タイプ別(カラーベース、ハイティント、カルミンブレンド)、アプリケーション別(ベーカリーと菓子、飲料、化粧品、乳製品と冷凍製品)、地域別、主要企業別の世界のカーミン市場 - 業界セグメントの見通し、市場評価、競争シナリオ、トレンドと予測 2022-2032
- 発行日: 7月2022
- レポート ID: 47677
- ページ数: 325
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カーマイン市場概要
世界のカーマイン市場は米ドルに達すると予測されています 1億1000万人 2032年までに 視聴者の38%が 米ドルからの CAGR 1億1000万人 2022インチ
カルミンは天然の食品着色料で、雌のコチニール昆虫の殻から作られています。 Dactylopus Coccus Costa は、メキシコだけでなく、ペルー、チリ、ボリビアの半乾燥地域のサボテンの特定の種に付着します。 カーマイン市場レポートは、その形態、用途、エンド ユーザー、および場所に基づいて分割されています。 この市場は、その形態に基づいて、液体、粉末、および結晶に分けることができます。 食品・飲料メーカー(乳製品・冷凍)、化粧品、製パン・製菓、食肉製品に分かれています。 この市場は、食品加工会社、飲料製品、ケータリング業界、化粧品および医薬品業界の XNUMX つのカテゴリに分けることができます。
世界のカーマイン市場分析
アプリケーション分析
予測期間中、乳製品の需要と 冷凍食品 成長することが期待されています。 人工合成食品着色料の使用を禁止する厳しい規制が当局によって実施されており、これにより、フレーバー チョコレート ミルクやフレーバー フローズン ヨーグルトなどの乳製品における合成着色料の使用が大幅に減少しました。
この市場は、ソーセージやベーコンなどの肉製品だけでなく、加工肉の着色需要の増加により、成長が見込まれています。 市場の成長は、ソーセージにフィルムを形成して美的魅力を高めるためのカーマインの使用の増加と、米国、英国、カナダなどの先進国からの肉製品の需要の増加によって促進されると予想されます。 予測期間中、油脂アプリケーションは、5.4% の CAGR の収益をもたらすと予想されます。
市場の成長は、ラー油やパーム油などの食用油の使用の増加や、さまざまなソースへの着色油の利用率の高さによっても促進されると予想されます。 消費者のライフスタイルの変化と、合成製品に関連する健康リスクに関する意識の高まりにより、野菜や果物の消費が増加しています。
果物への合成着色料の使用に関する規制の枠組みの拡大は、カーマインの需要にプラスの影響を与えると予想されます。 食品加工業界では、健康への影響を軽減するために着色料を代用するために、天然の食品着色料の需要が高まっています。
エンドユーザー分析
食品加工会社は、36.2 年の総市場シェアの 2021% を占めました。これは、加工食品中の天然カルミン抽出物に対する需要の高まりと、世界中の個人の健康意識の高まりによるものです。 2023 年から 2032 年の予測期間では、医薬品および化粧品業界の成長が CAGR 7.1% で登録されます。
予測期間中にアプリケーション セグメント内で最も急成長している事実は、化粧品サブセグメントであると予想されます。 化粧品は、主に色の鮮やかさと強度を高めるためにカルミンを使用します. パーソナルケア製品の自然な色として使用され、化粧品の着色や化粧品の天然成分としても使用できます.
市場の成長は、予測期間中に世界中で化粧品、パーソナルケア製品、およびその他の美容製品の消費が増加することによって促進されると予想されます。
主要な市場セグメント
アプリケーション別
- 乳製品および冷凍製品
- 飲食料品
- 化粧品
- 他のアプリケーション
エンドユーザー別
- 食品加工
- 飲料
- ケータリング
- 化粧品・医薬品
市場のダイナミクス
ドライバ:
カーマインは、口紅、アイメイク、リップ グロスなどのパーソナル ケア業界で広く使用されています。 カーマインは、化粧品に赤みを帯びた色合いを与えるために使用されます. また、化粧品の着用性や強度を高めるためにも使用できます。 カーマインは完全に天然ですが、化粧品への広範な使用については論争がありました. カーマインは、ピンクと赤の色調の化粧品を作るために使用されるコールドブルーのアンダートーン染料です.
酸化鉄などのすべて天然の顔料と色は、温かみのある、さびた、またはオレンジ色の色調を持っています. 一部の天然化合物は「果実色素」と呼ばれますが、時間の経過とともに美しい赤やピンク色を失います. オーガニックは彼らにとって最高ではありません。 すべて天然の果物の色は、酸化するにつれてレシピで暗くなる可能性があります. カーマインはカブトムシに由来しますが、有機美容製品で顧客が望む驚くほど多様な色を提供できる唯一の自然定数です.
制限:
スターバックスは、特にビーガンやさまざまな理由で家畜を食べない人々から、ストロベリー風味の飲み物にこの物質を使用していると批判されました. ブログ投稿で、スターバックスのクリフ・バローズ社長は、同社がリコピン (トマトベースの成分) を使用し、ストロベリー製品にカルマインの使用をやめると述べました. 人気のネグローニに使われるイタリアのリキュール、カンパリはカーマイン染料で作られました。
しかし、数年後に石油系人工着色料に切り替えました。 カーマインの会社はしばしば化学物質の使用を正当化してきた. これらは、カーマイン市場における重要な制約です。
課題:
研究によると、コチニール製品は深刻な健康問題を引き起こす可能性があることが示されています。 重度のアナフィラキシー反応、接触過敏症、さらには喘息を引き起こすことが知られています. FDA は、カルミンを含む化粧品の製造業者と食品業界に、それぞれのラベルに成分を含めるよう要求し始めました.
他の人は、カーマインは完全に天然であるため、合成代替品よりも環境に有益であると主張しています. 合成着色料は、多くの場合、石油または石炭の副産物から作られています。 最も人気のある色でさえ、アレルギー反応やその他の悪影響だけでなく、子供の活動亢進を引き起こす可能性があることが研究によって示されています.
トレンド:
主要な市場成長ドライバーは、世界の食品および飲料部門の大幅な拡大です。 カルミンは、製菓、ベーカリー製品、清涼飲料、イチゴ、ジャムなどに幅広く使用されています。 これは、食肉産業からの着色剤に対する需要の高まりと一致しており、それが市場の成長を後押ししています。 さらに、すぐに飲める飲料、ハード キャンディー、ゼリー ガムで広く使用されているビーガン カーマインの発売など、さまざまな製品革新が、この市場の経済成長に大きな後押しをしています。
この市場は、化粧品やパーソナルケア製品などの需要の増加によってもプラスの影響を受けています。 製薬業界からのカーマインの需要の増加、カーマインの費用対効果の高い抽出に関する各国のさまざまな政府の取り組み、加工食品の需要の急増などの補完的な要因も、この世界市場にプラスの影響を与えています。 これらは、セラミック市場の成長レポートの主要な傾向です。
カーマインの利点
カーマインは、コチニール昆虫に由来する天然の赤い食用色素です。 カルミンは何世紀にもわたって食用色素として使用されており、食品や飲料に美しい赤い色合いを与えます. カーマインはほとんどの人が摂取しても安全ですが、注意すべき副作用がいくつかあります. 全体として、カーマインは食品着色料として多くの利点を提供します。
- カルミンは合成成分を含まない天然染料です
- カルミンは毒性がなく、皮膚への刺激やアレルギー反応を引き起こしません。
- カルミンは非常に濃縮されているため、少量で十分に効果があります
- カーマインは、布地や化粧品に使用しても色あせたりにじみません。
カーマインのデメリット
カルミンは何世紀にもわたって着色剤として使用されてきましたが、潜在的な健康リスクのために近年精査されています. カルミンは、コチニール昆虫を粉砕し、その酸を抽出することによって作られます. この酸は、カルミンまたはコチニール抽出物と呼ばれる色素に変わります。
カーマインは何世紀にもわたって安全に使用されてきましたが、その安全性にはいくつかの懸念があります. 一部の人々はカルミンにアレルギーがある可能性があり、重症の場合はアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります.
地域分析
ここ数年、タイソン フーズや JBS USA ホールディングスなどの大手食肉加工業者の存在により、米国では食肉製品の消費量が高水準に達しています。収益の。 ヨーロッパでは、パン屋、製菓、乳製品、その他の飲料での人工着色料の使用を制限する厳しい規制があります。 これにより、カルミン、カロテノイド、クルクミンなどの天然食品着色料製品が急速に採用されるようになりました.
アジア太平洋地域では、予測期間中に収益が大幅に増加すると予想されます。 地域市場のメーカーは、メディアへの露出の増加、消費者の怒り、規制の枠組みの改善、市場価値とシェアの損失など、さまざまな成長要因により、カーマインと天然添加物を急速に採用しています.
グローバルな食品および飲料企業は、中南米で大きな成長の可能性を秘めています。 これは主に、北米とヨーロッパが成熟期に入り、全般的に減速しているためです。 消費者の需要は、メーカーがそれぞれの地域の食品規制基準/規範に準拠するために、より自然な色に重点を置いているため、成長すると予想されます. 北米市場は、急速なペースで市場の成長を拡大することができました。
- 北米
- US
- カナダ
- Mexico
- ヨーロッパ
- ドイツ
- UK
- フランス
- Italy
- ロシア
- スペイン
- ヨーロッパの残り
- APAC
- 中国
- 日本
- 韓国
- India
- その他のアジア太平洋地域
- 南アメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- 残りの南米
- MEA
- GCC
- 南アフリカ共和国
- イスラエル
- MEAの残り
市場シェアと主要プレーヤーの分析:
アプリケーション業界の多くの企業が食品および飲料製品での使用を制限しているため、製造業者は現在困難に直面しています。 メーカーは現在、コチニール カルミンの完全な代替品を探しています。 Chrのような垂直統合されたビジネス。 ハンセン社は、製造されたカルミン色を乳製品に使用して、アイスクリームやヨーグルト、ホエーベースの飲み物、チーズの代替品の美的魅力を高めています. また、食品加工業界や製造業の他のプレーヤーにも幅広い製品範囲を提供しています。
市場の主なプレーヤー:
- Chr. ハンセンホールディングエアコン
- ネイチャークス
- Sensient Technologies Corporation
- Roha Dyechem Pvt。 株式会社
- ダイアナ・ナチュラルズ
- DDWザカラーハウス
- ハーシー・カンパニー
- GNT グループ BV
- バイオコンカラーズ
- 株式会社カラーメーカー
- 他のキープレーヤー
カーマイン市場調査研究では、市場規模を推定するために次の年が考慮されています。
属性 レポートの詳細 2022年の市場規模
43.9百万人
伸び率
視聴者の38%が
2032年の予測値
83.97百万人
歴史的な年
2016-2020
基準年
2021
推定年
2022
短期予測年
2028
予測年
2023
長期予測年
2032
レポートカバレッジ
競争環境、収益分析、企業シェア分析、メーカー分析、メーカー別ボリューム、主要セグメント、主要企業分析、市場動向、流通チャネル、市場ダイナミクス、COVID-19 影響分析、既存のプレーヤーが最大の市場シェアを獲得するための戦略、およびもっと。
地域の範囲
北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカ
国の範囲
アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、中国、日本、韓国、インド、東南アジア、ブラジル、アルゼンチン、コロンビアなどサウジアラビア、UAE、エジプト、ナイジェリア、南アフリカ
よくある質問(FAQ)
2021年のカーマイン市場の規模は?43.9 年のカーマインの市場規模は 2021 万米ドルでした。
カーマイン市場が成長すると予想される CAGR はどのくらいですか?カーマイン市場は、CAGR 6.7% (2023-2032) で成長すると予想されます。
カーマイン市場に関するこのレポートに含まれるセグメントをリストしますか?Market.US は、Carmine 市場を地域別 (北米、ヨーロッパ、APAC、南米、中東、アフリカ) に分割しました。 製品タイプによって、この市場は、乳製品および冷凍製品、食品および飲料、化粧品、およびその他のアプリケーションにさらに分割されています。 アプリケーションによって、この市場はさらに食品加工会社、飲料、ケータリング、化粧品、医薬品に分割されています。
カーマイン市場の主要な業界プレーヤーを挙げてください?Chr. Hansen Holding A/S、Naturex、Sensient Technologies Corporation、Roha Dyechem Pvt. Ltd.、Diana Naturals、DDW The Color House、The Hershey Company、GNT Group BV、BioconColors、ColorMaker Inc.、およびその他の主要企業。
カーマイン市場で雇用されているベンダーにとって、どの地域がより魅力的ですか?ヨーロッパは、この市場で最も高い収益シェアを占めると予想されており、38.5% です。 したがって、ヨーロッパのカーマイン産業は、予測期間中に大きなビジネスチャンスを獲得すると予想されます。
Carmine の主要な事業分野を挙げてください。英国、日本、ドイツ、米国、カナダ、中国、インドが主要な活動地域です。
カーマイン業界で最高の市場シェアを占めるのはどのセグメントですか?カーマイン業界に関しては、この関心分野が最大の市場シェアを占めているため、ベンダーは食品加工サブセグメントを通じて、より大きな将来のビジネス チャンスを活用することが期待できます。
- Chr。 ハンセンホールディングA / S
- ネイチャークス
- Sensient Technologies Corporation
- Roha Dyechem Pvt。 株式会社
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