Marché mondial de la fumée liquide par application (produits carnés, sauces, produits laitiers et autres applications), par canal de distribution (hypermarchés et supermarchés, commerce électronique et autres canaux de distribution), par région et par entreprise – perspectives du segment industriel, évaluation du marché, Scénario de compétition, tendances et prévisions 2022-2032
- Date de publication: Mar 2022
- Identifiant du rapport : 33501
- Nombre de pages: 246
- Format:
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Aperçu du marché de la fumée liquide :
En 2021, le marché mondial de la fumée liquide valait Millions USD 66.3 et enregistrera un TCAC de 5.5% pour les années prévues.
Le facteur positif selon lequel les produits de fumée liquide peuvent améliorer la durée de vie des produits alimentaires sans les rôtir ou les griller et rehausser leur saveur devrait continuer d'être une force motrice. L'augmentation du pouvoir d'achat de la classe ouvrière dans les pays en développement comme la Chine, le Brésil et l'Inde encourage les consommateurs à dépenser davantage pour les produits à base de fumée liquide.
Portée du marché mondial de la fumée liquide:
Analyse des applications
Avec une part de marché de plus de 30 %, les produits à base de viande ont dominé en 2021. Ils sont populaires car ils imitent la fumée de bois générée sur place et peuvent être mélangés à des produits de fumée liquides. Ce segment est porté par le secteur en plein essor de la transformation de la viande, les nouveaux procédés et l'utilisation croissante de solutions de fumée liquide. Des tendances similaires peuvent également être observées dans la préparation des sauces. Ces produits peuvent être ajoutés aux sauces pour améliorer les saveurs, comme le barbecue ou l'assaisonnement sec.
De plus, la fumée liquide peut être utilisée pour ajouter une saveur fumée naturelle aux produits laitiers comme le fromage. Actuellement, ces liquides sont inclus dans les aliments pour animaux de compagnie. Donner les meilleurs soins à leurs animaux de compagnie est la priorité absolue des propriétaires. La solution aqueuse de fumée a acquis une popularité en raison de son utilisation complexe dans la transformation des aliments, y compris l'extraction d'huile, le placage des aliments et l'ajout de levure, de farine de malt et de sel.
De plus, ces composés peuvent être utilisés pour réduire le développement microbien, améliorer la structure des plantes et favoriser la germination des graines. D'autres allégations font référence à des avantages pour les bovins tels qu'une meilleure absorption des nutriments et une meilleure conservation des aliments contre les micro-organismes.
De plus, ces liquides offrent des avantages pour l'agriculture, tels qu'une meilleure qualité du sol, des feuilles plus saines et des semences améliorées. Ces articles offrent des avantages pour la santé pour des symptômes tels que les problèmes de digestion, les affections cutanées, les infections dentaires, les maladies de la peau, les maladies cardiaques et les problèmes oculaires et hépatiques, ainsi que des avantages pour la santé comme une meilleure audition, une meilleure vue et un bien-être général. Ces biens ont une variété d'utilisations, ce qui est à l'origine de la demande du marché.
Canal de distribution
Sur la base des canaux de distribution, le segment des hypermarchés/supermarchés sur le marché de la fumée liquide a été le plus gros contributeur au marché, avec la majorité de la part en 2021, et devrait croître à un TCAC de 5.8 % au cours de la période de prévision. Le taux de croissance attendu le plus rapide concerne le secteur du commerce électronique tout au long de la période de prévision.
Principaux segments du marché
Application
- Produits carnés
- les sauces
- Les produits laitiers
- Nourriture pour animaux domestiques
- Autres applications
Canal de distribution
- Hypermarchés / supermarchés
- Dépanneurs
- E-Commerce
- Autre canal de distribution
Dynamique du marché:
Ces dernières années, les entreprises de transformation alimentaire ont augmenté leurs dépenses en fumée liquide. C'est parce qu'ils croient que la fumée liquide peut être utilisée comme ingrédient fonctionnel dans viandes, produits avicoles et fruits de mer. Ces produits sont perçus par de nombreux consommateurs comme des additifs alimentaires qui rehaussent le goût des aliments. Ils peuvent également être consommés sans effets secondaires.
L'une des utilisations les plus importantes des produits de fumée liquide consiste à remplacer les aliments fumés par de la fumée de bois sur place. Cela a conduit à une augmentation significative de la demande mondiale de produits de fumée liquide. Pour donner aux produits alimentaires l'effet de fumée fonctionnel et souhaitable souhaité, la fumée liquide est souvent appliquée par voie topique.
Ces produits sont très populaires dans les pays développés comme l'Allemagne et le Royaume-Uni en raison de leur capacité à ajouter une saveur et un arôme de fumée à de nombreuses recettes. Les consommateurs sont de plus en plus enclins à acheter des produits alimentaires fumés haut de gamme, comme le saumon fumé ou les saucisses. La méthode traditionnelle de fumage des produits à base de viande continuera d'être difficile.
Analyse régionale
L'Amérique du Nord représentait 35%, ce qui en fait le marché dominant. Il y a eu une augmentation significative de la demande de viandes, de sauces, d'aliments pour animaux de compagnie et d'autres produits à saveur de fumée. Cela a contribué à propulser l'industrie vers l'avant.
Red Arrow International LLC, Colgin et d'autres fumeurs de liquide les plus producteurs de la région sont tous répertoriés. Plus de 35 usines de transformation de viande en Amérique du Nord utilisent le fumage liquide en grandes quantités. C'est le plus grand consommateur et producteur de fumée liquide au monde.
Cette industrie est très importante en Europe. Entre 2023 et 2032, il devrait augmenter de 7 %. La France, l'Allemagne et le Royaume-Uni sont des marchés importants dans cette région. Les fabricants sont obligés d'investir dans la R&D en raison de l'augmentation des revenus de l'industrie. Cela augmentera la croissance du marché de la fumée liquide. Le pouvoir d'achat élevé est le moteur de ce marché. Ces produits sont populaires car ils imitent la saveur fumée du vrai fumage au bois. Ils peuvent également être utilisés dans de nombreux autres aliments.
Régions et pays clés couverts dans le rapport :
- Amérique du Nord
- US
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Russie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- APAC
- Chine
- Japon
- Corée du Sud
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- MEA
- GCC
- Afrique du Sud
- Israël
- Reste de la MEA
Part de marché et analyse des acteurs clés :
Le marché de la fumée liquide est également porté par la présence d'entreprises telles que Azelis, Kerry Group, Besmoke, Red Arrow International LLC, Baumer Foods Inc. et B&G Foods Inc. qui sont des acteurs clés de ce marché. Red Arrow International LLC et Baumer Foods Inc. sont les principaux fabricants de l'industrie mondiale.
Маrkеt Кеу Рlауеѕ:
- Azelis
- Kerry Group
- Enfumer
- Flèche Rouge International LLC
- Aliments Baumer inc.
- Aliments B&G inc.
- Ingrédients MSK
- Redbrook Ingrédients Services Ltée.
- Autres acteurs clés
Pour l’étude de recherche sur le marché de la fumée liquide, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Foire Aux Questions (FAQ)
Q : Quelle est la taille du marché Fumée liquide en 2021 ?R: La taille du marché de la fumée liquide est de 66.3 millions de dollars américains en 2021.
Q : Quel est le TCAC prévu auquel le marché Fumée liquide devrait croître ?R : Le marché de la fumée liquide devrait croître à un TCAC de 5.5 % (2023-2032).
Q : Énumérez les segments englobés dans ce rapport sur le marché de la fumée liquide ?R : Market.US a segmenté le marché de la fumée liquide par zone géographique (Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Par application, le marché est divisé en produits carnés, sauces, produits laitiers, aliments pour animaux de compagnie et autres applications. Par canal de distribution, le marché est en outre segmenté en hypermarchés et supermarchés, dépanneurs, commerce électronique et autres canaux de distribution.
Q: Énumérez les principaux acteurs industriels du marché Fumée liquide?A: Azelis, Kerry Group, Besmoke, Red Arrow International LLC, Baumer Foods Inc., B&G Foods Inc., MSK Ingredients, Redbrook Ingredients Services Ltd., d'autres acteurs clés sont les principaux fournisseurs du marché de la fumée liquide.
Q : Quelle région est la plus attrayante pour les fournisseurs employés sur le marché de la fumée liquide ?R : L'Amérique du Nord devrait représenter la part de revenus la plus élevée, soit 35 %. Par conséquent, l'industrie de la fumée liquide en Amérique du Nord devrait générer d'importantes opportunités commerciales au cours de la période de prévision.
Q : Nommez les principaux domaines d'activité de Liquid Smoke ?R : Les États-Unis, la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Espagne sont des zones d'activité clés pour le marché de la fumée liquide.
Q : Quel segment représente la plus grande part de marché dans l'industrie de la fumée liquide ?R : En ce qui concerne l'industrie de la fumée liquide, les fournisseurs peuvent s'attendre à tirer parti de plus grandes opportunités commerciales potentielles via le segment des produits carnés, car ce domaine d'intérêt représente la plus grande part de marché.
Marché de la fumée liquideDate de publication : mars 2022add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Azelis
- Kerry Group
- Enfumer
- Flèche Rouge International LLC
- Aliments Baumer inc.
- Aliments B&G inc.
- Ingrédients MSK
- Redbrook Ingrédients Services Ltée.
- Autres acteurs clés
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