Marché mondial des équipements de traitement de la viande par type de produit (équipement de tranchage, équipement de broyage, équipement de mélange, équipement de découpe en dés et autres types de produits), par type de viande (mouton, bœuf, porc et autre type de viande), par région et par entreprise – Segment industriel Perspectives, évaluation du marché, scénario de concurrence, tendances et prévisions 2022-2032
- Date de publication: Mai 2021
- Identifiant du rapport : 22241
- Nombre de pages: 283
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Aperçu du marché des équipements de transformation de la viande:
Le marché mondial des équipements de transformation de la viande a été estimé à Millions USD 15,300 en 2021. Il devrait croître à un taux de croissance annuel composé (CAGR) of 6.4% entre 2023 et 2032.
Les investissements croissants dans l'automatisation de la technologie de transformation de la viande dans des pays comme l'Inde, le Japon et le Royaume-Uni augmenteront probablement la demande de machines de transformation de la viande.
La demande d'équipements de transformation de la viande sera dictée par des réglementations strictes concernant la vente, le commerce et le transport de la viande dans des conditions contrôlées. Ceci afin d'éviter la détérioration et de maintenir les valeurs nutritives. Pour réduire les coûts de transfert et maintenir l'hygiène, les dépenses élevées en R&D ont conduit au développement de nouvelles technologies telles que l'intégration et le mélange de différents équipements dans une seule machine.
Portée du marché mondial des équipements de traitement de la viande:
Analyse du type de produit
Le leader du marché des équipements de tranchage représentait 25 % du chiffre d'affaires mondial en 2021. L'intégration des équipements de tranchage avec d'autres équipements de transformation de la viande peut réduire la quantité de pesée manuelle et la disposition des produits tranchés. Cela améliore l'hygiène.
L'équipement de découpe peut être utilisé pour produire des cubes, des tranches et des flocons de taille contrôlée, ainsi que des lanières de viande fraîche et légèrement congelée. L'équipement de découpe en dés se distingue par son temps de fonctionnement global, son nombre de lames et sa vitesse. La période de prévision verra une augmentation de la demande d'outils de découpe en dés en raison de la croissance de l'industrie hôtelière dans le monde et de la popularité croissante des restaurants de barbecue.
La demande d'équipements mixtes devrait augmenter à un TCAC de 5.8 % entre 2023 et 2032. Ils sont très demandés en raison de la popularité croissante des galettes de viande mélangées pour les hamburgers et de leur utilisation dans les pains de viande, les tacos et les boulettes de viande. L'équipement de mélange est utilisé pour mélanger la viande et d'autres ingrédients et maintenir la consistance du produit.En raison de la demande croissante de galettes et de saucisses ainsi que de tartes aux autres épices dans les restaurants de restauration rapide, la demande d'équipements de broyage continuera de croître. Le segment connaît une croissance importante car les entreprises investissent dans des rectifieuses pouvant être utilisées pour une variété d'applications.
Analyse du type de viande
Le porc représentait 45.1 % des revenus mondiaux en 2021 et était en tête du marché. Malgré le fait que le porc ne soit pas sujet à l'encéphalopathie spongiforme bovine ou à la maladie de la vache folle (ESB), la principale raison pour laquelle le porc est en forte demande est qu'il n'est pas affecté par cette maladie. Parce que le porc est dur, il y a une forte demande pour les équipements de transformation.
Le mouton est un type de viande populaire dans les régions orientales du monde, en particulier en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique. Sa saveur, son origine naturelle et sa disponibilité en font l'un des types de viande les plus consommés. Le mouton est très populaire dans les festivals. Sa demande a diminué en raison de la propagation de la tremblante chez les chèvres et les moutons, qui peut affecter leur système nerveux et avoir un impact négatif sur la qualité de la viande.
Les autres types de viande comprennent la viande de cheval, la venaison, le lièvre et l'orignal. Ces types de viande sont en grande partie choisis en fonction des préférences individuelles. Les personnes à revenu élevé mangent de la viande de cheval, tandis que les personnes à revenu élevé mangent de la viande de lapin en raison de sa teneur élevée en protéines et faible en gras. Ces types de viande ont des besoins différents et sont très demandés dans le monde entier.Principaux segments de marché :
Par type de produit
- Équipement de tranchage
- Équipement de broyage
- Équipement de mélange
- Autres types de produits
Par type de viande
- Viande de mouton
- de bœuf
- Porc
- Autre type de viande
Dynamique du marché:
Les États-Unis sont l'un des pays les plus importants d'Amérique du Nord et également le plus grand consommateur de viande transformée au monde. La croissance du marché devrait être positive en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des produits de viande emballés propres et faciles à cuisiner qui ne compromettent pas le goût ou les niveaux de nutriments.
De nombreux acteurs clés suivent la stratégie pour renforcer la structure de leur chaîne d'approvisionnement et intégrer leur chaîne de valeur. Ils achètent la viande directement aux agriculteurs et aux élevages de volailles, puis la transfèrent aux usines de transformation dans des conditions contrôlées. Une fois qu'ils les ont transformés, ils les envoient aux détaillants dans les bonnes conditions pour éviter la détérioration.
La Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis a promulgué une réglementation sur le transport des aliments humains et animaux en 2014. Cela comprenait également les techniques de transformation des aliments qui régissent le transport approprié des produits carnés semi-transformés et transformés. Cela a conduit au développement d'équipements sophistiqués de transformation de la viande qui devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Analyse régionale:
L'Amérique du Nord a dominé le marché, représentant 40.1 % du chiffre d'affaires mondial en 2021. Les niveaux élevés d'automatisation dans le secteur de la transformation des aliments sont responsables de la demande croissante dans la région pour les équipements de transformation de la viande. En raison de sa forte teneur en protéines, la viande est un élément clé des repas régionaux.
Le marché européen sera stimulé par la sensibilisation aux nombreux avantages des produits à base de viande, tels que leur teneur élevée en protéines et leurs capacités de renforcement immunitaire. La croissance du marché devrait également être tirée par les innovations dans le secteur de la transformation alimentaire, telles que l'intégration de tous les équipements en un seul pour réduire l'effort humain et améliorer l'hygiène.L'Asie-Pacifique connaîtra le taux de croissance le plus rapide de 7% au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation de la population avec des niveaux de revenu différents et des détournements culturels. De plus, les investissements croissants réalisés par les pays occidentaux d'Asie-Pacifique pour l'ouverture de restaurants de restauration rapide ont accru la demande d'équipements de transformation de la viande et ont réduit les délais de traitement.
Comme ces viandes ont une texture dure, la population à revenu élevé du Moyen-Orient et d'Afrique a augmenté sa consommation de viandes telles que les chevaux et les chameaux. En raison de leur faible teneur en matières grasses, l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud ont une forte demande de viandes à faible teneur en matières grasses telles que les lapins et les cochons d'Inde. Cela stimule la demande d'équipements de transformation de la viande.
Régions et pays clés couverts dans le rapport :
- Amérique du Nord
- US
- Canada
- Mexique
- Europe
- Allemagne
- UK
- France
- Italie
- Russie
- Espagne
- Reste de l'Europe
- APAC
- Chine
- Japon
- Corée du Sud
- Inde
- Reste de l'Asie-Pacifique
- Amérique du Sud
- Brasil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud
- MEA
- GCC
- Afrique du Sud
- Israël
- Reste de la MEA
Part de marché et analyse des acteurs clés :
La concurrence sur le marché mondial est élevée en raison des acteurs locaux et multinationaux. Les acteurs du marché utilisent des stratégies clés pour augmenter leur part de marché en développant de nouveaux produits avec des délais de traitement plus rapides et des normes d'hygiène plus élevées.
Les acteurs du marché forment également des partenariats stratégiques avec des acteurs de l'industrie pour créer des machines capables d'effectuer plusieurs tâches telles que couper, trancher et mélanger. Ils partagent également leur expertise en R&D et explorent de nouvelles opportunités de marché. Les acteurs du marché considèrent également l'intégration de la chaîne de valeur comme l'une de leurs stratégies les plus importantes. Voici quelques-uns des principaux acteurs du marché mondial de la transformation de la viande :
Маrkеt Кеу Рlауеѕ:
- Groupe Mepaco
- Minerva Omega Group srl
- Systèmes Tomra ASA
- JBT Corporation
- Talsabell SA
- Équipement alimentaire Nemco, LTD.
- Société intermédiaire
- Marel
- Autres acteurs clés
Pour l’étude de marché sur les équipements de traitement de la viande, les années suivantes ont été prises en compte pour estimer la taille du marché:
Attribut Détails du rapport Années historiques
2016-2020
Année de base
2021
Année estimée
2022
Année de projection à court terme
2028
Année projetée
2023
Année de projection à long terme
2032
Couverture de rapport
Paysage concurrentiel, analyse des revenus, analyse de la part de l'entreprise, analyse des fabricants, volume par fabricants, segments clés, analyse des entreprises clés, tendances du marché, canal de distribution, dynamique du marché, analyse d'impact COVID-19, stratégie pour les acteurs existants pour saisir une part de marché maximale, et Suite.
Portée régionale
Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique
Champ d'application du pays
États-Unis, Canada et Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Russie et Italie, Chine, Japon, Corée, Inde et Asie du Sud-Est, Brésil, Argentine, Colombie, etc. Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Égypte, Nigéria et Afrique du Sud
Foire Aux Questions (FAQ)
Q : Quelle est la taille du marché des équipements de transformation de la viande en 2021 ?La taille du marché des équipements de transformation de la viande est estimée à 15,300 2021 millions de dollars américains en XNUMX.
Q: Quel est le TCAC prévu auquel le marché des équipements de transformation de la viande devrait croître?Le marché des équipements de transformation de la viande devrait croître à un TCAC de 6.4 % (2023-2032).
Q: Énumérez les segments englobés dans ce rapport sur le marché des équipements de transformation de la viande?Market.US a segmenté le marché des équipements de transformation de la viande par zone géographique (Amérique du Nord, Europe, APAC, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Par type de produit, le marché a été segmenté Équipement de tranchage, équipement de broyage, équipement de mélange, équipement de découpe en dés et autres types de produits. Par type de viande, le marché a été divisé en mouton, boeuf, porc et autres types de viande
Q: Énumérez les principaux acteurs industriels du marché Équipement de transformation de la viande?Mepaco Group, Minerva Omega Group srl, Tomra Systems ASA, JBT Corporation, Talsabell SA, Nemco Food Equipment, LTD., Middleby Corporation, Marel et d'autres acteurs clés engagés sur le marché des équipements de transformation de la viande.
Q : Quelle région est la plus attrayante pour les fournisseurs employés sur le marché Équipement de transformation de la viande ?L'Amérique du Nord devrait représenter la part de revenus la plus élevée de 40.1 %. Par conséquent, l'industrie de la technologie des équipements de transformation de la viande en Amérique du Nord devrait générer d'importantes opportunités commerciales au cours de la période de prévision.
Q : Nommez les principaux domaines d'activité de l'équipement de transformation de la viande ?Les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, le Japon, le Mexique, l'Inde, la Chine et l'Allemagne sont des zones d'activité clés pour le marché des équipements de transformation de la viande.
Q : Quel segment représente la plus grande part de marché dans l'industrie des équipements de transformation de la viande ?En ce qui concerne l'industrie de l'équipement de transformation de la viande, les fournisseurs peuvent s'attendre à tirer parti de plus grandes opportunités commerciales potentielles dans le segment du porc, car ce domaine d'intérêt représente la plus grande part de marché.
Marché des équipements de transformation de la viandeDate de publication : Mai 2021add_shopping_cartCOMMANDER MAINTENANT get_appTélécharger l'exemple - Groupe Mepaco
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- Systèmes Tomra ASA
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