脱咖啡因咖啡市场,按豆类(阿拉比卡、罗布斯塔)、产品类型(烘焙、生)、最终用户(住宅、商业)、分销渠道(在线平台、超市/大卖场、便利店)、地区和公司分类- 2022-2032 年行业细分展望、市场评估、竞争情景、趋势和预测
- 发布日期: 2022年XNUMX月
- 报告编号: 84296
- 页数: 217
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脱咖啡因咖啡市场概况
全球脱咖啡因咖啡市场预计将达到美元估值 39,345百万 到 2031 年,复合年增长率为 7.4% 从美元 19,896百万 。
全球脱咖啡因咖啡市场,按豆类类型(阿拉比卡、罗布斯塔)、产品类型(烘焙、生)、最终用户(住宅、商业)、分销渠道(在线平台、超市/大卖场、便利店),通过涵盖目标市场各个方面的系统细分,全面了解全球脱咖啡因咖啡市场。
咖啡是一种流行的早晨饮料,以其风味和咖啡因含量而闻名。 如果有人不喜欢普通咖啡的味道,脱咖啡因咖啡或无咖啡因咖啡是一个很好的选择。 有很多不含咖啡因的选择。 脱咖啡因咖啡的咖啡因含量低于 2%,因此它不仅仅是去除了咖啡因的普通咖啡。 脱咖啡因咖啡被定义为通过特定过程从其中提取咖啡因的任何类型的咖啡。 不能喝含咖啡因饮料或出于健康原因不想喝含咖啡因饮料的人会饮用脱咖啡因咖啡。 每杯咖啡的咖啡因含量高达 150 毫克,但大多数咖啡因含量要少得多。 脱咖啡因咖啡是将咖啡豆浸泡在二氯甲烷或乙酸乙酯等溶剂中,以去除高达 97% 的咖啡因。 该过程通常是机械完成的,并且没有 FDA 批准的脱咖啡因过程,这意味着不同的公司可能使用不同的过程,并且有些可能比其他过程更有效。 生产脱咖啡因咖啡的最常见方法是通过“溶剂萃取”。 将豆子浸泡在苯、二氯甲烷或乙酸乙酯中。 制作脱咖啡因咖啡的方法有很多,但最常见的方法是使用称为绿原酸的去除咖啡因的化合物。
咖啡因可以通过活性炭过滤器或蒸咖啡豆直至溶解的咖啡因蒸发来去除。 这个过程留下了大多数其他味道,因此脱咖啡因的咖啡通常味道淡或淡。 制作无咖啡因咖啡的第一步是制作普通咖啡。 该过程从三种豆类开始:阿拉比卡豆、罗布斯塔豆和利比卡豆。 不含咖啡因的咖啡似乎是一种矛盾,但它确实存在。 制作无咖啡因咖啡很复杂,包括从普通咖啡豆中取出咖啡因,将它们磨碎,然后将它们浸泡在水中数小时。 将咖啡因从咖啡豆中分离出来后,将其干燥以除去残留的水分,这有助于防止发霉。 它们还经过烘烤以恢复一些味道。
市场细分:
全球脱咖啡因咖啡市场的细分基于咖啡豆类型、产品类型、最终用户、分销渠道和地区。
基于 Bean 类型:
- 阿拉比卡
- 罗布斯塔
基于产品类型:
- 烤
- 原
基于最终用户:
- 住宅
- 商业许可证
基于分销渠道:
- 在线平台
- 超级市场/超级市场
- 便利店
基于区域:
- 北美
- 欧洲
- 亚太
- 南美
- MEA
全球脱咖啡因咖啡市场收入(百万美元),2021-2031
资料来源:Prudour,2021 年
市场动态:
咖啡因是一种兴奋剂,会带来多种不良影响,例如睡眠不足和心脏病发作的风险增加。 脱咖啡因咖啡越来越受欢迎,从而促进了近年来全球咖啡市场的繁荣; 随后,脱咖啡因咖啡的产量也有所增加。 脱咖啡因咖啡在全世界变得越来越普遍,因为它现在被认为是普通含咖啡因咖啡的更健康的替代品。 随着脱咖啡因咖啡成为越来越受欢迎的饮料选择,预计未来几年其消费量将激增。 这一因素,加上脱咖啡因咖啡带来的众多健康益处,预计将对其全球需求产生积极影响。
毫无疑问,全球咖啡市场正处于低迷状态。 全球经济衰退迫使消费者削减可自由支配支出,包括咖啡等饮料。 此外,相应的封锁导致咖啡店和其他商业网点关闭。 与此同时,健康专家警告每天喝超过 8 杯含咖啡因的咖啡存在潜在危险。 因此,当许多消费者仍然想要他们最喜欢的饮料的味道和风味时,他们转向不含咖啡因的咖啡。 这可能是预计推动该市场需求和收入增长前景的另一个因素。
脱咖啡因咖啡已经存在了几十年,但有人说是时候停止生产了。 从咖啡中去除咖啡因既昂贵又困难; 与纯咖啡产品竞争可能很困难。 此外,随着人们选择茶或能量饮料等其他选择,无咖啡因咖啡的市场正在萎缩。 这一因素可能会限制未来几年的市场增长。
脱咖啡因咖啡已经存在了几十年,但有些人说是时候停止它了。 大多数人喝咖啡是因为他们喜欢咖啡因。 尽管如此,那些对咖啡因敏感或不喜欢咖啡味道的人可能会发现自己正在寻找替代品。 近年来,脱咖啡因咖啡作为普通咖啡的更健康替代品越来越受欢迎。 此外,人们越来越担心全世界采用阿拉比卡浓缩咖啡会影响消费者的健康。 阿拉比卡咖啡比其他类型的浓缩咖啡含有更多的脂质、营养物质和矿物质。 阿拉比卡咖啡豆的含糖量也比罗布斯塔咖啡豆更高。 消费者更喜欢甜味而不是苦味,这可能会在预测期内加速该市场的扩大。
竞争格局:
全球脱咖啡因咖啡市场包括一些主要公司的概况,例如
- 唐巴勃罗咖啡,
- 卡夫亨氏公司,
- 雀巢公司,
- Cravium 食品有限公司,
- 哥伦比亚现磨咖啡粉,
- 瑞士水脱咖啡因咖啡公司,
- 咖啡兄弟
- 无咖啡因烘焙咖啡,
- 邓肯品牌集团公司,
- 新鲜烘焙咖啡有限责任公司,
- 火山咖啡有限责任公司等。
对于脱咖啡因咖啡市场研究,考虑了以下年份来估计市场规模:
属性 报告详情 历史年代
2016-2020
基础年
2021
预计年份
2022
短期预测年份
2028
预计年份
2023
长期预测年
2032
报告范围
竞争格局、收入分析、公司份额分析、制造商分析、制造商数量、关键细分市场、关键公司分析、市场趋势、分销渠道、市场动态、COVID-19 影响分析、现有参与者获取最大市场份额的策略,以及更多的。
区域范围
北美,欧洲,亚太地区,南美,中东和非洲
国家范围
美国、加拿大和墨西哥、德国、法国、英国、俄罗斯和意大利、中国、日本、韩国、印度和东南亚、巴西、阿根廷、哥伦比亚等沙特阿拉伯、阿联酋、埃及、尼日利亚和南非
- 唐巴勃罗咖啡,
- 卡夫亨氏公司,
- 雀巢公司,
- Cravium 食品有限公司,
- 哥伦比亚现磨咖啡粉,
- 瑞士水脱咖啡因咖啡公司,
- 咖啡兄弟
- 无咖啡因烘焙咖啡,
- 邓肯品牌集团公司,
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