Mercato globale delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti per processo (sterilizzazione in lotti e sterilizzazione continua), per tecnologia (calore, vapore, radiazioni e altre tecnologie), per applicazione (spezie, condimenti ed erbe aromatiche, frutta e verdura, succhi e bevande e altro applicazioni), per regione e società: prospettive del segmento industriale, valutazione del mercato, scenario della concorrenza, tendenze e previsioni 2022-2032
- Data di pubblicazione: luglio 2022
- ID rapporto: 54241
- Numero di pagine: 232
- Formato:
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Panoramica del rapporto
Il mercato globale delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti è stato valutato a USD 738.15 milioni nel 2021. Si prevede che cresca a 6.7% CAGR nel periodo di previsione. Questo mercato è guidato dalle crescenti preoccupazioni sulla sicurezza alimentare e dal passaggio globale dei consumatori agli alimenti in scatola e trasformati. Le persone dipendono maggiormente dai cibi pronti a causa del loro stile di vita frenetico, del tempo libero limitato e dei lunghi orari di lavoro. La popolazione attiva ha visto un aumento della domanda di bevande confezionate e pronte da bere. Ciò ha comportato la necessità di una maggiore sicurezza, che ha spinto la domanda di attrezzature per la sterilizzazione degli alimenti.
Analisi del mercato globale delle attrezzature per la sterilizzazione degli alimenti
Analisi del processo
Il mercato può essere suddiviso in due tipi di sterilizzazione: continua e discontinua. Si prevede che il mercato costante delle apparecchiature di sterilizzazione crescerà a un CAGR del 6.9% delle entrate. A causa dei costi inferiori e della facilità d'uso, la sterilizzazione in lotti contribuirà per il 57.4% alle entrate totali del mercato nel 2021. Questo segmento aiuta a sterilizzare alimenti a bassa acidità come meloni e verdure, poiché non influisce sulle loro proprietà organolettiche. Utilizza vapore o calore diretto per periodi di riscaldamento/raffreddamento più brevi, riducendo tempi e costi di sterilizzazione. Gli sterilizzatori continui sono più convenienti di altri sterilizzatori. Possono essere utilizzati per sterilizzare zuppe, pasta, verdure e bevande nutrizionali, nonché piatti pronti come carni, uova, succhi e verdure. Gli sterilizzatori batch sono preferiti perché consentono un prodotto, un contenitore e una flessibilità di processo unici. Ciò consente un aumento della domanda di prodotti nel periodo di previsione. A causa del suo processo continuo, il processo di sterilizzazione continua ha una durata di conservazione più lunga rispetto al processo batch.
Analisi tecnologica
Il mercato della tecnologia per le apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti può essere suddiviso in calore, radiazioni, sostanze chimiche e filtrazione. Poiché la sterilizzazione a vapore produce alimenti sicuri e di alta qualità a prezzi bassi, è ampiamente utilizzata. La sterilizzazione non solo prolunga la durata di conservazione dei prodotti alimentari, ma ne migliora anche il valore nutrizionale. Grazie alla sua semplicità, efficienza dei costi, flessibilità e natura rispettosa dell'ambiente, si prevede che la sterilizzazione a vapore rappresenterà il 32.1% delle entrate complessive nel 2021. Gli alimenti irradiati tendono ad essere più attraenti degli alimenti sterilizzati convenzionalmente. Ciò porterà a un aumento della domanda per questo segmento. L'ossido di etilene, che è la sostanza chimica più comunemente utilizzata per la sterilizzazione di prodotti suscettibili di danni da calore, umidità o radiazioni, è la più utilizzata. Questo metodo è ampiamente utilizzato nelle industrie della frutta secca per prevenire il deterioramento microbico e proteggere il prodotto dagli insetti.
Analisi dell'applicazione
Il mercato può essere suddiviso in condimenti, erbe aromatiche, frutta, verdura, succhi, bevande e cereali. Il periodo di previsione vedrà un aumento della domanda di condimenti e attrezzature per la sterilizzazione delle erbe a causa della crescente preferenza dei consumatori per i sapori già pronti. Negli ultimi anni, il mercato dei succhi e delle bevande ha registrato una crescita significativa. L'industria sta assistendo a un aumento della domanda di succhi pronti da bere di qualità. Le attrezzature per la sterilizzazione sono molto richieste a causa della crescente domanda di succhi spremuti a freddo meno carichi di conservanti. Aiutano a prolungare la durata di conservazione dei prodotti mantenendone la nutrizione e il sapore.
A causa delle formule facili da usare, dell'elevato contenuto nutrizionale, dei benefici per la salute e del cambiamento dello stile di vita dei consumatori, la domanda di latte aromatizzato bevande e prodotti lattiero-caseari probabilmente aumenteranno in modo significativo. Questo, combinato con una crescente domanda di combinazioni uniche e distinte di prodotti lattiero-caseari, aumenterà probabilmente la domanda del mercato di apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti nei prossimi anni.
Segmenti chiave del mercato
Per processo
- Sterilizzazione continua
- Sterilizzazione a lotti
Per tecnologia
- calore
- Steam
- Radiazione
- Altre tecnologie
Per Applicazione
- Spezie, condimenti ed erbe aromatiche
- Frutta e verdura
- Succhi e bevande
- Altre applicazioni
dinamiche di mercato
Le macchine che riducono i costi operativi, migliorano i tempi di attività, diminuiscono i tempi di inattività e richiedono meno energia e ingombro sono ciò che cercano i produttori nel settore delle applicazioni. JBT Corporation e Allpax Products sono produttori di apparecchiature di sterilizzazione che forniscono soluzioni automatizzate per i produttori di alimenti trasformati per soddisfare le mutevoli esigenze. La lavorazione degli alimenti è un settore consolidato, ma sta attraversando tempi turbolenti a causa della domanda dei consumatori di una migliore sicurezza alimentare, sostenibilità e qualità. Le aziende di trasformazione alimentare hanno iniziato a investire in attrezzature per la sterilizzazione per aumentare la durata di conservazione e rispettare le rigide normative governative. Questo investimento dovrebbe stimolare la crescita del mercato in futuro.
Il cibo biologico è molto richiesto, in particolare in Nord America e in Europa. In queste due regioni, la crescita del mercato dovrebbe essere rallentata dalle rigide normative governative in materia di etichettatura e conserve dei prodotti e dall'atteggiamento dei consumatori nei confronti di una vita sana.
I produttori si stanno ora concentrando sull'innovazione dei prodotti e sugli investimenti in nuovi sterilizzatori più efficienti e facili da usare. Investire in sterilizzatori a bassa temperatura ha portato a tempi di lavorazione più brevi e a una migliore efficienza dei costi. Ciò porterà ad un aumento della domanda di attrezzature in futuro.
Analisi regionale
I produttori di apparecchiature avranno molte opportunità. Grazie a leader come Australia, Cina, Giappone e India, la regione dell'Asia del Pacifico ha rappresentato il 35.8% e si prevede che registrerà una crescita sostanziale durante il periodo di previsione. Si prevede che il mercato crescerà a causa dell'aumento della spesa dei consumatori per i pasti pronti e della maggiore consapevolezza della salute dovuta al crescente consumo di cibi in scatola. La Cina dovrebbe essere un mercato promettente per le apparecchiature di sterilizzazione a causa delle sue rigide politiche governative in materia di imballaggi per alimenti per bambini. Queste politiche incoraggiano gli investimenti nel settore manifatturiero di alimenti e bevande.
A causa dell'aumento dei redditi e del calo dei prezzi, si prevede che la domanda pro capite di prodotti lattiero-caseari aumenterà nei paesi sviluppati come il Nord America e l'Europa. Ciò aumenterà la necessità di sterilizzatori in queste regioni. Inoltre, lo spostamento della preferenza dei consumatori verso i cibi pronti, che richiedono macchinari specializzati per la lavorazione e il confezionamento, aumenterà le vendite dei prodotti.
Principali regioni e paesi trattati nel rapporto:
- America del Nord
- US
- Canada
- Messico
- Europa
- Germania
- UK
- Francia
- Italia
- Russia
- Spagna
- Resto d'Europa
- APAC
- Cina
- Giappone
- Corea del Sud
- India
- Resto dell'Asia-Pacifico
- Sud America
- Brasil
- Argentina
- Resto del Sud America
- MEA
- GCC
- Sud Africa
- Israele
- Resto del MEA
Analisi della quota di mercato e dei principali attori:
Il mercato ha visto negli anni una notevole crescita delle aziende private, principalmente a causa della differenziazione dei prodotti. Questi attori competono con le aziende pubbliche attraverso l'innovazione e la differenziazione dei prodotti per mantenere la loro quota di mercato. I principali attori hanno adottato strategie sostenibili per raccogliere vantaggi a lungo termine e aumentare la disponibilità di materie prime. Gli impianti di produzione sono dotati di robotica meccanizzata, strutture e strutture di stoccaggio.
Scelte di mercato:
- Società BT
- Prodotti ALLPAX LLC
- Sonomeccanica industriale
- La Buhler Holding AG
- Gruppo Cosmed, Inc.
- Ventilex B.V
- Surdry SL
- Steriflusso
- Systech GmbH
- De Lama SpA
- Altri attori chiave
Per lo studio di ricerca di mercato Attrezzature per la sterilizzazione degli alimenti, sono stati presi in considerazione i seguenti anni per stimare le dimensioni del mercato:
Attributo Dettagli del rapporto Anni storici
2016-2020
Anno di riferimento
2021
Anno stimato
2022
Anno di proiezione a breve termine
2028
Anno previsto
2023
Anno di proiezione a lungo termine
2032
Copertura del rapporto
Panorama competitivo, analisi dei ricavi, analisi delle quote aziendali, analisi dei produttori, volume per produttori, segmenti chiave, analisi delle società chiave, tendenze di mercato, canale di distribuzione, dinamiche di mercato, analisi dell'impatto del COVID-19, strategia per gli operatori esistenti per acquisire la massima quota di mercato e di più.
Ambito regionale
Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America, Medio Oriente e Africa
Ambito del Paese
Stati Uniti, Canada e Messico, Germania, Francia, Regno Unito, Russia e Italia, Cina, Giappone, Corea, India e Sud-est asiatico, Brasile, Argentina, Colombia, ecc. Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Egitto, Nigeria e Sud Africa
Domande frequenti (FAQ)
Qual è la dimensione del mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti nel 2021?La dimensione del mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti è di 738.15 milioni di dollari nel 2021.
Qual è il CAGR previsto al quale si prevede che crescerà il mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti?Si prevede che il mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti crescerà a un CAGR del 6.7% (2023-2032).
Elencare i segmenti racchiusi in questo rapporto sul mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti?Market.US ha segmentato il mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti in base all'area geografica (Nord America, Europa, APAC, Sud America, Medio Oriente e Africa). Per processo, il mercato è stato ulteriormente suddiviso in sterilizzazione batch e sterilizzazione continua. Per tecnologia, il mercato è stato ulteriormente suddiviso in calore, vapore, radiazioni e altre tecnologie. Per applicazione, il mercato è stato ulteriormente suddiviso in spezie, condimenti ed erbe aromatiche, frutta e verdura, succhi e bevande e altre applicazioni.
Elencare i principali attori del settore nel mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti?BT Corporation, ALLPAX Products LLC, Industrial Sonomechanics, The Buhler Holding AG, Cosmed Group, Inc., Ventilex BV, Surdry SL, Steriflow, Systec GmbH, De Lama SpA e altri attori chiave impegnati nel mercato delle attrezzature per la sterilizzazione degli alimenti.
Quale regione è più attraente per i fornitori impiegati nel mercato delle attrezzature per la sterilizzazione degli alimenti?L'APAC dovrebbe rappresentare la quota di entrate più elevata del 35.8%. Pertanto, si prevede che l'industria delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti in APAC raccolga significative opportunità di business nel periodo di previsione.
Nomina le principali aree di attività per le apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti?India, Cina, Giappone, Stati Uniti, Canada, Regno Unito e Germania sono aree operative chiave per il mercato delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti.
Quale segmento rappresenta la maggiore quota di mercato nel settore delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti?Per quanto riguarda il settore delle apparecchiature per la sterilizzazione degli alimenti, i fornitori possono aspettarsi di sfruttare maggiori opportunità di business potenziali attraverso il segmento della sterilizzazione in lotti, poiché quest'area di interesse rappresenta la quota di mercato maggiore.
Mercato delle attrezzature per la sterilizzazione degli alimentiData di pubblicazione: luglio 2022add_shopping_cartCompra Ora get_appScarica campione - Società BT
- Prodotti ALLPAX LLC
- Sonomeccanica industriale
- La Buhler Holding AG
- Gruppo Cosmed, Inc.
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