Marché mondial des agents de glaçage alimentaire par ingrédient (cire de carnauba, gomme laque, cire de candelilla et ingrédient à base d’acide stéarique), par fonction (agent de revêtement, agents de finition de surface, agent raffermissant et agents filmogènes), par application (secteur de la confiserie, produits de boulangerie , volaille et poisson, fruits et légumes et autres applications), par région et par entreprise - Perspectives du segment de l'industrie, évaluation du marché, scénario de concurrence, tendances et prévisions 2022-2032
- Date de publication: Mar 2022
- Identifiant du rapport : 33506
- Nombre de pages: 228
- Format:
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Aperçu du marché des agents de vitrage alimentaire:
En 2021, la division de agents de glaçage alimentaires mondiaux la valorisation boursière était à Millions USD 3,997.20. Il devrait croître à un 8.6% CAGR entre 2022 et 2032.
On s'attend à ce que le marché connaisse une augmentation de la demande d'agents de glaçage et l'attention des consommateurs envers la texture et l'apparence à l'avenir. La demande globale augmentera en raison de la demande accrue de poisson et de poulet, de viandes transformées et d'aliments fonctionnels. L'industrie verra une augmentation des agents de glaçage alimentaires utilisés dans les produits de confiserie et de boulangerie en raison de la demande croissante de produits alimentaires sur mesure.
Portée du marché mondial des agents de vitrage alimentaire:
Analyse des ingrédients :
Le segment de la cire de carnauba était le segment le plus important, avec une part des revenus de 25.4 % en 2021. Il devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision. Ce segment devrait gagner en popularité en raison de son rôle de produit de polissage de qualité alimentaire et d'agent gélifiant dans de nombreux produits alimentaires et pilules pharmaceutiques. Il peut également être utilisé comme épaississant et solvant dans les huiles.
La gomme laque était le deuxième ingrédient en importance. La gomme laque est constituée de flocons séchés qui sont mélangés à de l'éthanol pour fabriquer de la gomme laque liquide. Il peut être utilisé dans les agents de glaçage alimentaires, la finition du bois et comme pinceau. Deux des principaux pays exportateurs de gomme laque sont l'Inde et l'Indonésie.
Le segment de la cire de candelilla devrait croître rapidement au cours de la période de prévision. Les cires de candelilla proviennent de l'arbuste candelilla, originaire du sud-ouest des États-Unis et du nord du Mexique. La cire de candelilla est très demandée en raison de sa capacité à être utilisée dans les cosmétiques et l'alimentation.
Au cours de la période de prévision, le segment des ingrédients à base d'acide stéarique devrait croître à un rythme plus rapide. Il est principalement utilisé dans les compléments alimentaires. On s'attend à ce que le marché des vitrages alimentaires se développe en raison de la prise de conscience croissante des problèmes de santé.
Analyse de fonction :
L'évolution des modes de vie a entraîné une augmentation de la demande de produits de confiserie et de boulangerie pouvant être utilisés à de nombreuses reprises. Ce sera le moteur de la demande croissante d'agents de revêtement.
Les agents d'enrobage alimentaires sont utilisés pour enrober un produit avec des liquides ou des solides afin d'améliorer sa saveur et son apparence.Un autre nom pour les agents de finition de surface alimentaire est les additifs alimentaires, qui sont utilisés pour donner aux produits alimentaires une texture uniforme et pimenter leur apparence, en particulier dans les confiseries et les produits de boulangerie.
Au cours de la période de prévision, le segment des agents raffermissants connaîtra une forte croissance. Les agents raffermissants alimentaires peuvent être utilisés pour conserver la pectine résiduelle dans les aliments afin de s'assurer qu'ils sont fermes pendant le traitement. Ces agents peuvent également être utilisés pour prolonger le cycle de vie du produit. On s'attend à ce qu'il alimente la demande de l'industrie.
Les cinéastes sont ceux qui sont le plus étroitement associés aux cuisines modernistes comme la crème fouettée, la pâte à pain et les bières fraîches. On estime que ce segment croîtra à un TCAC impressionnant au cours de la période de prévision. Cela est dû au nombre croissant d'industries alimentaires dans le monde.
Analyse des candidatures :
En 2021, le secteur de la confiserie détenait une part de marché importante et ce segment continuera de croître en raison de la demande croissante de produits de confiserie personnalisés adaptés à différentes occasions et aux besoins des consommateurs.
Pour améliorer l'apparence des produits de confiserie, principalement des pâtisseries, des gâteaux et des chocolats, les fabricants utilisent désormais des agents de glaçage. Ils devraient accroître la demande dans le segment des aliments fonctionnels et des applications de boulangerie.
La boulangerie était deuxième en termes de part de revenus en 2021. Ce segment devrait gagner en popularité en raison de l'évolution des modes de vie et de la consommation accrue d'aliments emballés. Pour les produits de boulangerie, les agents de glaçage alimentaire ne peuvent être utilisés que pour créer une texture parfaite, une brillance, des designs personnalisés et un goût amélioré.
La pénétration du marché des fruits et légumes est moyenne à élevée. Les vendeurs utilisent des agents de glaçage alimentaires pour donner aux fruits et légumes un aspect brillant. Les agents de vitrage alimentaire seront à la recherche d'opportunités dans ce segment. Ces agents permettent également de préserver la fraîcheur et la qualité du produit.
Principaux segments de marché :
Par Ingrédient :
- La cire de carnauba
- laque
- La cire de candelilla
- Ingrédient à base d'acide stéarique
Par fonction:
- Agent de revêtement
- Agents de finition de surface
- Agent raffermissant
- Formateurs de films
Par applications:
- Secteur Confiserie
- Produits de boulangerie
- Volaille et poisson
- Fruits et légumes
- Autres applications
Dynamique du marché:
Les États-Unis ont vu le secteur de la cire de carnauba dominer en 2021. Il représentait 24.3 % de la part des revenus. La croissance du segment devrait être tirée par la demande croissante de produits alimentaires biologiques en raison de problèmes de santé.
Les agents de glaçage alimentaires peuvent également être appelés agents de polissage. Ils sont appliqués sur les produits alimentaires pour leur donner un aspect brillant, protégé et poli. Des ingrédients naturels et artificiels peuvent être utilisés pour fabriquer des agents de glaçage alimentaires. Les produits biologiques sont très demandés en raison des problèmes de santé croissants.
La croissance du marché devrait être stimulée par les sous-produits dotés de propriétés améliorées telles que l'anti-collage et la liaison, la capacité de revêtement, la formation de film et la formation de film. La dernière innovation technologique est l'agent anti-adhérent à base d'huile de palme.
Le processus d'approvisionnement en matières premières sera affecté par les interférences réglementaires. La Food & Drug Administration des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments ont des réglementations strictes concernant les additifs alimentaires. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a déclaré que les étiquettes des produits doivent clairement identifier la fonction de tout additif dans le produit final ou dans la substance.
Analyse régionale:
L'Europe était le leader du marché des agents de glaçage alimentaires en raison de sa forte demande et de ses prix élevés pour les applications de boulangerie, ainsi que du cadre réglementaire strict. Il représente 31% de la part des revenus en 2021.
La croissance du marché sera également stimulée par le développement des unités existantes et la multiplication des unités agroalimentaires. Ce marché est dominé par l'Allemagne, l'Italie, le Royaume-Uni et la France. Ils représentent une grande partie des ventes globales de l'industrie.
L'Asie-Pacifique représentait 29 % de la part totale des revenus en 2021. En raison de l'évolution des préférences des consommateurs, les économies en développement de l'Asie-Pacifique, y compris l'Inde et la Chine, devraient stimuler l'industrie plus rapidement.
La croissance du marché en Asie-Pacifique devrait être stimulée par l'expansion de l'industrie alimentaire et des boissons. Cela peut être attribué à l'industrialisation rapide de l'Inde et de la Chine. Elle a également entraîné une augmentation du pouvoir d'achat qui aura un impact positif sur les ventes de produits de boulangerie et de confiserie.
En raison de leur pouvoir d'achat plus élevé, les articles de confiserie sont toujours très demandés dans les pays développés, comme l'Amérique du Nord et l'Europe. En raison d'une augmentation du pouvoir d'achat par habitant, les produits alimentaires de confiserie devraient être en forte demande dans les pays en développement comme l'Asie-Pacifique et l'Amérique centrale et du Sud.
Régions et pays clés couverts dans le rapport :
- Amérique du Nord
- US
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Russie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- APAC
- Chine
- Japon
- Corée du Sud
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- MEA
- GCC
- Afrique du Sud
- Israël
- Reste de la MEA
Entreprises clés et part de marché :
La majorité des entreprises de fabrication sont situées en Amérique du Nord et en Europe, alors qu'elles fournissent également une variété de produits de vitrage dans le monde entier. Master Foods et Zeelandia ne sont que quelques-unes des entreprises qui ont fusionné leurs opérations. ADM est à la fois impliqué dans la distribution et la fabrication.
Les principaux lecteurs de marché inclus dans le rapport :
- Сароl GmbН
- Маntrоsе Наеusеr
- Ѕtrahl et Ріtѕсh Іnс.
- Вritіsh Wах
- Aliments principaux
- Dubois
- Роth Ніlle
- Коstеr Кеunеn
- Autres acteurs clés
Pour l’étude de recherche sur le marché des agents de vitrage alimentaire, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Foire Aux Questions (FAQ)
Q: Quelle est la taille du marché des agents de vitrage alimentaire en 2021?La taille du marché des agents de vitrage alimentaire est de 3,997.20 2021 millions de dollars américains en XNUMX.
Q : Quel est le TCAC du marché Agents de glaçage alimentaire ?Le marché des agents de vitrage alimentaire devrait croître à un TCAC de 8.6 % au cours de la période 2023-2032.
Q : Quels sont les segments couverts par le rapport sur le marché des agents de glaçage alimentaire ?Market.US a segmenté l'analyse de la valeur marchande mondiale des agents de vitrage alimentaire (en millions de dollars US) par région, marché 2022 par zone géographique (Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Par ingrédient, le marché a été segmenté en cire de carnauba, gomme laque, cire de candelilla, ingrédients à base de stériques. Par fonction, le marché a été divisé en revêtement, agent de finition de surface, agent raffermissant, formateurs de film. Par application, le marché a été divisé en produits de boulangerie, secteur de la confiserie, volaille et poisson, fruits et légumes et autres applications.
Q : Qui sont les principaux acteurs du marché Agents de glaçage alimentaire ?Сароl GmbН, Маntrоsе Наеusеr, Ѕtrahl and Ріtsch Іnс., Вritіsh Wах, Маstеrоl Fооods, Ѕtеаrinеrіе Dubоіѕ, Роllе, et Autres Key Players
Q : Quelle région est la plus attrayante pour les fournisseurs sur le marché Agents de vitrage alimentaire ?L'Europe a représenté la plus grande part des revenus de 31% parmi les autres. Par conséquent, le marché européen des agents de glaçage alimentaire devrait générer des opportunités commerciales importantes pour les fournisseurs au cours de la période de prévision.
Q : Quels sont les marchés clés pour les agents de glaçage alimentaire ?Les principaux marchés pour les agents de glaçage alimentaire sont les États-Unis, la Chine, le Japon, l'Inde, le Brésil, l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France, l'Italie, l'Espagne, etc.
Q : Quel segment détient la plus grande part du marché des agents de glaçage alimentaire ?Sur le marché des agents de glaçage alimentaire, les fournisseurs devraient se concentrer sur la saisie des opportunités commerciales du segment des agents de revêtement, car il représentait la plus grande part de marché au cours de l'année de référence.
Marché des agents de vitrage alimentaireDate de publication : mars 2022add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Сароl GmbН
- Маntrоsе Наеusеr
- Ѕtrahl et Ріtѕсh Іnс.
- Вritіsh Wах
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