Mercato del Caffè Decaffeinato, per Tipologia di Chicco (Arabica, Robusta), per Tipologia di Prodotto (Tostato, Crudo), per Utente Finale (Residenziale, Commerciale), per Canale di Distribuzione (Piattaforma Online, Supermercati/Ipermercati, Minimarket), Per Regione e Aziende - Prospettive del segmento industriale, valutazione del mercato, scenario della concorrenza, tendenze e previsioni 2022-2032
- Data di pubblicazione: Feb 2022
- ID rapporto: 84296
- Numero di pagine: 217
- Formato:
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Panoramica del mercato del caffè decaffeinato
Si prevede che il mercato globale del caffè decaffeinato raggiungerà una valutazione di USD 39,345 milioni entro il 2031 ad un CAGR di 7.4% da USD 19,896 milioni in 2021.
Mercato globale del caffè decaffeinato, per tipo di chicco (arabica, robusta), per tipo di prodotto (tostato, crudo), per utente finale (residenziale, commerciale), per canale di distribuzione (piattaforma online, supermercati/ipermercati, minimarket), che offre un visione olistica del mercato globale del caffè decaffeinato attraverso una segmentazione sistematica che copre ogni aspetto del mercato di riferimento.
Il caffè è una popolare bevanda mattutina nota per il suo sapore e il contenuto di caffeina. Il caffè decaffeinato o decaffeinato è un'ottima alternativa se a qualcuno non piace il gusto del caffè normale. Ci sono molte opzioni decaffeinate. Il caffè decaffeinato ha un contenuto di caffeina inferiore al 2%, quindi non è solo un caffè normale senza caffeina. Si definisce caffè decaffeinato qualsiasi tipo di caffè da cui è stata estratta la caffeina attraverso processi specifici. Il caffè decaffeinato viene consumato da persone che non possono bere bevande contenenti caffeina o preferiscono non consumarle per motivi di salute. Il caffè può avere un contenuto di caffeina fino a 150 mg per tazza, ma la maggior parte ne contiene molto meno. Il caffè decaffeinato viene prodotto immergendo i chicchi in solventi come cloruro di metilene o acetato di etile per rimuovere fino al 97% della caffeina. Il processo viene spesso eseguito meccanicamente e non esistono processi di decaffeinizzazione approvati dalla FDA, il che significa che aziende diverse possono utilizzare processi diversi e alcuni possono essere più efficaci di altri. Il modo più comune per produrre caffè decaffeinato è attraverso "l'estrazione con solvente". I fagioli vengono immersi in benzene, cloruro di metilene o acetato di etile. Esistono molti modi per preparare il caffè decaffeinato, ma il metodo più comune è utilizzare composti chimici che rimuovono la caffeina chiamati acidi clorogenici.
La caffeina può essere rimossa con un filtro a carbone attivo o cuocendo a vapore i chicchi fino a quando la caffeina solubilizzata evapora. Questo processo lascia la maggior parte degli altri sapori, quindi il caffè decaffeinato spesso ha un sapore acquoso o insipido. Il primo passo per fare il decaffeinato è fare il caffè normale. Il processo inizia con i tre tipi di fagioli: arabica, robusta e liberica. Il caffè decaffeinato potrebbe sembrare un ossimoro, ma esiste. Fare il caffè decaffeinato è complicato, incluso togliere la caffeina dai normali chicchi di caffè, macinarli e metterli a bagno in acqua per ore. Eliminata la caffeina dai chicchi, vengono essiccati per rimuovere l'eventuale acqua residua, che aiuta a prevenire la formazione di muffe. Sono anche arrostiti per riportare alcuni dei sapori.
Segmentazione del mercato:
La segmentazione del mercato globale del caffè decaffeinato si basa su: tipo di chicco, tipo di prodotto, utente finale, canale di distribuzione e regione.
Basato sul tipo di fagiolo:
- Arabica
- Robusta
In base al tipo di prodotto:
- Arrostito
- Crudo
In base all'utente finale:
- Residenziale
- Locali commerciali
In base al canale di distribuzione:
- Piattaforme online
- Supermercati / Ipermercati
- Minimarket
Basato sulle regioni:
- America del Nord
- Europa
- Asia Pacific
- Sud America
- MEA
Entrate globali del mercato del caffè decaffeinato (milioni di dollari USA), 2021-2031
Fonte: Prudour, 2021
Dinamiche di mercato:
La caffeina è uno stimolante legato a diversi effetti avversi, come la privazione del sonno e un aumento del rischio di infarto. Il caffè decaffeinato sta crescendo in popolarità, contribuendo così al boom del mercato globale del caffè negli ultimi anni; successivamente è aumentata anche la produzione di caffè decaffeinato. Il caffè decaffeinato sta diventando sempre più comune in tutto il mondo poiché ora è considerato un'alternativa più salutare al normale caffè con caffeina. Si prevede che il consumo di caffè decaffeinato aumenterà nei prossimi anni man mano che diventerà una bevanda sempre più popolare. Questo fattore, unito ai numerosi benefici per la salute offerti dal caffè decaffeinato, dovrebbe influenzare positivamente la sua domanda globale.
Non c'è dubbio che il mercato mondiale del caffè sia in crisi. La recessione economica globale ha costretto i consumatori a ridurre la spesa discrezionale, comprese le bevande come il caffè. Inoltre, i rispettivi blocchi hanno comportato la chiusura delle caffetterie tra gli altri punti vendita. Allo stesso tempo, gli esperti sanitari avvertono dei potenziali pericoli di bere più di 8 tazze di caffè con caffeina al giorno. Di conseguenza, molti consumatori si rivolgono al caffè decaffeinato quando desiderano ancora il gusto e il sapore della loro bevanda preferita. Questo potrebbe essere un altro fattore che dovrebbe aumentare la domanda di questo mercato e le prospettive di crescita dei ricavi.
Il caffè decaffeinato esiste da decenni, ma alcuni dicono che è ora di frenare la sua produzione. Rimuovere la caffeina dal caffè è costoso e difficile; competere con i prodotti a base di caffè puro può essere difficile. Inoltre, il mercato del caffè decaffeinato sta diminuendo poiché le persone optano per altre opzioni come il tè o le bevande energetiche. Questo fattore potrebbe frenare la crescita del mercato nei prossimi anni.
Il caffè decaffeinato esiste da decenni, ma alcuni dicono che è ora di metterci un freno. La maggior parte delle persone beve caffè perché ama la caffeina. Tuttavia, chi è sensibile alla caffeina o non apprezza il gusto del caffè può trovarsi alla ricerca di alternative. Negli ultimi anni, il caffè decaffeinato è cresciuto in popolarità come alternativa più salutare al caffè normale. Inoltre, le crescenti preoccupazioni per la salute dei consumatori alimentano l'adozione di espresso arabica in tutto il mondo. Il caffè Arabica ha più lipidi, sostanze nutritive e minerali rispetto a diversi tipi di espresso. Allo stesso modo, i chicchi di Arabica hanno un contenuto di zucchero più normale rispetto ai chicchi di caffè Robusta. I consumatori preferiscono i sapori dolci a quelli amari, il che probabilmente accelererà l'aumento di questo mercato nel periodo di previsione.
Panorama competitivo:
Il mercato globale del caffè decaffeinato include profili di alcune delle principali aziende, come ad esempio
- Don Pablo Caffè,
- La società Kraft Heinz,
- Nestlè SA,
- Cravium Foods LLP,
- Caffè macinato colombiano,
- Swiss Water Decaffeinato Caffè Inc.,
- Caffè Bros.
- Caffè tostato decaffeinato,
- Dunkin' Brands Group Inc.,
- Caffè torrefatto fresco LLC,
- Volcanica Coffee LLC, tra gli altri.
Per lo studio di ricerca di mercato Caffè decaffeinato, sono stati considerati i seguenti anni per stimare la dimensione del mercato:
Attributo Dettagli del rapporto Anni storici
2016-2020
Anno di riferimento
2021
Anno stimato
2022
Anno di proiezione a breve termine
2028
Anno previsto
2023
Anno di proiezione a lungo termine
2032
Copertura del rapporto
Panorama competitivo, analisi dei ricavi, analisi delle quote aziendali, analisi dei produttori, volume per produttori, segmenti chiave, analisi delle società chiave, tendenze di mercato, canale di distribuzione, dinamiche di mercato, analisi dell'impatto del COVID-19, strategia per gli operatori esistenti per acquisire la massima quota di mercato e di più.
Ambito regionale
Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa
Ambito del Paese
Stati Uniti, Canada e Messico, Germania, Francia, Regno Unito, Russia e Italia, Cina, Giappone, Corea, India e Sud-est asiatico, Brasile, Argentina, Colombia, ecc. Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Egitto, Nigeria e Sud Africa
Mercato del caffè decaffeinatoData di pubblicazione: febbraio 2022add_shopping_cartCompra Ora get_appScarica campione - Don Pablo Caffè,
- La società Kraft Heinz,
- Nestlè SA,
- Cravium Foods LLP,
- Caffè macinato colombiano,
- Swiss Water Decaffeinato Caffè Inc.,
- Caffè Bros.
- Caffè tostato decaffeinato,
- Dunkin' Brands Group Inc.,
- Caffè torrefatto fresco LLC,
- Volcanica Coffee LLC, tra gli altri.
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