von Gewürzen und Würzmitteln treibt den nordamerikanischen Markt voran.
Regionale Analyse
Der asiatisch-pazifische Raum war im Jahr 2021 der dominierende Markt für Gewürze und Gewürze und machte 38.9 2021 % des Gesamtmarktes aus. Der asiatisch-pazifische Raum trug am meisten zum Markt bei. Der Anstieg des Gewürzverbrauchs in der Region kann auch auf ein höheres verfügbares Einkommen, die Entwicklung vieler einheimischer Gewürz- und Kräutermarken sowie verstärkte Marketing- und Werbeaktivitäten zurückgeführt werden.
Die Mehrheit der Gewürze und Kräuter wird in asiatisch-pazifischen Ländern wie Indien, Vietnam und China angebaut. Damit ist der asiatisch-pazifische Raum einer der größten Exporteure von Gewürzen und Kräutern weltweit. Globalisierung und Migration haben die Essenspräferenzen der Verbraucher beeinflusst und neue Möglichkeiten für Gastronomiebetriebe eröffnet, um ihren Kunden eine breite Palette an Gewürzen anzubieten.
Von 2023 bis 2032 folgt Nordamerika dicht gefolgt vom asiatisch-pazifischen Raum. Aufgrund der Bereitschaft und des Wunsches der Verbraucher, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren, sowie der hohen Produktnachfrage von in den Vereinigten Staaten lebenden asiatischen Einwanderern, die gerne mehr über ethnische Geschmäcker erfahren möchten, wird der Markt voraussichtlich ein erhebliches Wachstum erfahren. Die wichtigsten Wachstumstreiber des nordamerikanischen Gewürzmarktes sind die indische und asiatische Küche, die westliche Küche, die ethnische Küche sowie der zunehmende Konsum von gekochten Speisen.
Wichtige Regionen und Länder, die im Bericht behandelt werden:
- Nordamerika
- US
- Kanada
- México
- Europa
- Deutschland
- UK
- Frankreich
- Italien
- Russland
- Spanien
- Rest von Europa
- APAC
- China
- Japan
- Südkorea
- India
- Rest von Asien-Pazifik
- Südamerika
- Brasil
- Argentina
- Rest von Südamerika
- MEA
- GCC
- Südafrika
- Israel
- Übriges MEA
Wettbewerbslandschaft:
Auf dem Markt für Gewürze und Gewürze gibt es einige Hauptakteure sowie mehrere kleinere und mittlere Akteure. Ajinomoto Co, Inc., Ariake Japan Co., Ltd., SHS Group, Kerry Group plc, EVEREST Food Products Pvt. Ltd., Baria Pepper Co. Ltd., Associated British Foods plc, Kerry Group, Kikkoman Corporation, Moguntia Food Group AG, Ariake Japan Company und McCormick & Company Inc. halten die Mehrheit der Marktanteile. Hersteller verfolgen eine Vielzahl von Strategien, darunter Produkteinführungen, Erweiterung des Produktportfolios sowie Fusionen und Übernahmen.
Market Кеу Рlауеѕ:
- Ajinomoto Co, Inc.
- ARIAKE JAPAN CO, LTD.
- Zugehörige British Foods plc
- Kerry
- McCormick & Company, Inc.
- Baria-Pfeffer
- Döhler Gruppe
- SHS-Gruppe
- DS Group
- Everest-Gewürze
- Bart Zutaten
- Andere Schlüsselspieler
Für die Marktforschungsstudie Gewürze und Gewürze wurden die folgenden Jahre zur Schätzung der Marktgröße berücksichtigt:
Attribut Berichtdetails Historische Jahre
2016-2020
Basisjahr
2021
Geschätztes Jahr
2022
Kurzfristiges Projektionsjahr
2028
Voraussichtliches Jahr
2023
Langfristiges Projektionsjahr
2032
Berichterstattung
Wettbewerbslandschaft, Umsatzanalyse, Unternehmensanteilsanalyse, Herstelleranalyse, Volumen nach Herstellern, Schlüsselsegmente, Schlüsselunternehmensanalyse, Markttrends, Vertriebskanal, Marktdynamik, COVID-19-Auswirkungsanalyse, Strategie für bestehende Akteure, um einen maximalen Marktanteil zu erreichen, und mehr.
Regionaler Geltungsbereich
Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, Naher Osten und Afrika
Länderbereich
USA, Kanada und Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Russland und Italien, China, Japan, Korea, Indien und Südostasien, Brasilien, Argentinien, Kolumbien usw. Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Ägypten, Nigeria und Südafrika
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
– Wie groß ist der Gewürze und Gewürze-Markt im Jahr 2021?Die Marktgröße für Gewürze und Würzmittel beträgt im Jahr 35,562 2021 Millionen US-Dollar.
Wie hoch ist die prognostizierte CAGR, bei der der Markt für Gewürze und Gewürze voraussichtlich wachsen wird?Der Markt für Gewürze und Würzmittel wird voraussichtlich mit einer CAGR von 6.1 % (2023-2032) wachsen.
Führen Sie die wichtigsten Akteure der Branche auf dem Gewürze und Gewürze-Markt auf.Ajinomoto Co, Inc., ARIAKE JAPAN CO, LTD., Associated British Foods plc, Kerry, McCormick & Company, Inc., Baria Pepper, Dohler Group, DS Group und andere wichtige Akteure, die auf dem Markt für Gewürze und Gewürze tätig sind.
Welche Region ist attraktiver für Anbieter, die auf dem Gewürze und Gewürze Markt beschäftigt sind?APAC wird voraussichtlich den höchsten Umsatzanteil von 38.9 % ausmachen. Daher wird erwartet, dass die Gewürz- und Würzmittelindustrie in APAC im Prognosezeitraum erhebliche Geschäftsmöglichkeiten eröffnen wird.
Nennen Sie die wichtigsten Geschäftsfelder für Gewürze und Gewürze?Indien, China, die USA, Kanada, Großbritannien, Japan und Deutschland sind Schlüsselbereiche für den Gewürz- und Gewürzmarkt.
Welches Segment macht den größten Marktanteil in der Gewürze und Gewürze-Branche aus?In Bezug auf die Gewürz- und Würzmittelindustrie können Anbieter davon ausgehen, dass sie durch das Gewürzsegment größere potenzielle Geschäftsmöglichkeiten nutzen können, da dieser Interessensbereich den größten Marktanteil ausmacht
Listen Sie die Segmente auf, die in diesem Bericht über den Markt für Gewürze und Gewürze enthalten sind?Мarkеt.UЅ hat den Ѕрісеs and Ѕеаѕоніngs-Markt nach geografischen Gesichtspunkten (Nordamerika, Südamerika, АРАС, Mittel- und Südamerika sowie Naher Osten und Afrika) ausgewählt. Wie auch immer, der Markt wurde in Ѕрісеѕ, Неrbѕ, Ѕalt & Ѕalt Ѕubstitutees unterteilt. In Form von Form wurde der Markt weiter in Whole, Сrushed und Рowder geteilt. Im Hinblick auf den Vertriebskanal wurde der Markt weiter in Lebensmittel und Einzelhandel unterteilt.
Gewürz- und GewürzmarktVeröffentlichungsdatum: Nov. 2021add_shopping_cartJETZT KAUFEN get_appBeispiel downloaden - Gewürze
- Ajinomoto Co, Inc.
- ARIAKE JAPAN CO, LTD.
- Zugehörige British Foods plc
- Kerry
- McCormick & Company, Inc.
- Baria-Pfeffer
- Döhler Gruppe
- SHS-Gruppe
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