プロセス別(バッチ殺菌、連続殺菌)、技術別(熱、蒸気、放射線、その他の技術)、用途別(スパイス、調味料、ハーブ、果物と野菜、ジュースと飲料、その他)の世界の食品殺菌装置市場アプリケーション)、地域および企業別 - 業界セグメントの見通し、市場評価、競争シナリオ、傾向および予測 2022-2032
- 発行日: 7月2022
- レポート ID: 54241
- ページ数: 232
- フォーマット:
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レポートの概要
世界の食品殺菌装置市場は USD 738.15百万 で成長すると予測されています。 6.7%CAGR 予測期間中。 この市場は、食品の安全性に対する懸念の高まりと、缶詰や加工食品への世界的な消費者のシフトによって牽引されています。 人々は、忙しいライフスタイル、限られた余暇時間、および長時間労働のために、コンビニエンス フードへの依存度が高くなります。 労働人口では、パッケージ化されたすぐに飲める飲料の需要が高まっています。 その結果、安全性を高める必要性が生じ、食品殺菌装置の需要が高まっています。
世界の食品殺菌装置市場分析
プロセス分析
市場は、連続滅菌とバッチ滅菌の 6.9 種類の滅菌に分けることができます。 安定した滅菌装置市場は、収益が 57.4% CAGR で成長すると予想されます。 低コストで使いやすいため、バッチ滅菌は 2021 年の総市場収益の XNUMX% に貢献します。このセグメントは、官能特性に影響を与えないため、メロンや野菜などの低酸性食品の滅菌に役立ちます。 蒸気または直接熱を使用して加熱/冷却時間を短縮し、滅菌時間とコストを削減します。 連続滅菌器は、他の滅菌器よりも費用対効果が高くなります。 スープ、パスタ、野菜、栄養ドリンク、肉、卵、ジュース、野菜などの調理済み食品の殺菌に使用できます。 独自の製品、容器、およびプロセスの柔軟性を可能にするため、バッチ滅菌器が好まれます。 これにより、予測期間中の製品需要の増加が可能になります。 継続的なプロセスにより、連続滅菌プロセスはバッチプロセスよりも長い貯蔵寿命を持っています。
規格別解析メニュー
食品殺菌装置の技術市場は、熱、放射線、薬品、ろ過に分けられます。 蒸気殺菌は、安全で高品質な食品を低価格で提供できることから、広く利用されています。 滅菌は、食品の保存期間を延ばすだけでなく、栄養価も向上させます。 そのシンプルさ、コスト効率、柔軟性、および環境に優しい性質により、蒸気滅菌は 32.1 年に全体の収益の 2021% を占めると予想されます。照射された食品は、従来の滅菌食品よりも魅力的である傾向があります。 これにより、このセグメントの需要が急増します。 熱、湿気、または放射線による損傷を受けやすい製品の滅菌に使用される最も一般的な化学物質であるエチレンオキシドは、最も広く使用されています。 この方法は、微生物の腐敗を防ぎ、昆虫から製品を保護するために、ドライフルーツ業界で広く使用されています.
アプリケーション分析
市場は、調味料、ハーブ、果物、野菜、ジュース、飲料、穀物に分けることができます。 予測期間中は、既製のフレーバーに対する消費者の嗜好が高まっているため、調味料やハーブ殺菌装置の需要が高まるでしょう。 近年、ジュース・飲料市場は大きな成長を遂げています。 業界では、すぐに飲める高品質のジュースに対する需要が高まっています。 防腐剤の少ないコールドプレスジュースの需要が高まっているため、殺菌装置の需要が高まっています。 それらは、栄養と風味を維持しながら、製品の賞味期限を延ばすのに役立ちます。
使いやすいフォーミュラ、高い栄養成分、健康上の利点、および消費者のライフスタイルの変化により、 フレーバーミルク 飲料と乳製品は大幅に増加する可能性があります。 これは、乳製品のユニークで際立った組み合わせに対する需要の高まりと相まって、今後数年間で食品殺菌装置に対する市場の需要を増加させる可能性があります。
主要な市場セグメント
プロセス別
- 連続滅菌
- バッチ滅菌
テクノロジー別
- ヒート
- Steam
- 放射線
- その他のテクノロジー
アプリケーション別
- スパイス、調味料、ハーブ
- 果物と野菜
- ジュース&飲料
- 他のアプリケーション
市場のダイナミクス
アプリケーション業界の製造業者が求めているのは、運用コストを削減し、アップタイムを改善し、ダウンタイムを短縮し、必要なエネルギーとフットプリントを削減するマシンです。 JBT Corporation と Allpax Products は、変化する需要に対応するために加工食品メーカーに自動化ソリューションを提供する殺菌装置メーカーです。 食品加工は確立されたセクターですが、食品の安全性、持続可能性、および品質の向上に対する消費者の要求により、激動の時代を迎えています。 食品加工会社は、貯蔵寿命を延ばし、厳しい政府規制に準拠するために、滅菌装置への投資を開始しています。 この投資は、将来の市場成長を刺激すると予想されます。
有機食品は、特に北米とヨーロッパで高い需要があります。 これら XNUMX つの地域では、製品のラベル表示と缶詰に関する政府の厳しい規制と、健康的な生活に対する消費者の態度により、市場の成長は鈍化すると予想されます。
メーカーは現在、製品の革新に注力し、より効率的で使いやすい新しい滅菌器に投資しています。 低温殺菌装置への投資により、処理時間の短縮とコスト効率の向上が実現しました。 これは、将来の機器需要の増加につながります。
地域分析
機器メーカーには多くの機会があります。 オーストラリア、中国、日本、インドなどのリーダーにより、アジア太平洋地域は 35.8% を占め、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。 消費者の調理済み食品への支出の増加と、缶詰の消費の増加による健康意識の高まりにより、市場は成長すると予想されます。 ベビーフードのパッケージングに関する政府の厳しい政策により、中国は殺菌装置の有望な市場になると予想されます。 これらの政策は、食品および飲料製造部門への投資を奨励しています。
所得の増加と価格の下落により、乳製品の一人当たりの需要は、北米やヨーロッパなどの先進国で増加すると予想されています。 これにより、これらの地域では滅菌器の必要性が高まるでしょう。 さらに、加工や包装に専用の機械が必要なコンビニエンス フードへの消費者の嗜好の変化により、製品の売上が増加します。
報告書に記載されている主な地域と国:
- 北米
- US
- カナダ
- Mexico
- ヨーロッパ
- ドイツ
- UK
- フランス
- Italy
- ロシア
- スペイン
- ヨーロッパの残り
- APAC
- 中国
- 日本
- 韓国
- India
- その他のアジア太平洋地域
- 南アメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- 残りの南米
- MEA
- GCC
- 南アフリカ共和国
- イスラエル
- MEAの残り
市場シェアと主要プレーヤーの分析:
市場は、主に製品の差別化により、長年にわたって民間企業で目覚ましい成長を遂げてきました。 これらのプレーヤーは、市場シェアを維持するために、製品の革新と差別化を通じて上場企業と競争しています。 主要なプレーヤーは、長期的な利点を享受し、原材料の入手可能性を高めるために、持続可能な戦略を採用しています。 製造工場には、機械化されたロボット工学、施設、および保管施設が装備されています。
Маrkеt Кеу Рlауеrs:
- ビーティーコーポレーション
- ALLPAX製品LLC
- 産業ソノメカニクス
- ビューラーホールディングAG
- 株式会社コスメドグループ
- ベンティレックス BV
- サドリー SL
- ステリフロー
- システック社
- デ ラマ スパ
- 他のキープレーヤー
食品殺菌装置市場の調査研究では、市場規模を推定するために次の年が考慮されています。
属性 レポートの詳細 歴史的な年
2016-2020
基準年
2021
推定年
2022
短期予測年
2028
予測年
2023
長期予測年
2032
レポートカバレッジ
競争環境、収益分析、企業シェア分析、メーカー分析、メーカー別ボリューム、主要セグメント、主要企業分析、市場動向、流通チャネル、市場ダイナミクス、COVID-19 影響分析、既存のプレーヤーが最大の市場シェアを獲得するための戦略、およびもっと。
地域の範囲
北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカ
国の範囲
アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、中国、日本、韓国、インド、東南アジア、ブラジル、アルゼンチン、コロンビアなどサウジアラビア、UAE、エジプト、ナイジェリア、南アフリカ
よくある質問(FAQ)
2021年の食品殺菌装置市場の規模は?738.15 年の食品殺菌装置の市場規模は 2021 億 XNUMX 万ドルです。
食品殺菌装置市場が成長すると予想される CAGR はどのくらいですか?食品殺菌装置市場は、CAGR 6.7% (2023-2032) で成長すると予測されています。
食品殺菌装置市場に関するこのレポートに含まれるセグメントをリストしますか?Market.US は、食品殺菌装置市場を地域別 (北米、ヨーロッパ、APAC、南米、中東、アフリカ) に分割しました。 プロセスによって、市場はバッチ滅菌と連続滅菌にさらに分割されています。 技術によって、市場は熱、蒸気、放射線、およびその他の技術にさらに分割されています。 用途別に見ると、市場はスパイス、調味料、ハーブ、果物と野菜、ジュースと飲料、その他の用途にさらに分割されています。
食品殺菌装置市場の主要な業界プレーヤーをリストしますか?BT Corporation、ALLPAX Products LLC、Industrial Sonomechanics、The Buhler Holding AG、Cosmed Group, Inc.、Ventilex BV、Surdry SL、Steriflow、Systec GmbH、De Lama SpA、および食品殺菌装置市場に携わるその他の主要企業。
食品殺菌装置市場で採用されているベンダーにとって、より魅力的な地域はどれですか?APAC は 35.8% の最高の収益シェアを占めると予想されます。 したがって、APAC の食品殺菌装置業界は、予測期間中に大きなビジネス チャンスを獲得すると予想されます。
食品殺菌装置の主な事業分野は?インド、中国、日本、米国、カナダ、英国、およびドイツは、食品殺菌装置市場の主要な事業地域です。
食品殺菌装置業界で最大の市場シェアを占めるのはどのセグメントですか?食品殺菌装置業界に関しては、この関心分野が最大の市場シェアを占めているため、ベンダーはバッチ殺菌セグメントを通じて、より大きな将来のビジネス チャンスを活用することが期待できます。
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