タイプ別（スマート冷蔵庫、スマートクッカー、スマートフード）、アプリケーション別（商業用、家庭用）、地域および主要企業別の世界のスマートキッチン家電市場-業界セグメントの見通し、市場評価、競争シナリオ、傾向、および予測2019-2028

スマートキッチン家電市場の概要

業務用厨房機器の市場は USD 89,186百万 2021 年に 6.6％CAGR. この成長期は 2023 年から 2032 年の間です。 この市場は、クイック サービス レストラン (QSR) の人気の高まりと、観光および旅行業界の拡大により、大幅な成長を遂げるでしょう。 業務用厨房機器の市場は、ファーストフードの需要の高まり、大都市圏や国際都市での通勤時間の増加、可処分所得の増加によっても牽引されています。

世界の業務用厨房機器市場分析

製品分析

42 年に 2021% を超える最大の収益シェアを占めたのは、冷蔵庫セグメントでした。 このセグメントは、予測期間中に大幅な成長を遂げると予想されます。

最終顧客は、増大する食品保存のニーズを満たすために、最先端の技術を備えた冷蔵庫に注目するでしょう。 冷凍技術の進歩がますます重視されるようになると、冷蔵庫の需要が高まるでしょう。

コンビネーション オーブン、IH コンロ、およびその他の調理器具の需要の増加により、予測期間中のセグメントの成長率は 7.1% に達するでしょう。 IH調理技術は、対流技術を使用して熱を均等に分配し、調理を高速化します。 燃料費と電気代の上昇、およびエネルギー節約の重要性に対する認識により、誘導レンジの需要が高まるでしょう。

電子レンジ機能を内蔵したオーブンであるコンビネーションオーブンは、予測期間中に7.2％のCAGRで成長すると予想されます。 これらのオーブンは、対流、電子レンジ、およびコンビネーション モードを使用して、同じユニットで複数の食品を調理できます。 これらの業務用厨房機器には、高湿度、多段調理、気流制御など、多くの利点があります。 コンビネーションオーブンは生産能力を高めることができ、最終用途ビジネスの収益性と効率が向上します。

最終用途分析

ローカルおよび国際的なQSRアウトレットの増加傾向により、このセグメントは予測期間中の市場の成長にプラスの効果をもたらします。 新しい地域に新しいカジュアル ダイニング アウトレットがオープンすることで、地域の QSR ブランドの拡大が期待されます。

ローカルおよび国際的なファーストフード チェーンの両方が、より効率的で革新的なキッチン機器に対するエンドユース業界からの需要が高まっているため、技術的に最新のキッチン機器を使用しています。 機器部門で QSR が必要とするイノベーションの増加により、デジタル家電の需要が高まることが予想されます。 メニュー、利便性、および価格設定の革新に焦点を当てた QSR により、業務用厨房機器の市場が拡大します。

予測期間中、クルーズ、鉄道、航空会社のケータリングは急速な CAGR で成長します。 観光客の大幅な増加により、鉄道、空路、またはクルーズでのケータリング用の業務用調理器具の需要が高まると予想されます。 輸送システムを使用して商品やサービスを輸送する人が増えているため、既存のインフラストラクチャが需要に追いつくことがますます困難になっています。 インド、中国、日本などの国では毎年列車の本数が増加しているため、鉄道の飲食業界と関連するキッチン家電業界は大幅な成長が見込まれています。

病院は、栄養ニーズを満たすために病院の近くで食事を準備する必要があるため、2023年から2032年にかけて大幅な成長が見込まれると予想されています。 病院部門の参加者は、業務用厨房機器市場から有利な機会を享受することが期待されています。

主要な市場セグメント

製品別

• 冷蔵庫
• 食器洗い機
• 調理器具
• その他の製品

最終用途別

• クイック サービス レストラン (QSR)
• フルサービス レストラン (FSR)
• 社内食堂
• リゾート&ホテル
• その他の最終用途

市場のダイナミクス

健康的な食生活と低カロリーの食事への移行は、栄養価の高いフード チェーンの需要とそれに伴う業務用厨房機器にプラスの効果をもたらすと予想されます。 さらに、観光やホスピタリティ業界への消費者支出の増加により、レストランのオーナーはインフラストラクチャに投資し、より良いサービスを提供するようになっています。 市場の成長は、商業スペースでのアップグレードされたキッチン機器に対する需要の高まりによって促進されます。

食品サービス部門でのスマート機器の使用の増加により、業務用厨房機器の需要が高まるでしょう。 このスマートな業務用機器は、高度な接続機能を備えています。 スマートフォン、タブレット、その他の家庭用デバイスに接続できるセンサーが装備されています。

モノのインターネット (IoT) や人工知能 (AI) などのデジタル トランスフォーメーション テクノロジーを備えた業務用厨房機器は、エンドユース業界でますます好まれています。 これにより、顧客に継続的な運用を提供できます。 インドの業務用冷蔵庫メーカーである Elanor は、直感的な温度管理機能とアラートを備えた IoT 対応のコネクテッド冷蔵庫を HoReCa セクターに導入しました。

業務用厨房機器がエネルギー効率に優れているという認識の高まりにより、業務用厨房機器の大幅な増加が見込まれています。 エネルギー効率の高い業務用機器に関する政府の規制を支持することで、業務用機器の売上が増加し、エネルギー消費が削減されることが期待されています。

地域分析

北米の 33 年の収益シェアは 2021% で、最高です。 この地域ではレストランやホテルの数が増加しているため、業界の成長が期待されています。 この地域では、業務用厨房機器の使用と新しいテクノロジーの採用が増加しています。 北米の前向きなマクロ経済環境により、業務用厨房機器の需要が高まっています。

アジア太平洋地域のクイックサービス レストラン市場は、国際的なチェーン店と地元のオペレーターの両方がこの地域で事業を拡大しているため、大幅に成長すると予想されます。 外国の QSR チェーンは、地元の好みに適応しています。 インド料理レストランは、インド料理、メキシコ料理、コンチネンタル料理など、さまざまな料理のオプションをフード メニューに追加しています。 これは、新しい食べ物を試したり、さまざまな料理への情熱を育んだりする顧客の増加によるものです。

MEAは、予測中に7.3％で最高のCAGRを経験すると予想されます。 この地域のファーストフード チェーンは、増加する観光客に対応するために、多種多様な国際食品をメニューに取り入れています。 クルーズ船、食堂、フェリー ターミナルでは、さまざまな食事のオプションが提供されています。 これにより、業務用厨房機器の需要が増加します。

報告書に記載されている主な地域と国:

• 北米大陸
  • US
  • 近日発売予定
  • メキシコ
• ヨーロッパ大陸
  • ドイツ
  • UK
  • フランス
  • イタリア
  • ロシア
  • スペイン
  • ヨーロッパの残り
• APAC
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • インド
  • その他のアジア太平洋地域
• 南米大陸
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 残りの南米
• MEA
  • GCC
  • 南アフリカ共和国
  • イスラエル
  • MEAの残り

市場シェアと主要プレーヤーの分析:

Blodgett Corporation も主要な市場参加者です。 このようなプレーヤーは、市場範囲を拡大し、製品ポートフォリオを拡大するために、高度なアプライアンスの開発に注力しています。 Blodgett Corporation の自立型ベントレス対流式オーブンは、2020 年 XNUMX 月に発売されました。使いやすいタッチスクリーン コントロールと統合されています。 このオーブンは、病院のカフェテリア、施設やファストカジュアルレストラン、その他の食品サービス施設で使用できます。 この業務用厨房機器は、エネルギー効率の高い電化製品セグメントで製品ラインを拡大するという同社の戦略の一部です。

業務用厨房機器の成功は、家庭用電化製品の他の市場プレーヤーを考慮し、関連する製品カテゴリに投資を行っているという事実によるものです。 Whirlpool Corporation は、業務用オーブン、食器洗浄機、製氷機を発売しました。 この会社は、家庭用キッチン家電業界で最も著名な企業の XNUMX つです。 この商業販売への進出により、同社は製品範囲を拡大することができます。

多くの調理器具メーカーは、顧客に対する競争力を高め、顧客範囲を拡大するために、戦略的提携や合併、買収にも注力しています。 業務用フードサービス機器の米国を拠点とするディストリビューターであるパー​​ツタウンは、フードサービスおよび業務用機器の部品をスマートケア機器ソリューションに供給するPartsXpressを買収しました。 この買収により、Parts Town は Smart Care Equipment Solutions への OEM 部品の唯一のサプライヤーとなります。

Маrkеt Кеу Рlауеrs:

• ベイカーズプライド
• S.ブロジェット社
• バルカンLLC
• ワールプール
• ボンネット・インターナショナル
• ガーランドグループ
• アリグループ
• 真のモノづくり
• 他のキープレーヤー

スマートキッチン家電市場の調査研究では、市場規模を推定するために次の年が考慮されています。